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Sujet Gault & Millau Genuss-Messe

Gipfeltreffen der Starköche

100 Haubenköche und 50 Winzer aus ganz Österreich bringt Gault & Millau am 17. und 18. September zur Genuss-Messe 2016 nach Wien. Im Kursalon Wien können sich Besucher von ausgezeichneter Wirtshausküche bis zur kreativen Avantgarde durchkosten. Von Heinz Reitbauer aus dem Steirereck in Wien über Konstantin Filippou und Silvio Nickol (beide ebenfalls aus Wien) bis zu den Brüdern Obauer aus Werfen und Simon Taxacher aus Tirol ist alles vertreten, was Rang und Namen hat. Für Besucher eine einmalige Gelegenheit, eine derartige Riege an Topköchen an einem Ort versammelt zu erleben.

Genuss der Superlative

Die passende Begleitung zu den kulinarischen Höhenflügen kommt von 50 Winzern, die auf der Gault & Millau Genuss-Messe ihre Weine präsentieren. Mit dabei u. a. die Domäne Wachau, das Weingut Bründlmayer, Fritz Wieninger und das Weingut Jurtschitsch. Auch Bier-, Schnaps- und Fruchtsaftproduzenten präsentieren ihre prämierten Getränke.

Neben der Verkostung gibt es auch die Möglichkeit, ausgewählten Haubenköchen in der Show-Küche über die Schulter zu schauen. So zeigt etwa Simon Taxacher, wie er Kaspressknödel zubereitet, Rudolf Obauer präsentiert eines seiner Forellenrezepte.

Gault & Millau Genuss-Messe 2016

17.-18.9.2016
Sa 11-20, So 10-19 Uhr
www.diegenussmesse.at

Tickets: www.wien-ticket.at
Im Eintrittspreis ist eine festgelegte Anzahl an Kostproben inkludiert.

Außenansicht Kursalon Wien im Stadtpark

Kursalon Wien

Heinz Reitbauer, Steirereck, Wien

Heinz Reitbauer vom Restaurant Steirereck

Silvio Nickol

Silvio Nickol kocht im Palais Coburg

Konstantin Filippou

Konstantin Filippou vom gleichnamigen Restaurant

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