Bio-élmények Bécsben

Jó példa erre a Tewa elnevezésű sarok a Naschmarkt mellett. A keleti konyhának csak biohozzávalókat szállítanak. A „functional food" szigete és nagy vendégszeretet várja a Wrenkh étterem vendégeit klasszikus fogásával: a „boldogságsaláta hajdinával". A Saint Charles életmód-patika kulináris kiadásában - a Saint Charles Alimentary-ben - megfőznek mindent, amit a természet kínál - de csakis előzetes megrendelésre! Európa első gyógyszertárvendéglője a hozzávalókat közvetlenül a termelőktől vásárolja. A BIOpraterSTERN több mint egy biobolt. A Schanigartenben meleg és hideg ételeket is kóstolhat. A denn's Biomarkt boltban az élelmiszeren kívül sok más is kapható: a feng shui környezetben zöldséget, tisztítószereket, friss húst és fogkrémet is lehet vásárolni, melyek mindegyike garantáltan biotermék. A Basic Bio-ban több, mint 8.000 bioárucikk várja a vevőket, ebből 2500 Ausztriából származik. Azoknak, akik allergiában vagy valamilyen élelmiszer-érzékenységben szenvednek, a shop több mint 500 glükóz-és laktózmentes terméket kínál. Frissítő finomságokat kínál az Eis-Greissler. A közel 20 féle fagylalthoz kizárólag saját termelésű biotejet és biotejszínt használnak fel. A joghurtkreációk elkészítésekor a Giuia's Yogurteria nevű joghurtozóban kizárólag a legkiválóbb minőségű és legfinomabb ízű bio joghurtot használják fel. Mellé fairtrade kávét és bio teát fogyaszthatunk. Kedvet kapott egy kis halra? Nyáron a Duna-csatornán horgonyzó fürdőhajó melletti partszakasz (minden héten csütörtöktől szombatig 10 és 18 óra között) halpiaccá alakul át. Túlnyomóan természetes körülmények között halászott, friss és füstölt, osztrák és mediterrán halak, valamint tenger gyümölcsei kaphatók itt. Piacrajongók, figyelem: Minden pénteken és szombaton Bécs szívében a Freyung Biobauernnmarkt-on (őstermelői biopiacon) a bio haltól a bioborig minden megtalálható, mi szem szájnak ingere. 2005-ben nyitott meg Bécsben az első Világkávéház, amely rövid időn belül kedvelt találkozóhellyé is vált. Itt nem csupán kávét, hanem biobort is kóstolhat. És még valami: A Prumo-val a Világkávéház bővítette választékát, és immár biotermesztésű és tisztán feldolgozott gyapjúból készült ruházatot is kínál. Az Internet-shopban a ruhadarabokra vicces motívumokat lehet nyomatni!

Tudta Ön, hogy Bécs évi 43 000 tonnával Ausztria legnagyobb zöldség- és gyümölcstermesztője? Így az összes uborka 52%-a és az összes paradicsom 37%-a bécsi üzemekből származik!

A Wieninger szőlőbirtok lankáin olyan bor terem, amelyet a legszigorúbb minőségi követelményeknek megfelelően dolgoznak fel. Szintén nagy hangsúlyt helyez a biodinamikus gazdálkodásra Stefan Hajszan és Jutta Ambrositsch vincellér. Ez magában foglalja a teljes lemondást a hagyományos permetezőszerekről, és a növényvédelmet olyan természetes kivonatokkal, mint a tea.