Weitere Lokaltipps

cal(l)las

Die Calla ist Namensgeberin für das ungewöhnliche Restaurant am Schubertring. Und das nicht von ungefähr. Denn das cal(l)las ist nicht nur Restaurant, Café und Bar, sondern auch eine Blumenboutique. So speist man in diesem Lokal inmitten von aufwändigen Blumen-Arrangements, deren Farbenpracht sich auch in der Einrichtung widerspiegelt.

Aber nicht nur das Ambiente, sondern auch die Küche hat hier einiges zu bieten: In dem Haubenrestaurant werden raffinierte, moderne Gerichte serviert. Die klein gehaltene Karte wechselt wöchentlich und bietet etwas für jeden Geschmack: Fisch, Fleisch und als Fixpunkt ein Risotto. Highlight der Frühstückskarte ist der speziell für das cal(l)las geröstete Kaffee, den man sogar für zuhause kaufen kann. So wie es hier auch die Kunstwerke an den Wänden, die Einrichtungsgegenstände und Blumen zu erwerben gibt. Ein ungewöhnliches Lokal mit ganz besonderer Atmosphäre.

Plachuttas Gasthaus zur Oper

Unter dem Namen Plachutta gibt es in Wien bereits einige Lokale. Plachutta serviert den berühmtesten Tafelspitz der Stadt. Im September 2011 hat Mario Plachutta nun sein neuestes Restaurant eröffnet: Im "Gasthaus zur Oper" steht jedoch nicht das gekochte Rindfleisch, sondern das Wiener Schnitzel im Mittelpunkt. An dessen Perfektionierung hat man lange gearbeitet. Wie es sich gehört, kommt hier das Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch auf den Tisch. Daneben finden sich weitere zeitgemäße Klassiker der Wiener Küche und Hausmannskost auf der Karte. Auch Bierliebhaber kommen auf ihre Kosten: Ottakringer, die größte Brauerei der Stadt, hat extra für Plachuttas Gasthaus zur Oper ein spezielles Bier nach einer alten Wiener Rezeptur kreiert.

Für eine Pause vom Sightseeing liegt das Lokal ideal in der Innenstadt, in der Nähe der Wiener Staatsoper. Im Inneren des Gasthauses sorgt eine 100 Jahre alte Holzvertäfelung für eine gemütliche Atmosphäre. Ein besonderer Blickfang an den Wänden sind nach alten Mustern gebrannte Fliesenreliefs. Im Sommer lässt sich das Wiener Schnitzel im hübschen Gastgarten mit Blick auf die Sehenswürdigkeiten der Stadt genießen.

Yamm!

Mit dem Yamm! hat ein neues Restaurantkonzept Einzug in Wien gehalten. Hier wird vegetarische Küche in einer Bandbreite serviert, die ihresgleichen sucht. Die Speisen am Buffet stammen aus aller Herren Länder, von Österreich bis Italien, von Indien bis Asien. In der Küche werken ehemalige Köche aus dem Spitzenrestaurant Steirereck. Das Resultat sind abwechslungsreiche, höchst geschmackvolle Speisen. Gekocht wird mit regionalen, vorwiegend biologischen Zutaten. Denn Nachhaltigkeit wird im Yamm! groß geschrieben.

Die hohe Qualität merkt man im Yamm! auch an den kleinen Details. Die Semmeln sind handgemacht, zu jedem Essen gibt es eine kleine Brotpraline vom Bäcker Joseph gratis dazu. Am Buffet sind vegane, glutenfreie und laktosefreie Speisen speziell gekennzeichnet. Und sogar zum Frühstück überrascht das Yamm! mit Angeboten, die bei herkömmlichen Frühstücksbuffets nicht zu finden sind (z. B. Brotauflauf). Damit die Gäste im Sinne der Nachhaltigkeit auch nur so viel vom Buffet nehmen, was sie auch tatsächlich essen, wird das Essen nach Gewicht bezahlt.

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