Vienna per vegetariani

Direttamente lungo la Ringstrasse, di fronte all'Università, si è stabilito recentemente su due piani e su una superficie complessiva di 750m² il ristorante self service Yamm! che comprende anche una lounge ed un servizio di piatti da asporto. Freschi piatti vegetariani internazionali, tra cui minestra al granturco, mais e cocco, insalata di tofu in agrodolce o ravioli caserecci con ripieno di zucca. Per le creazioni si usano ingredienti regionali, quasi sempre biologici. Inoltre il buffet propone anche piatti vegani, senza glutine e lattosio, indicati chiaramente con dei cartellini. Gli ospiti si servono al buffet secondo i propri gusti e la voglia del momento, e poi i piatti vengono pesati alla cassa. Per i più piccoli è previsto anche un settore separato con giochi.

Alla fine del 2011 di fronte al teatro Ronacher, in pieno centro storico, ha riaperto un altro esteso ristorante vegetariano. Su una superficie di 700 m² il Tian serve raffinate creazioni vegetariane e vegane. Al pianterreno del locale riservato ai non fumatori un bistrò offre dalla mattina alla sera piatti a prezzi veramente convenienti, mentre all'adiacente negozio di alimentari si possono acquistare specialità prodotte quasi tutte in proprio. In serata si cena nella taverna, inoltre nel locale vengono organizzate regolarmente serate a tema, dedicate ad esempio a verdure poco conosciute o ad uno specifico caseificio.