Interior of Café Supersense

Viennese coffeehouse reloaded

The classic Viennese coffeehouse, part of life in the capital since the nineteenth century, has seen a new trend take hold in the city in recent years. Known as third wave coffee culture, this movement puts a strong focus on the origin of the beans, storage, roasting and preparation methods. Devotees are treated to perfect cappuccinos, espressos and a wealth of other creations in primarily modern settings.

The best coffee in the first district can be found at CaffèCouture in Palais Ferstel. Award-winning barista Georg Branny even roasts his own beans in the ninth district, at CaffèCouture’s second branch. Depending on customer preferences, the coffee is brewed using various machines and methods including cold brew.

Praterstrasse in the second district, where Tyrolean restaurateur Otto Bayer opened Kaffeebar Balthasar, is a hot tip for coffee lovers. This cozy café harmonizes perfectly with the fantastic coffee which is lovingly prepared in a majestic Marzocco espresso machine. A few blocks further on is the next gem – Supersense in the Dogenhof: the facade with its Lion of St. Mark has echoes of Venice and whets the appetite for a fantastic cup of coffee.

Tobias Radinger’s Kaffeefabrik on Favoritenstrasse in the fourth district serves coffee from its own roastery in a low-key interior. The beans are sourced directly from growers. kaffemik – a project set up by a handful of IT experts in the hip seventh district – follows a similarly inspired agenda. Every month this purist café serves coffees from a changing line up of guest roasteries.

Wiener Rösthaus in the eighth district has a completely different aesthetic. Steeped in the charm of a colonial-era general store, the fantastic coffee is roasted on site. The company’s second café is in the Prater park. Café Jonas Reindl on Schottentor sells coffee from pre-eminent Viennese roastery Süssmund. Here too all eyes are on preparation – and design.

There is virtually no end to the variety of coffee drinking experiences on offer in Vienna – and with more than 1,000 cafés and espresso bars to choose from it could take a lifetime to sample all the options!

Text: Angelika Öttl

Video

CaffèCouture Café, Showroom & RoastingLab

Garnisongasse 18, 1090 Wien
  • Opening times

    • Mo - Fr, 08:30 - 17:00
    • Juli-September Mo - Fr, 08:30 - 15:00

Supersense

Praterstraße 70, 1020 Wien
  • Opening times

    • Bar & Shop Tu - Fr, 09:30 - 19:00
    • Bar & Shop Sa, 10:00 - 17:00

Kaffeefabrik

Favoritenstraße 4-6, 1040 Wien

Kaffemik

Zollergasse 5, 1070 Wien
  • Opening times

    • Mo - Fr, 08:00 - 18:00
    • Sa, 10:00 - 18:00
    • on holidays - Su, 12:00 - 18:00

Wiener Rösthaus

Tigergasse 33, 1080 Wien

Jonas Reindl Coffee

Währingerstraße 2-4, 1090 Wien

Balthasar

Praterstraße 38, 1020 Wien

 

Den wohl besten Kaffee in der Wiener Innenstadt bekommt man im CaffèCouture im Palais Ferstel. Der preisgekrönte Barista Georg Branny röstet den Kaffee selbst am zweiten Standort von CaffèCouture im 9. Bezirk. Der Kaffee wird je nach Vorliebe der Gäste in unterschiedlichen Maschinen oder auch mit einem Cold-Brew-Verfahren zubereitet.

Auch die Praterstraße im 2. Bezirk ist ein Tipp für Kaffee-Afi-ci-o-na-dos. Hier hat der Tiroler Gastronom Otto Bayer die Kaffeebar Balthasar eröffnet: Das gemütliche Lokal harmoniert perfekt mit dem grandiosen Kaffee, der mit einer kultigen Marzocco-Espresso-maschine zubereitet wird. Das Supersense einige Häuserblocks weiter befindet sich im Dogenhof: Die Fassade des Gebäudes samt Markuslöwe erinnert an Venedig und stimmt bereits optisch auf tollen Kaffee ein.

In der Kaffeefabrik von Tobias Radinger in der Favoriten-straße im 4. Bezirk setzt man auf Kaffee aus eigener Röstung und ein eher nüchternes Ambiente. Die Bohnen werden direkt von den Produzenten bezogen. Ein großartiges Konzept verfolgt man auch bei kaffemik – ein Projekt von ein paar IT-Exper-ten im hippen 7. Bezirk. Jeden Monat gibt es in dem puristischen Lokal Kaffee von wechselnden Gast-Röstereien.

Das Wiener Rösthaus im 8. Bezirk gibt sich optisch anders. Umgeben vom Flair eines Kolonialwarenladens wird hier toller Kaffee angeboten, der sogar direkt im Lokal selbst geröstet wird. Einen zweiten Standort gibt es im Wiener Prater. Im Café Jonas Reindl beim Schottentor wird Kaffee aus der grandiosen Wiener Rösterei Süßmund angeboten. Auch hier legt man viel Wert auf die Zubereitungsmethoden – und auf Design.

Die Kaffeehaus-Vielfalt in Wien kennt keine Grenzen – und bei über 1.000 Cafés und Espresso-Bars braucht man lange, bis man sich bei allen durchgekostet hat.

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