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Vegetarisch essen

Auf fleischlose Genüsse haben sich einige Restaurants in Wien spezialisiert. Sie kochen nicht nur vegetarisch, sondern auch mit regionalen, vorwiegend biologischen Zutaten.

Restaurant Tian Tian
Restaurant Tian Tian
Restaurant Yamm! Yamm!
Restaurant Yamm! Yamm!
Restaurant Lebenbauer Lebenbauer
Restaurant Hollerei Hollerei
Gastgarten des Restaurants Hollerei Hollerei
Restaurant Deli Bluem
Buchcover

Gegenüber vom Ronacher hat der Edel-Vegetarier Tian eröffnet und zeigt die Vielfalt der fleischlosen Küche - auf hohem Niveau. Unter dem Motto "Experience Taste" wird im Tian mit ungewöhnlichen und gesunden Zutaten gekocht. Die natürliche Linie spiegelt sich auch im Interieur des Lokals wider. Die Luster sind aus Birkenholz und Moos, auch sonst gibt es viel Grün in der Dekoration. Auf zwei Ebenen finden sich zusätzlich zum Café-Restaurant auch eine Weinbar und ein Takeaway-Markt, wo zum Großteil selbstgefertigte Delikatessen verkauft werden.

Mit dem Yamm! hat ein tolles Restaurantkonzept Einzug in Wien gehalten. Hier wird vegetarische Küche in einer Bandbreite serviert, die ihresgleichen sucht. Die Speisen am Buffet stammen aus aller Herren Länder, von mediterran bis asiatisch. Die hohe Qualität merkt man im Yamm! auch an den kleinen Details, etwa an den handgemachten Semmeln und Brotpralinen. Am Buffet sind vegane, glutenfreie und laktosefreie Speisen speziell gekennzeichnet. Damit die Gäste im Sinne der Nachhaltigkeit auch nur so viel vom Buffet nehmen, was sie auch tatsächlich essen, wird das Essen nach Gewicht bezahlt.

Beim Lebenbauer kommen schon seit mehr als 20 Jahren Vollwertkost und vegetarische Gerichte auf den Tisch. Dort zeigt man, wie kreativ und abwechslungsreich gesunde Küche schmecken kann. Dafür wird das Ehepaar Lebenbauer schon seit etlichen Jahren vom Gault Millau ausgezeichnet. In dem eleganten Ambiente des Restaurants werden auch tolle Weine geboten.

Die Hollerei im 15. Bezirk ist zwar etwas abseits vom Zentrum, aber aufgrund seiner guten Küche auf jeden Fall einen Abstecher wert. Auch hier ist die Küche vorwiegend biologisch. Das angebotene Essen ist von der asiatischen und mediterranen Küche inspiriert und wird in einem gemütlichen Beisl-Ambiente serviert, im Sommer in einem schönen schattigen Gastgarten.

Naturkost St. Josef ist einer der Pioniere in Wien, was rein vegetarische und biologische Küche betrifft. In dem an ein Bio-Geschäft angeschlossenen Lokal mitten im Kreativbezirk Neubau werden ein Mittagsteller, Suppen und allerlei Köstlichkeiten vom konkurrenzlos guten Salatbuffet serviert. Für seine kreativen Salat-Variationen ist Naturkost St. Josef ganz besonders bekannt.

Komplett vegan ist die Küche im Deli Bluem. In dem hübschen Lokal im 8. Bezirk gibt es ein Büffet, das geschmackvolle, rein pflanzliche Gerichte anbietet. Für die nötige Eiweißquelle sorgen Linsen und Quinoa, die stets Teil des Angebots sind. Interessant auch das Frühstücksangebot mit Kraftsuppen und Congee, der langgekochten Reissuppe aus Asien.

Tian

Himmelpfortgasse 23
1010   Wien
  • Kontakt

    • +43 1 890 4665
  • Preise

  • Öffnungszeiten

    • Restaurant: Di - Sa, 12:00 - 00:00
    • Frühstück: Sa, 09:00 - 11:00
    • Takeaway-Markt: Di - Sa, 09:00 - 18:00
    • Weinbar: Di - Sa, 17:00 - 00:00
  • Barrierefreiheit

    • Haupteingang
      • 2 Stufen (Automatische Schiebetüre)
    • Nebeneingang
      • stufenlos
    • Weitere Informationen
      • Behinderten-WC mit barrierefreiem Zugang vorhanden.

yamm!

Universitätsring 10
1010   Wien
  • Kontakt

    • +43 1 53 20 544
  • Öffnungszeiten

    • Mo - Mi, 08:00 - 23:00
    • Do - Fr, 08:00 - 01:00
    • Sa, 09:00 - 01:00
  • Barrierefreiheit

    • Haupteingang
      • stufenlos (Doppelschwingtüre 175 cm breit)
        Breite eines Flügels 90 cm, wenn beide Türflügel geöffnet, dann Türbreite 175 cm
    • Weitere Informationen
      • Blindenhunde erlaubt
      • Behinderten-WC mit barrierefreiem Zugang vorhanden.
    • Anmerkungen

      18 Stufen im Innenbereich zu den regulären Toiletten und zu weiteren Sitzgelegenheiten, barrierefreies WC für Rollstuhlfahrer im Erdgeschoß vorhanden, Gastgarten barrierefrei vom Lokal aus zu erreichen.

Lebenbauer

Teinfaltstraße 3
1010   Wien
  • Kontakt

    • +43 1 533 55 56
  • Öffnungszeiten

    • Mo - Fr, 11:00 - 15:00
    • Mo - Fr, 17:30 - 22:30

Hollerei

Hollergasse 9
1150   Wien
  • Kontakt

  • Preise

  • Öffnungszeiten

    • Mo - Sa, 11:30 - 15:00
    • Mo - Sa, 18:00 - 23:00
    • So, 11:30 - 15:00
    • feiertags, 11:30 - 15:00
    • feiertags, 18:00 - 23:00

Naturkost St. Josef

Zollergasse 26
1070   Wien
  • Kontakt

  • Öffnungszeiten

    • Geschäft Mo - Fr, 08:00 - 18:30
    • Sa, 08:00 - 16:00
    • Restaurant Mo - Fr, 08:00 - 17:00
    • Sa, 08:00 - 16:00

Deli Bluem

Hamerlingplatz 2
1080   Wien
  • Öffnungszeiten

    • Mo - Fr, 07:30 - 19:00
    • Brunch Sa - So, 09:30 - 16:00

Buchtipp:

Vegetarischer Lokalführer Wien, Holzbaum Verlag

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