Joseph Bäckerei Patisserie Bistro

Biologische Restaurants

Beim Thema Essen legen immer mehr Konsumenten Wert auf Nachhaltigkeit, Moral, Qualität und Genuss gleichermaßen. So entsteht auch in Wien eine Gastronomieszene, die Produkte aus ökologisch korrektem Anbau und artgerechter Tierhaltung verwendet.

Genuss mit gutem Gewissen

Bio-Läden und Naturkostgeschäfte sind in Wien vor allem in den jungen, kreativen Bezirken und rund um Wiens Märkte zu finden. Das Spektrum der biologischen Restaurants ist vielfältig und bunt. Am Naschmarkt und am Karmelitermarkt bietet das Tewa biologische Küche mit Einflüssen aus aller Welt. Kreative Bio-Küche gibt es auch beim Brunnenmarkt: Im Rasouli ist ein experimenteller Koch erfolgreich am Werk.

Großteils biologische Küche gibt es im Haubenlokal Lebenbauer, wo vollwertig und vegetarisch gekocht wird. Auch das Restaurant Wrenkh war ursprünglich für seine gehobene vegetarische Küche bekannt. Jetzt stehen auch Fleisch und Fisch auf der Speisekarte, ebenfalls überwiegend biologisch.

Fans der fleischlosen Küche werden im yamm! glücklich. Das durchgestylte Lokal bietet vegetarische Küche aus aller Welt, wahlweise sogar vegan, gluten- oder laktosefrei. Von Italienisch bis Indisch, vom Frühstück bis zum Abendessen. Gekocht wird auf erstklassigem Niveau und mit lokalen, großteils biologischen Produkten. Für den kleinen Hunger zwischendurch bietet Limoni's Sandwiches, Suppen und Salate mit hauptsächlich biologischen Zutaten. Hier wird verarbeitet, was Österreichs Felder und Gärten gerade hergeben.

Lokale mit Bio-Zertifizierung

Besonders hervorzuheben sind jene Lokale, die sich ihr biologisches Angebot auch offiziell zertifizieren lassen. Im Dreiklang wird bereits seit 1991 biologisch, vollwertig und gentechnikfrei gekocht. Die Menüs wechseln wöchentlich und selbst der Strom ist hier öko. Ein Bio-Pionier war auch Naturkost St. Josef im 7. Bezirk, der seit einigen Jahren auch mit täglich wechselnden Mittagsmenüs aufwartet - biologisch und vegetarisch.

Auch Szenelokale gibt’s in Bioqualität: Das puristische, im Kantinenstil gehaltene Bistro von Trendbäcker Joseph hat sich dem Thema Bio und Brot-Gerichten in allen Variationen verschrieben. Natürlich gibt es hier auch das biologische und handgemachte Joseph-Brot, fantastische Patisserie und exklusive Delikatessen zu kaufen. Im modernen Heurigenbuffet Zum gschupftn Ferdl ist auch alles bio – von der Brettljause bis zum Wein.

Zu 100 Prozent biologisch ist das Restaurant "Cristina Rojik – die Bio-Wirtin" in der Innenstadt. Hier gibt es vom Wiener Schnitzel bis zum Risotto alles in hervorragender Bio-Qualität. Auch Gustl kocht, das sich als Gasthaus für alle versteht und als besonders kinderfreundlich gilt, ist durch die Bank zertifiziert und setzt auf Hausmannskost. Neben österreichischen Gerichten stehen Spezialitäten aus Polen, Ungarn, Rumänien und Russland auf der Karte.

Ebenfalls voll biozertifiziert sind zwei moderne Delis: Deli Bluem bietet an zwei Standorten tolle biologische und rein pflanzliche Küche. Im Bio Deli gibt es Salate, Suppen, Pasta und Eintöpfe für ein rasches Essen.

Tewa Naschmarkt

Naschmarkt 672, 1060 Wien

Tewa Karmelitermarkt

Karmelitermarkt, Stand 26-32, 1020 Wien

Rasouli

Payergasse 12 / Yppenplatz, 1160 Wien
  • Öffnungszeiten

    • Mo, 11:30 - 00:00
    • Di - Fr, 09:30 - 00:00
    • Sa, 09:00 - 00:00
    • So, 09:30 - 23:00

Lebenbauer

Teinfaltstraße 3, 1010 Wien

Wrenkh Wiener Kochsalon & Restaurant

Bauernmarkt 10, 1010 Wien

yamm!

Universitätsring 10, 1010 Wien
  • Preise

  • Öffnungszeiten

    • Mo - Mi, 08:00 - 23:00
    • Do - Fr, 08:00 - 23:30
    • Sa, 09:00 - 23:30
    • So, 09:00 - 15:00
  • Barrierefreiheit

    • Haupteingang
      • stufenlos (Doppelschwingtüre   175  cm  breit )
        Breite eines Flügels 90 cm, wenn beide Türflügel geöffnet, dann Türbreite 175 cm
    • Weitere Informationen
      • Blindenhunde erlaubt
      • Behinderten-WC mit barrierefreiem Zugang vorhanden.
    • Anmerkungen

      18 Stufen im Innenbereich zu den regulären Toiletten und zu weiteren Sitzgelegenheiten, barrierefreies WC für Rollstuhlfahrer im Erdgeschoß vorhanden, Gastgarten barrierefrei vom Lokal aus zu erreichen.

Naturkost St. Josef

Zollergasse 26 , 1070 Wien
  • Öffnungszeiten

    • Geschäft Mo - Fr, 08:00 - 18:30
    • Sa, 08:00 - 16:00
    • Restaurant Mo - Fr, 08:00 - 17:00
    • Sa, 08:00 - 16:00

Joseph - Bäckerei Patisserie Bistro

Landstraßer Hauptstraße 4, 1030 Wien

Cristina Rojik – die Bio-Wirtin

Annagasse 12, 1010 Wien

Gustl kocht

Erdbergstraße 21, 1030 Wien
  • Öffnungszeiten

    • Mo - Do, 11:00 - 23:00
    • Fr, 11:00 - 00:00
    • Sa, 10:00 - 00:00
    • feiertags - So, 10:00 - 20:00

Deli Bluem

Hamerlingplatz 2, 1080 Wien
  • Öffnungszeiten

    • Mo - Fr, 08:00 - 19:00
    • Sa - So, 09:00 - 18:00
    • feiertags, 09:00 - 18:00

Deli Bluem Volkskundemuseum

Laudongasse 15, 1080 Wien
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