Pár při snídani v kavárně

Brunch a snídaně ve Vídni

Klasičtěji než snídaní v kavárně snad už den ve Vídni ani začít nemůže. Snídani nabízejí téměř ve všech kavárnách - od klasické vídeňské snídaně s žemlemi až po neobvyklé snídaňové kreace. Dobrým příkladem jsou kavárny Café Museum nebo Café Drechsler na tržnici Naschmarkt. V kavárně Drechsler si hned po ránu můžete objednat dokonce i guláš nebo Sacherovy párky, což může přijít celkem vhod po prohýřené noci.

Opravdový snídaňový zážitek ale nabízejí úplně jiné podniky. Snídaně z celého světa podávají v čajovně Haas & Haas hned za chrámem sv. Štěpána. Na jídelním lístku tu mají přes 30 variant snídaní, které se servírují tak, jak je to v dané zemi běžné. Například čínskou variantu dim sum vám přinesou v bambusovém parním napařovači na banánovém listu. Různé kreativní snídaňové kombinace nabízí také kavárna Café Français. Na jídelníčku mají francouzské toasty nebo třeba teplé plněné bagety. Na vaječná jídla ve všech možných variantách se specializuje kavárna Joma. Náš tip: ochutnejte vynikající Bircher Müsli nebo amarantovou kaši.

Senzační je snídaně v kavárně Meierei im Stadtpark, která patří k restauraci Steirereck. Vejce tu podávají se strouhanými husími játry. Jako vídeňskou snídani na vidličku vám přinesou pajšl nebo guláš. Luxusně posnídat můžete také u Meinla na ulici Graben - včetně sklenky šampaňského a ústřic nebo vyhledávaného tatarského bifteku.

V kavárně Hansen vás čeká snídaně jako v nějakém květinovém ráji. Podnik v budově staré burzy má bohatý snídaňový lístek. Hitem jsou především vaječná jídla - třeba vejce plněná lososem nebo pokapaná olejem z dýňových semínek. Také kavárna Motto am Fluss je známá svými báječnými snídaněmi a hezkým interiérem. Vedle kreativních kombinací jídel k snídani a vaječných pokrmů dostanete také ovesnou kaši a superjídlo granola.

Bohatou snídani dostanete v kavárně Ulrich. Různé druhy chleba, omelet a nápojů z přírodních ovocných šťáv se postarají o změnu. Milovníci müsli si přijdou na své v podniku Corns n‘Pops. Hosté si tu mohou sestavit vlastní müsli z víc než 50 různých přísad. Na jídelním lístku tu mají také vafle, nejrůznější bagely a müsli brunch.

Brunch o víkendu

Vychutnejte si nedělní brunch v romantickém prostředí Gerstnerovy venkovské vily – s lahůdkami jako sulcem z vařeného hovězího masa podávaným s domácím salátem a fazolem šarlatovým (od 11 do 14 hodin). Kavárna a restaurant Gerstner v nádherných prostorách paláce Todesco rovněž nabízí každou neděli od 11 do 14 hodin brunch. S výhledem na Státní operu jsou servírovány lahůdky všeho druhu.

Bezkonkurenční je nedělní brunch v kavárně Mill. Málokterý jiný podnik nabízí tak bohatý snídaňový bufet jako právě Mill. V létě se snídá v jedné z nejhezčích zahrádek ve městě. Snídani jako za dob císařů podávají hostům v bufetu Sisi v kavárně Gloriette (sobota od 9 do 11.30 hodin) nedaleko zámku Schönbrunn.

Během týdne se v restauraci Health Kitchen podávají zdravé snídaně z regionálních a převážně bio surovin, v neděli je zde pak v době mezi 10 a 16 hodinou nabízen brunch formou bufetu. Zaměření na stravování s nízkým obsahem sacharidů, tedy low carb, je patrné ze zdejšího sortimentu zahrnujícího nejrůznější pomazánky, vaječné pokrmy, polévky, závitky a spousty dalších dobrot – chybět však pochopitelně nesmí ani granola, müsli a celozrnný chléb (vlastní výroby).

Rovněž pouze v sobotu můžete vyrazit na „létající snídani“ do kavárny Labstelle. Zaplatíte pevně danou cenu a z kuchyně vám budou od 10 do 12:30 nosit jedno malé jídlo za druhým. V restauraci Brickmakers si můžete v sobotu a v neděli od 10 do 15 hod. dopřát brunch à la carte. K brunchi jsou kromě vajec Benedikt, vajec Florentine, domácích párků s fazolemi v rajské omáčce a zastudena louhované kávy (Cold Brew Coffe) servírovány také uzené grilované lahůdky, jako jsou sendvič s trhaným vepřovým masem a žebírka, které patří k typickým specialitám podniku.

Café Museum

Operngasse 7, 1010 Wien
  • Provozní doba

    • denně, 08:00 - 00:00
    • klavírní hudba pá - ne 17 - 20 hod.
přidat do mého plánu cesty

Café Drechsler

Linke Wienzeile 22 , 1060 Wien
  • Provozní doba

    • Ne - Čt, 08:00 - 00:00
    • Pá - So, 08:00 - 02:00
    • See website for shorter opening hours from the beginning of June to the beginning of September
přidat do mého plánu cesty

Čajovna Haas & Haas

Stephansplatz 4 , 1010 Wien
  • Provozní doba

    • Po - So, 08:00 - 20:00
    • Ne, 09:00 - 18:00
    • o svátcích, 09:00 - 18:00
přidat do mého plánu cesty

Joma

Hoher Markt 10, 1010 Wien
přidat do mého plánu cesty

Šafářství v Městském parku

Am Heumarkt 2A, 1030 Wien
přidat do mého plánu cesty

Julius Meinl am Graben

Graben 19 , 1010 Wien
přidat do mého plánu cesty

Restaurant Hansen

Wipplingerstraße 34, 1010 Wien
  • Provozní doba

    • Po - Pá, 09:00 - 23:00
    • So, 09:00 - 17:00
    • closed Sun, hols
přidat do mého plánu cesty

Motto u řeky

Schwedenplatz 2, 1010 Wien
  • Provozní doba

    • café denně, 08:00 - 00:00
    • restaurant denně, 11:30 - 14:30
    • restaurant denně, 18:00 - 02:00
přidat do mého plánu cesty

Ulrich

St.-Ulrichs-Platz 1, 1070 Wien
přidat do mého plánu cesty

Gerstners Landhaus

Himmelstraße 16, 1190 Wien
  • Provozní doba

    • Po, 16:00 - 00:00
    • Čt - Pá, 16:00 - 00:00
    • So - Ne, 12:00 - 00:00
    • Sunday brunch 11 a.m.-2 p.m. Reservation required.
přidat do mého plánu cesty

Kavárna a restaurant Gerstner

Kärntner Straße 51, Palais Todesco, 1010 Wien
přidat do mého plánu cesty

Mill

Millergasse 32, 1060 Wien
  • Provozní doba

    • Út - Čt, 11:30 - 14:30
    • Po - Pá, 16:00 - 23:00
    • o svátcích - Ne, 11:00 - 16:00
přidat do mého plánu cesty

Kavárna Gloriette

Schlosspark Schönbrunn, 1130 Wien
přidat do mého plánu cesty

Health Kitchen

Zollergasse 14, 1070 Wien
  • Provozní doba

    • Po - So, 09:00 - 22:00
    • o svátcích - Ne, 09:00 - 18:00
    • Brunch Ne, 10:00 - 16:00
přidat do mého plánu cesty

The Brickmakers Ale & Cider House

Zieglergasse 42, 1070 Wien
  • Provozní doba

    • Po - Pá, 16:00 - 02:00
    • So, 10:00 - 02:00
    • Ne, 10:00 - 01:00
přidat do mého plánu cesty

 

Teilen, bewerten und Feedback
Ohodnotit článek
Doporučit článek

Údaje označené * jsou povinné.
Zadané údaje ani e-mailová adresa se neukládají a nejsou využívány k ničemu dalšímu.

Od
na
Názory a připomínky pro redakci wien.info

Údaje označené * jsou povinné.

Oslovení *