Brunch a snídaně ve Vídni

Klasičtěji než snídaní v kavárně už den ve Vídni snad ani začít nemůže. Kavárna Café Sperl nabízí tradiční kavárenskou atmosféru, čerstvé žemle a vejce naměkko nebo se šunkou už od roku 1880, a to nejen v časných ranních hodinách, ale po celý den až do večera. Podobně funguje i kavárna Café Drechsler na tržišti Nachmarkt, která prošla nedávno rekonstrukcí. První jídlo dne tu podávají téměř dvacet čtyři hodin denně - po probdělé noci nebo jako pozdní snídaně vám určitě přijde vhod trochu guláše nebo Sacherovy párky. Kavárna Café Berg nedaleko Muzea Sigmunda Freuda je oblíbeným místem setkávání queer komunity. Z bohaté nabídky snídaní si mohou ranní spáči vybírat až do 15 hodin.

Snídaně z celého světa nabízí čajovna Haas & Haas hned za chrámem sv. Štěpána. Na jídelním lístku tu mají přes 30 snídaňových variací, všechny servírované tak, jak je to v dané zemi zvykem. Například čínskou variantou s knedlíčky dim sum vám na stůl přinesou v parním košíku z bambusu na banánovém listu. Exkluzivní nabídku snídaní má podnik Orlando di Castello na náměstí Freyung. Marinovaného sivena s kaviárem z červené řepy tu podávají ve skleničce, vejce naměkko si vychutnáte na lůžku z ořechového toastu.

V restauraci Hansen si hosté vychutnávají jídlo ponořeni do báječného světa rostlin. Tento podnik v budově staré burzy má speciální snídaňový lístek. Hitem tu jsou především vajíčka na nejrůznější způsoby - s jemně nakrájeným lososem nebo třeba s olejem z dýňových semen. Snídani po francouzsku si můžete dát v divadelní kavárně Theatercafé na tržnici Naschmarkt. Připravují tu palačinky s nejrůznější náplní, pařížskou kávu a neodolatelné pečivo od plněných croissantů až po taštičky plněné krémem a polité čokoládou nebo posypané cukrem.

Nabídka snídaní v kultovním podniku Point of Sale nedaleko tržnice Naschmarkt zabírá hned několik stránek. Sahá od italské až po indickou snídani, resp. od zenové až po relaxační. Posnídat tady můžete denně do 15 hodin, o víkendu a o svátcích dokonce až do 17 hodin. Milovníci müsli si přijdou na své v podniku Corns n'Pops. Hosté si tady totiž mohou svoje müsli namíchat z víc než 50 přísad sami. Na snídaňovém lístku jsou kromě toho ještě vafle, nejrůznější bagely a müsli brunch.

Každou neděli nabízí podnik Gerstner v paláci Todesco uměleckou pozdní snídani. V nádherném prostředí pod freskami slavného malíře historických obrazů Carla Rahla a za zvuku valčíku je tady snídaně opravdu mimořádným zážitkem. Jedním z nejvyhlášenějších vídeňských podniků, kam můžete vyrazit na dopolední snídani až lehký oběd, je Wäscherei (doslova „prádelna"). O víkendu tu připravují obrovský bufet, ze kterého si můžete vybrat, na co budete mít zrovna chuť.

Nedělní brunch v Uměleckohistorickém muzeu se koná v imperiální atmosféře a navíc si zároveň můžete prohlédnout jednotlivé výstavy. Snídani jako v císařské době mohou návštěvníci očekávat v bufetu Sisi v kavárně Gloriette u zámku Schönbrunn.