Fett+Zucker, Geschäft von innen

Die neuen Kuchenshops

Vorbei die Zeiten, in denen Backen als uncool galt. In Wien eröffnen an vielen Ecken kleine Kuchenläden, wo meist Quereinsteiger aus der Kreativszene ihre hausgemachten Kuchen, Cupcakes, Tartes und Brownies verkaufen. Als Konkurrenz zur hohen Mehlspeiskunst der Wiener Küche verstehen sich diese Kuchenshops aber nicht, hier steht vielmehr der Charme des Selbstgemachten im Vordergrund.

Fett+Zucker ist so ein Beispiel. In der Nähe des Karmelitermarktes befindet sich der charmante Kuchenladen. Retromöbel vom Flohmarkt verströmen Wohnzimmeratmosphäre, der Apfelstreuselkuchen und das Bananenbrot - gebacken von einer ehemaligen Architektin - haben eine treue Fangemeinde. Auch die drei Betreiber von 12 munchies am Aumannplatz im 18. Bezirk sind gastronomische Quereinsteiger. Zwischen Möbeln aus den 1950er und 1960er Jahren verspeist man hier leckere Muffins, Brownies, Cupcakes und Tartes.

Die Guerilla Bakery war ursprünglich wirklich ein Guerilla-Projekt dreier Schwestern, ist dann auf ein Pop-Up-Konzept umgestiegen und ist im Jänner 2016 mit einem eigenen Lokal sesshaft geworden. Das hübsche kleine Café wirkt hell und freundlich. Neben tollen Kuchen und Torten gibt es mittags auch Eintöpfe, Quiches, Sandwiches und ein feines Frühstücksangebot.

Gleich mehrere Geschäfte haben sich auf Cupcakes spezialisiert: CupCakes Wien hat zwei Geschäfte im 8. Bezirk. In entzückendem Puppenstuben-Ambiente werden von einer ehemaligen Grafikdesignerin neben süßen Klassikern wie Schoko-Mousse-Cupcakes in der Filiale in der Albertgasse auch pikante Varianten angeboten. In der opulenten, barock anmutenden Cupcake-Manufaktur im 9. Bezirk gibt es neben diesen Mini-Törtchen mit Creme-Verzierung auch kleine Kuchenpralinen auf einem Stäbchen, die wie ein Lollipop aussehen.

Von Makronen über kleine Törtchen bis Eclairs reicht das verführerische Angebot bei Rori's Finest Sweets im 5. Bezirk. Im Mittelpunkt steht Patisserie aus Frankreich. Das hellblau-weiße Ambiente erzeugt eine gemütliche, nostalgische Atmosphäre. Seit kurzem gibt es auch eine zweite Patisserie-Boutique in der Wiener Altstadt. Einen veganen Kuchenshop mit dem entzückenden Flair einer Puppenstube gibt es im zweiten Bezirk: Das NomNom bietet Cupcakes, Torten, Cookies und noch viel mehr süße Backwaren ohne Eier und Milch.

Fett+Zucker

Hollandstraße 16, 1020 Wien

12 munchies

Aumannplatz/Türkenschanzstraße, 1180 Wien

CupCakes Wien

Josefstädter Straße 17, 1080 Wien

CupCakes Wien

Albertgasse 17, 1080 Wien
  • Öffnungszeiten

    • Mo - Fr, 10:00 - 19:00
    • Sa - So, 10:00 - 18:00
    • feiertags, 10:00 - 18:00

CupCakes Manufaktur

Liechtensteinstraße 16, 1090 Wien

Rori’s Finest Sweets

Pilgramgasse 11, 1050 Wien

Rori's Finest Sweets

Köllnerhofgasse 2, 1010 Wien

NomNom Vegan Bakery

Lilienbrunngasse 5, 1020 Wien
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