Le « Tafelspitz », une spécialité viennoise servie dans de nombreux restaurants de la ville.
© WienTourismus/Peter Rigaud
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Cette auberge-brasserie située dans le Cloître des Salésiens possède sa propre distillerie de whisky et produit cinq types de bières différents. À déguster de préférence avec un petit plat viennois dans la Georgssaal, une salle datant de 1717.
Dès le début du printemps, le maire de Vienne comme le simple ouvrier vont y faire leurs dévotions au poulet pané croustillant, aux différentes variations de l’escalope et aux salades rustiques servies dans la cour de cette maison de l’époque Biedermeier.
Une entreprise familiale où l’on sert de la cuisine traditionnelle viennoise et autrichienne ainsi que des spécialités saisonnières depuis 1952. Large choix de vins, plats chauds à toute heure et terrasse.
Brasserie avec spécialités de bières reconnues mondialement et cuisine traditionnelle axée sur la bière. Emplacement idéal entre l’artère commerçante Mariahilfer Strasse et les musées les plus fréquentés de la ville.
Ambiance Biedermeier conviviale dans cette maisonnette du Spittelberg au style baroque tardif. Les propriétaires s’occupent personnellement des clients et leur servent toute la journée une cuisine du terroir et de succulentes pâtisseries maison.
Restaurant historique situé dans la cave d’une ancienne abbaye. Chandelles et cithare accompagnent ici des mets viennois datant de l’époque impériale, confectionnés selon les recettes des cuisines de la cour. Amusant : le Musée du Chapeau et du Vin.
Weintraubengasse 7
1020 Wien
www.gasthausnestroy.at
Closed on public holidays.
Rennweg 8
1030 Wien
www.salmbraeu.com
Schlossgasse 21
1050 Wien
www.schlossquadr.at
Ramperstorffergasse 63
1050 Wien
www.zumstoeger.at
July & August: closed on Mondays
Siebensterngasse 19
1070 Wien
www.7stern.at
Closed on 24, 25 and 26 December
Burggasse 13
1070 Wien
www.zu-ebener-erde-und-erster-stock.at
à partir de 9h (avec petit-déjeuner)
Piaristengasse 45
1080 Wien
www.piaristenkeller.at