Kochkurs

Koch- und Backkurse

Direkt ums Eck vom Wiener Naschmarkt befindet sich das Kochstudio der Kulinarikplattform ichkoche.at. Hier werden zu fixen Terminen Kochkurse angeboten: von der Wiener Küche bis zu Backworkshops für Torten oder Weihnachtsbäckerei. Standard-Kochkurse auf Englisch sind ebenfalls im Programm. Für Gruppen werden auch individuelle Kurse je nach Interesse (etwa zur Wiener Mehlspeisküche) zusammengestellt. kochkurse.ichkoche.at

Im Wiener Kochsalon der Familie Wrenkh gibt es kulinarische Workshops zu wechselnden Themen wie "Wrenkh Klassik" (vegetarische Küche) bis hin zur österreichischen Küche. Außerdem kann man hier an einem Apfelstrudel-Workshop teilnehmen (deutsch-englische Moderation möglich). Der Kochsalon wird auch für Gruppen und Koch-Events vermietet. www.wiener-kochsalon.at

"Kochen in Wien" veranstaltet ebenfalls immer wieder Kochseminare zur klassischen Wiener Küche - vom Gulasch bis zum Wiener Schnitzel. Kochseminare in deutscher oder englischer Sprache. www.kochen-in-wien.com

Beim "Kochen mit Peter" inklusive Naschmarkt-Rundgang geht es um die klassische Wiener Küche. Die Teilnehmer kaufen die Zutaten gemeinsam am Wiener Naschmarkt ein, kochen ein dreigängiges Menü und essen es gemeinsam. Dazu gibt es Wiener Wein und Wiener Wasser. Programm auf Deutsch und Englisch. www.theagency.at

Mit einem Naschmarkt-Rundgang starten auch die Vienna Cooking Tours von Andrea Beck. Nachdem dort alle Zutaten gekauft wurden, wird in der Küche der Essigbrauerei Gegenbauer ein typisches Wiener Menü gekocht. Die Touren und Kochkurse werden auf Deutsch, Englisch, Französisch und Spanisch angeboten. Kombination mit einer Besichtigung der Essigbrauerei ist möglich. www.viennacookingtours.at

Bianca Gusenbauer – Bianca is(s)t – bietet zu fixen Terminen Kochkurse für Wien-Besucher auf Deutsch und Englisch an. Bei den Lunch-Classes zur Mittagszeit stehen alternativ Strudel, Schnitzel oder Knödel am Programm. Bei den Dinner-Classes am Abend erwartet die Teilnehmer eine kulinarische Rundreise durch Österreich. www.biancaisst.com

In den schönen Räumlichkeiten von Andante finden jeden Dienstag Kochkurse zum Thema "Wienerisch Kochen" statt. Unterrichtssprache ist hier Englisch. Abhängig von Saison, Kursleiter und Gruppengröße wird ein dreigängiges Menü gekocht und gemeinsam verspeist. Keine Mindest-Teilnehmerzahl, die Kurse finden in jedem Fall statt. Italienisch, Französisch und Spanisch auf Anfrage. www.andante.at

Online-Buchung für Kochkurse verschiedenster Anbieter: www.courseticket.com

Einblick in die Wiener Backtradition

In exklusiv buchbaren Apfelstrudelseminaren für Gruppen in der Hofbackstube des Café Residenz lernen Gäste unter Anleitung von Konditoren, einen traditionellen Wiener Apfelstrudel aus gezogenem Strudelteig selbst herzustellen. Der fertige Strudel kann vor Ort verkostet bzw. mitgenommen oder zugestellt werden. Für Gruppen in Deutsch und Englisch. www.cafe-residenz.at

Toni Mörwald weiht die Gäste in seinem Kochamt, das im Palais Ferstel im 1. Bezirk beheimatet ist, in die Geheimnisse des Apfelstrudel- und Sachertortenbackens ein. Auch hier erhalten die Teilnehmer ein Kochdiplom. www.moerwald.at/kochamt/

Kochkurse für Reisegruppen

Folgende Studios bzw. Köche bieten auf Anfrage Kochkurse zur Wiener Küche und Mehlspeisküche für Gruppen an: Je nach Gruppengröße, Budget und zeitlichen Möglichkeiten wird das Programm maßgeschneidert.

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