Naschmarkt

Sur le Naschmarkt, un large public des plus variés achète du lever à la tombée du soleil des fruits, légumes et diverses spécialités de tous les pays. Parmi les quelques 120 stands du marché on trouve de plus en plus d'établissements branchés qui proposent même le WIFI gratuit.

L'art culinaire sur le Naschmarkt de Vienne

Le Do-An et le Naschmarkt Deli furent de véritables pionniers de la gastronomie. Ils ont réussi à rendre le Naschmarkt attractif pour un public jeune et urbain. Le week end, ce sont les DJs qui assurent ici le divertissement. Depuis, de nombreuses anciennes étales de marché sont devenues des points de rencontre très appréciés grâce à une architecture moderne.

Le Tewa sur le Naschmarkt propose une cuisine biologique, le Neni sert des spécialités israélo-orientales allant du Shakshuka (oeufs avec des légumes) au Taboulleh (salade libanaise), tandis qu'à l'Orient & Occident les femmes des propriétaires cuisinent des spécialités traditionnelles turques. Les amateurs de poisson trouveront leur bonheur chez Umar. Nombre sont ceux qui considèrent l'établissement comme le meilleur restaurant de poisson de Vienne. Le Fischviertel est également chaudement recommandé.

Outre les stands de marché aux mille et une facettes, une visite chez « Kim kocht. Shop und Studio » est également des plus intéressantes. Ici, la cuisinière Sohyi Kim qui a remporté une toque, et dont le restaurant "Kim kocht" est situé dans le 9^e arrondissement, vend des Chutneys, sauces, soupes, assaisonnements ainsi que des épices et des plantes aromatiques. Au nouveau bar à vin « Kim kocht. Wineclass », priorité est donnée aux vins mousseux. Outre vins mousseux et champagne, il y a également des séminaires, et des petits en-cas sont servis.

Mais de nombreux autres établissements ont également ouvert leurs portes tout autour du Naschmarkt. Le café Amacord est situé sur la Rechten Wienzeile, juste en face du Naschmarkt. Une excellente cuisine viennoise dans une ambiance confortable est ici au programme. De l'autre côté, sur la Linken Wienzeile, se trouve le Café Drechsler. L'établissement agencé par le Designer Star Terence Conran est ouvert presque 24h/24 et symbolise l'alternative moderne au café viennois typique. ON Market est lui aussi un établissement qui ne dort jamais. Le restaurant à l'apparence impressionnante aux murs drapés d'œuvres d'art textiles, propose une cuisine raffinée originaire des régions côtières d'Asie, du petit déjeuner jusqu'à l'en-cas tard dans la nuit. Le Ristorante al Teatro propose des classiques italiens dans une ambiance créée par l'architecte Hermann Czech qui vaut véritablement le détour.

Une animation intense règne sur le Naschmarkt, principalement le samedi, également à cause du marché aux puces hebdomadaire. Même si l'on ne souhaite rien acheter, l'animation vaut vraiment le coup d'oeil. L'été, s'assoir dehors sur le Naschmarkt, pour boire un verre, manger et observer l'animation commerçante est particulièrement agréable.

entre Karlsplatz et Kettenbrückengasse
U4: Station Kettenbrückengasse
U1, U2, U4: Station Karlsplatz