Le vin de Vienne peut aussi bien être dégusté dans les « Heuriger » que dans le centre-ville.
© WienTourismus/Lois Lammerhuber
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Fait unique pour une métropole, Vienne s’enorgueillit de 700 hectares de vignoble et de quelque 230 viticulteurs qui cultivent les vignes du Kahlenberg, du Nußberg, du Bisamberg et de Mauer, là où le Danube et la Forêt viennoise toute proche s’unissent pour créer un microclimat idéal.
La Wiener Weinwandertag (journée de randonnée dans les vignes viennoises) a lieu tous les ans à l'automne. Tout au long de ce weekend, le chemin de randonnée des vignes viennoises est accessible. Le reste de l'année, le chemin n'est pas praticable, puisqu'il se trouve sur des vignobles privés.
Le circuit numéro1 conduit de Neustift am Walde à Nussdorf en passant par Sievering, l’exploitation Wien Cobenzl et Grinzing, sites mythiques de production et de dégustation des crus viennois. Pour quiconque préfère n’effectuer qu’une partie de l’itinéraire, tous ces lieux peuvent également servir de point de départ. Car la randonnée ne doit pas nous ravir toutes nos forces : il y a déjà bien assez à faire, tout au long du chemin, comme savourer des panoramas à vous couper le souffle et d’excellents crus.
Au Wien Cobenzl par exemple, ou dans l’un des nombreux Heuriger qui parsèment le chemin. Le Heuriger est une institution viennoise incontournable. Les vignerons y proposent leur propre vin dans de modestes auberges (même si certaines ont pris aujourd’hui de l’ampleur). La tradition veut qu’un buffet serve également des plats froids. On y retrouve aussi bien l’atmosphère festive de la grande ville que l’ambiance rustique du monde de la viticulture.
Parmi les paysages qui s’offrent à nos yeux tout au long de l’Itinéraire des Vins de Vienne, qui pourrait dire lequel est le plus beau ? Tant il est vrai que ce sentier de dix kilomètres, qui conduit à travers le vieux vignoble du 19e arrondissement, regorge de vues splendides sur la ville et le Danube. Trois points de vue méritent tout particulièrement qu’on s’y arrête : ceux de Bellevuestrasse, de Muckenthal (auprès des quatre châtaigniers) et d’Eichelhofstrasse. Depuis ce dernier, le regard porte jusqu’à la région du Parc national des « Donau-Auen ».
Le circuit numéro 2 vous entraine de Strebersdorf au célèbre quartier de Heuriger Stammersdorf. Cette randonnée d'env. 10 km est impressionnante à plus d'un titre. Dans les nombreux Heuriger, vous pourrez laisser vagabonder votre esprit et déguster les délicieuses spécialités culinaires. Les caves du Weingut Wieninger sont particulièrement appréciées.
28., 29. septembre 2013
10-18 h
19e arr., de Neustift am Walde à Nussdorf
21ieme arr., de Strebersdorf à Stammersdorf
Am Cobenzl 96
1190 Wien
www.weingutcobenzl.at
Chiens guides d'aveugles autorisés
places de parking pour handicapés disponibles.
WC handicapés accessibles aux personnes handicapées.
ou sur rendez-vous téléphonique
Stammersdorfer Straße 78
1210 Wien
www.heuriger-wieninger.at