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Sujet Gault & Millau Genuss-Messe
© Jürg Christandl

Gipfeltreffen der Starköche

100 Haubenköche und 100 Winzer aus ganz Österreich (und dem benachbarten Ausland) geben sich am 7. und 8. September bei der Gault & Millau Genuss-Messe 2019 ein Stelldichein in Wien. Im Kursalon können sich Besucher von ausgezeichneter Wirtshausküche bis zur kreativen Avantgarde durchkosten. Aus der Wiener Top-Gastronomie sind u.a. vertreten:

  • Heinz Reitbauer vom Restaurant Steirereck
  • Silvio Nickol vom gleichnamigen Gourmetrestaurant
  • Konstantin Filippou vom Restaurant Konstantin Filippou
  • Paul Ivic vom vegetarischen Restaurant Tian

Auch aus den restlichen Bundesländern ist alles vertreten, was Rang und Namen hat - von Simon Taxacher aus Tirol bis zu Alain Weissgerber vom Restaurant Taubenkobel. Für Besucher eine einmalige Gelegenheit, eine derartige Riege an Topköchen an einem Ort versammelt zu erleben.

Genuss der Superlative

Die passende Begleitung zu den kulinarischen Höhenflügen kommt von 100 Winzern, die auf der Gault & Millau Genuss-Messe ihre Weine präsentieren. Mit dabei u. a. die Domäne Wachau, das Weingut Bründlmayer und aus Wien die Weingüter Cobenzl, Mayer am Pfarrplatz, Fritz Wieninger, Fuhrgassl-Huber.

Neben der Verkostung gibt es auch die Möglichkeit, ausgewählten Haubenköchen in der Show-Küche über die Schulter zu schauen.

Gault & Millau Genuss-Messe 2019

7.-8.9.2019
jeweils 12-18 Uhr
https://at.gaultmillau.com/news/gault-millau-genuss-messe-2019
Tickets: www.wien-ticket.at

Im Eintrittspreis inkludiert ist das uneingeschränkte Verkosten aller Getränke sowie Speisen der Haubenköche.

Publikum bei der Gault & Millau Genuss-Messe
© Philipp Lipiarski
Gault & Millau Genussmesse, Koch

Show-Küche

© Philipp Lipiarski
Heinz Reitbauer vom Restaurant Steirereck, Wien

Heinz Reitbauer vom Restaurant Steirereck

© Kanizaj Marija
Silvio Nickol

Silvio Nickol kocht im Palais Coburg

© Palais Coburg Hotel Residenz/Tina Herzl für moodley
     Konstantin Filippou

Konstantin Filippou vom gleichnamigen Restaurant

© Wasserbauer.cc
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