Loos Bar

Design & gastronomie sans modération

Dans le domaine de l’aménagement intérieur, Vienne peut s’enorgueillir d’une tradition peu commune. Le Loos Bar fait ici figure de référence incontournable. En dessinant ce petit bar américain il y a cent ans, Adolf Loos, architecte et pionnier de la modernité, a su créer un cadre intemporel.

Le légendaire Café Drechsler sur le Naschmarkt a été réagencé avec un doigté incroyable il y a quelques années de cela par le designer Star britannique Sir Terence Conran et est devenu un véritable classique. Terence Conran a également signé l’aménagement de la Brasserie & Bakery dans The Guesthouse Vienna pour laquelle il s’est inspiré des établissements traditionnels autrichiens et du design du début des années 20. Les fauteuils du restaurant ont été créés selon les plans du célèbre architecte de l’après-guerre Oswald Haerdtl. Tous les travaux en laiton, entre autres les porte-manteaux, viennent de l’atelier Carl Auböck à Vienne.

Du fait de sa situation au MuseumsQuartier, au sein de l’Architekturzentrum Wien, le café-restaurant Corbaci se devait de mettre en œuvre une architecture de qualité. Les architectes français Anne Lacaton et Jean Philippe Vassal, dont la philosophie consiste à allier dans un projet une approche intelligente et un investissement réduit en terme de matériaux, ont réalisé de façon convaincante leur credo en dessinant le Corbaci. Conçu par l’artiste turque Asiye Kolbai-Kafalier, le plafond de mosaïque vient créer un contraste bénéfique dans le contexte de l’architecture minimaliste de l’ensemble.

Le Musée autrichien des Arts appliqués (MAK) est lui aussi une institution qui mise volontiers sur un stylisme de qualité. En un tel lieu, il était évident que le nouvel aménagement intérieur du restaurant devait satisfaire à des critères de qualité exceptionnels. C’est au duo d’architectes Eichinger oder Knechtl qu’a été confiée la réalisation du restaurant Österreicher im MAK. Brodant sur le concept d’une très classique auberge viennoise, Eichinger oder Knechtl ont conçu une nouvelle variante de ce type d’établissement, en faisant appel à des matériaux inaccoutumés et à des solutions pour le moins originales.

Pour Unger und Klein, commerce de vins autant que bar, Eichinger oder Knechtl ont pareillement su trouver des solutions convaincantes en matière d’architecture. Le lieu est caractérisé par un long rayonnage galbé qui, tout en soulignant la primauté accordée au vin dans cet établissement, permet de gérer au mieux la recherche et le stockage. Un excellent exemple d’une heureuse symbiose entre plaisirs esthétiques et gastronomiques.

L’ambiance chic du Nascha’s porte la signature de l’architecte local Denis Košutić. Un mélange de motifs sauvage mais empreint d'élégance y règne. Le Bistro-Café au rez-de-chaussée respire la fantaisie, tandis que le restaurant au sous-sol est un peu plus excentrique, tout comme la ligne de la cuisine.

Loos American Bar

Kärntner Straße 10 , 1010 Wien

Café Drechsler

Linke Wienzeile 22 , 1060 Wien

Brasserie & Bakery dans The Guesthouse Vienna

Führichgasse 10, 1010 Wien

Corbaci

MuseumsQuartier, Museumsplatz 1 , 1070 Wien

Österreicher au MAK

Stubenring 5, 1010 Wien

Unger und Klein

Gölsdorfgasse 2 , 1010 Wien

Nascha's

Petersplatz 11, 1010 Wien
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