Muž při přípravě kávy

Káva zcela moderně

Nové kavárny jsou proto zcela jiné než typické vídeňské kavárny. V moderním prostředí se vše točí hlavně kolem původu a pražení kávových zrn a perfektní přípravy kávy. Tento trend se také často označuje jako Třetí vlna kávové kultury.

Žhavým tipem pro kávové nadšence je Praterstraße ve 2. městském okrese. Tyrolský gastronom Otto Bayer zde otevřel svůj krásný kafé bar Balthasar. Velkolepou kávu připravuje kultovním kávovarem Marzocco. Supersense o pár bloků dál patří rovněž k nejkrásnějším kavárnám nového typu a i díky své kávě stojí bezesporu za návštěvu.

Kaffemik je projekt několika IT expertů v pulzujícím 7. městském okrese. V puristické restauraci podávají kávu z nejrůznějších pražíren a dokonce filtrovanou kávu. Kaffeefabrik Tobiase Radingera v ulici Favoritenstraße ve 4. městském okrese má také rozvláčnou atmosféru. Zvláštností zde je to, že káva pochází z vlastní pražírny. Opticky zcela jiné je to v kavárně Wiener Rösthaus. V obklopení obchůdků s potravinami zde nabízejí skvělou kávu, která si dokonce praží přímo v kavárně.

V kavárně Jonas Reindl u brány Schottentor je v nabídce káva z vynikající vídeňské pražírny Süssmund. I zde je kladen důraz na metody přípravy - a na vzhled. Nikolaus Hartmann, provozovatel pražírny Mikro-Rösterie Süssmund, teď ale také otevřel vlastní kávový bar. V pěkném a světlém prostředí kávového baru Süssmund se servíruje jedna z nejlepších káv ve městě. Přirozeně se zde dají zakoupit také domácí pražené kávy.

A pokud jde o kávu, nesmí samozřejmě chybět CaffèCouture. Vychází z George Branneho, oceněného baristy proslaveného také svými kávovými koktejly. Své vize představuje na dvou místech: v Palais Ferstel v 1. městském okrese a v 9. městském okrese včetně prezentační místnosti a pražírny.

Balthasar

Praterstraße 38, 1020 Wien

Supersense

Praterstraße 70, 1020 Wien
  • Provozní doba

    • Bar & Shop Út - Pá, 09:30 - 19:00
    • Bar & Shop So, 10:00 - 17:00

Kaffemik

Zollergasse 5, 1070 Wien
  • Provozní doba

    • Po - Pá, 08:00 - 18:00
    • So, 10:00 - 18:00
    • o svátcích - Ne, 12:00 - 18:00

Kaffeefabrik

Favoritenstraße 4-6, 1040 Wien

Wiener Rösthaus

Tigergasse 33, 1080 Wien

Jonas Reindl Coffee

Währingerstraße 2-4, 1090 Wien

Kávový bar Süssmund

Wipplingerstraße 11, 1010 Wien

CaffèCouture Café, Showroom & RoastingLab

Garnisongasse 18, 1090 Wien
  • Provozní doba

    • Po - Pá, 08:30 - 17:00
    • Juli-September Po - Pá, 08:30 - 15:00

CaffèCouture

Freyung 2/Palais Ferstel, 1010 Wien
Teilen, bewerten und Feedback
Ohodnotit článek
Doporučit článek

Údaje označené * jsou povinné.
Zadané údaje ani e-mailová adresa se neukládají a nejsou využívány k ničemu dalšímu.

Od
na
Názory a připomínky pro redakci wien.info

Údaje označené * jsou povinné.

Anrede *
Oslovení