Mercati, che passione

"Il Drechsler apre di nuovo!", ad esempio, è stata una notizia propagatasi in tutta Vienna con rapidità fulminea e di cui si sono rallegrati sia i tiratardi che gli operatori del mercato. Il Café Drechsler, situato nel Naschmarkt, rimane aperto tutti i giorni, 23 ore al giorno. I primi ospiti arrivano alle tre di mattina. Il Café Drechsler deve il suo fascino soprattutto al vicino Naschmarkt, "star" indiscussa di tutti i 26 mercati permanenti di Vienna. Situato fra la Karlsplatz e la Kettenbrückengasse, il Naschmarkt anima uno dei quartieri più interessanti della città. In esso si trovano in abbondanza specialità culinarie sempre fresche, non solo tipicamente viennesi, ma anche di località esotiche. Locali come il Naschmarkt Deli sono ormai un punto di riferimento fisso per la gente "cool" e questo vale anche per il vicino Freihausviertel, ricco di gallerie e di locali. Lo trovano affascinante persino gli appassionati di architettura: in nessun altro luogo di Vienna, infatti, ci sono così tante case in stile Liberty. Anche il vicino mercato delle pulci, che si svolge tutti i sabati, è già leggendario per i buoni affari che vi si possono fare.

Altrettanto vicino alla City e alla Schwedenplatz, raggiungibili a piedi in pochi minuti, è il Karmelitermarkt. Si tratta di un classico mercato rionale che ultimamente non faceva più tanto notizia. Negli ultimi anni, però, vi sono apparsi vari locali, atelier e gallerie che hanno contribuito a renderlo più vivo. La Schöne Perle, che era prima un ristorante cinese, è oggi un esempio riuscito della cosiddetta "nuova osteria viennese", con il suo arredamento semplice, una schiera di clienti interessanti e la sua buona cucina. A pochi metri di distanza si trova un locale, il più recente fino ad ora: lo Skopik & Lohn, interessante per il suo arredamento simpatico dai colori smorzati, i tavoli all'aperto e la sua cucina viennese dall'impronta internazionale.

Un po' più lontano dal centro città, nel quartiere di Ottakring (16° distretto), si trova un rione vivace, sviluppatosi intorno al Brunnenmarkt. Il mercato stesso emana l'atmosfera tipica dei paesi del sud con una forte componente turca. Nei dintorni hanno piantato le tende molti giovani artisti che fanno del Brunnenmarkt e dell'attiguo Yppenmarkt uno dei rioni più eccitanti della città. Il Rasouli dimostra che gli alimenti a coltivazione biologica possono essere anche gustosi. D'estate poi è semplicemente meraviglioso soffermarsi in questa spianata simile ad una piazza senza sentire neanche un clacson. A pochi passi si offre alla vista dei visitatori lo Staud’s Pavillon, un padiglione in cui si vendono eccellenti conserve e verdure sotto aceto: mamma Staud vende qui nel suo chiosco le leccornie prodotte nella ditta di suo figlio. Irresistibile.

Naschmarkt

4., Wienzeile fra Getreidemarkt e Kettenbrücke,
Lun.-ven. 6-19.30, sab. 6-17, stand gastronomici lun.-sab. 6-23

Café Drechsler

6., Linke Wienzeile 22
Tel. (01) 581 20 44
www.cafedrechsler.at

Naschmarkt Deli

4., Naschmarkt (chiosco n. 421–436)
Tel. (01) 585 08 23,
Lunedì–sabato ore 8–24

Karmelitermarkt

2., Im Werd, Krummbaumgasse, Leopoldsgasse, Haidgasse,
Lun.-ven. 6-19.30, sab. 6-17, stand gastronomici lun.-sab. 6-22

Schöne Perle

2., Große Pfarrgasse 2,
Tel. (0) 664–243 35 93,
Lunedì–venerdì ore 12–24; sabato e domenica ore 10–24
www.schoene-perle.at

Skopik & Lohn

2., Leopoldsgasse 17,
Tel. (01) 219 89 77
Tutti i giorni ore 17–1
www.skopikundlohn.at

Brunnenmarkt / Yppenmarkt

16., Brunnengasse und Yppenplatz,
Lun.-ven. 6-19.30, sab. 6-17, stand gastronomici lun.-sab. 6-23

Rasouli

16., Payergasse 12/4,
Tel. (01) 403 13 47,
Martedì–venerdì ore 9.30–24; sabato ore 9–24; domenica ore 15-24
www.rasouli.at

Staud’s Pavillon

16., Yppenmarkt 93,
Tel. (01) 406 88 0521,
Martedì–sabato ore 8–12.30; venerdì anche 15.30–18
www.stauds.com