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Aktuelle Lokaltipps

Bistronomy nennt sich der jüngste Trend in der Kulinarik. Dabei wird erstklassige Küche auf Haubenniveau in ungezwungenem Ambiente serviert, ohne das Klimbim und Trara der Gourmettempel. Während sich in anderen Ländern der Bistronomy-Trend in Pubs und Bistros abspielt, sind es hierzulande naturgemäß die Wirtshäuser und Beisln. Ein Paradebeispiel ist das Grace. Das Lokal von Oliver Lucas, gebürtiger Londoner und ehemaliger Sous-Chef im Steirereck, befindet sich im ehemaligen Gasthaus Weidinger. Das Wirtshaus-Flair ist auch heute noch zu spüren: Im Stüberl blieben die Holzdecke und Vertäfelung erhalten und wurden mit einem tollen Fliesenboden und hellen, luftigen Möbeln kombiniert. Ganz und gar geschmackvoll ist auch der zweite, komplett modernisierte Raum.

Aber ja, Essen gibt’s auch noch – und was für eines: auf hohem Niveau, sehr kreativ, aber fair kalkuliert. Oliver Lucas setzt auf den Eigengeschmack der Produkte, bringt sie unterschiedlich zubereitet und in verschiedenen Konsistenzen auf den Tisch, um ihr Aromenspektrum zu zeigen. Etwas für den feinen Gaumen. Besonders charmant ist, dass der Chefkoch auch persönlich an den Tisch kommt.

Grace

Danhausergasse 3, 1040 Wien
  • Öffnungszeiten

    • Di - Fr, 18:30 - 23:00
    • Sa, 12:00 - 15:00
    • Sa, 18:30 - 23:00
Restaurant

Restaurant Grace

Paar vor einem Baum

Petra und Oliver Lucas

Restaurant

Restaurant Grace

 

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