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Sujet Gault & Millau Genuss-Messe
© Jürg Christandl

Gipfeltreffen der Starköche

100 Haubenköche und 50 Winzer aus ganz Österreich geben sich am 8. und 9. September bei der Gault & Millau Genuss-Messe 2018 ein Stelldichein in Wien. Im Kursalon können sich Besucher von ausgezeichneter Wirtshausküche bis zur kreativen Avantgarde durchkosten. Aus der Wiener Top-Gastronomie sind u.a. vertreten:

  • Heinz Reitbauer vom Restaurant Steirereck
  • Silvio Nickol vom gleichnamigen Gourmetrestaurant
  • Juan Amador von Amador’s Wirtshaus
  • Konstantin Filippou vom Restaurant Konstantin Filippou
  • Paul Ivic vom vegetarischen Restaurant Tian
  • Norman Etzold vom Restaurant Edvard

Auch aus den restlichen Bundesländern ist alles vertreten, was Rang und Namen hat - von Simon Taxacher aus Tirol und Andreas Döllerer aus dem Salzburgischen bis zu Alain Weissgerber vom Restaurant Taubenkobel. Für Besucher eine einmalige Gelegenheit, eine derartige Riege an Topköchen an einem Ort versammelt zu erleben.

Genuss der Superlative

Die passende Begleitung zu den kulinarischen Höhenflügen kommt von 50 Winzern, die auf der Gault & Millau Genuss-Messe ihre Weine präsentieren. Mit dabei u. a. die Domäne Wachau, das Weingut Bründlmayer und aus Wien die Weingüter Cobenzl, Mayer am Pfarrplatz, Fritz Wieninger, Fuhrgassl-Huber.

Neben der Verkostung gibt es auch die Möglichkeit, ausgewählten Haubenköchen in der Show-Küche über die Schulter zu schauen.

Gault & Millau Genuss-Messe 2018

8.-9.9.2018
Sa 12-19, So 12-18 Uhr
https://at.gaultmillau.com/news/gault-millau-genuss-messe-2018
Tickets: www.wien-ticket.at

Im Eintrittspreis inkludiert ist das uneingeschränkte Verkosten aller Getränke sowie Speisen der Haubenköche.

Außenansicht Kursalon Wien im Stadtpark

Kursalon Wien

© Kursalon Betriebs-GmbH
Heinz Reitbauer vom Restaurant Steirereck, Wien

Heinz Reitbauer vom Restaurant Steirereck

© Kanizaj Marija
Silvio Nickol

Silvio Nickol kocht im Palais Coburg

© Palais Coburg Hotel Residenz/Tina Herzl für moodley
     Konstantin Filippou

Konstantin Filippou vom gleichnamigen Restaurant

© Wasserbauer.cc
Publikum bei der Gault & Millau Genuss-Messe
© Jürg Christandl
Gault & Millau Genussmesse, Koch

Showküche

© Jürg Christandl
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