Deleite ecológico en Viena

Un ejemplo de ello es el Tewa, el rincón de moda en el Naschmarkt. La cocina oriental se sirve junto con ingredientes producidos de forma ecológica. Una isla de "comida funcional" y una hospitalidad superior es el Restaurante Wrenkh con su clásica ensalada "Glückssalat mit Buchweizen". En la rama culinaria de estilo boticario Saint Charles -en Saint Charles Alimentary- se cocina, lo que la naturaleza otorga; pero solo bajo petición previa. Los ingredientes del primer restaurante-farmacia de Europa provienen directamente de los productores. BIOpraterSTERN es más que una tienda de productos ecológicos. En su terraza se pueden disfrutar tanto de platos fríos como calientes. En el mercado ecológico denn's hay más que productos de alimentación: En un ambiente Feng-Shui se pueden comprar verduras, detergente, carne fresca y pasta de dientes, todo ello con la garantía de ser productos ecológicos. En Basic Bio le esperan más de 8000 artículos de producción ecológica, de los cuales 2500 proceden de Austria. Para aquellas personas que sufren alergias o intolerancia a algunos alimentos, la tienda ofrece más de 500 productos sin gluten y lactosa. Exquisiteces refrescantes se ofrecen en Eis-Greissler. Para unas 20 clases de helados se utiliza exclusivamente en este lugar leche biológica y nata biológica de fabricación propia. En la Giulia's Yogurteria sólo se utiliza yogur de producción ecológica de la mejor calidad y del sabor más selecto para sus extraordinarias creaciones. Asimismo, también se puede adquirir café de comercio justo y té de producción ecológica. ¿Le apetece pescado sostenible? En verano la parte de tierra firme del barco piscina en el Canal del Danubio (cada semana de jueves a sábado, desde las 10:00 h. hasta las 18:00 h.) se convierte en una lonja de pescado. En él se puede comprar pescado austriaco y mediterráneo, tanto fresco como ahumado, así como marisco de acuicultura ecológica principalmente. En 2005 abrió el primer Weltcafé en Viena y se ha convertido en poco tiempo en un punto de encuentro en boga. Aquí no solos se disfruta del buen café, sino también de vinos de producción ecológica. Además: Y con Prumo el Weltcafé amplía su oferta y pone a la venta prendas de ropa de algodón de manufactura ecológica y comercio justo. Déjese sorprender por unas prendas de divertidos motivos en su tienda online. 

¿Sabía que Viena es el mayor productor de fruta y verdura de Austria con 43.000 toneladas al año? Esto significa que el 52% de los pepinos y el 37% de tomates provienen de empresas vienesas.

En los viñedos Wienninger se cultiva un caldo elaborado según los procesos de la más alta calidad. Asimismo, los viticultores Stefan Hajszan y Jutta Ambrositsch apuestan por un cultivo orgánico; lo que significa la ausencia total de insecticidas sistémicos y un cuidado de las plantas a base de extractos naturales como el té.

Más información: Moda duradera en Viena