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Comer del plato
© Michael Malina

Albert

Mario Bernatovic ya ha trabajado en los fogones de los establecimientos más diversos de Viena. Ahora ha abierto su propio local en el distrito 8, el Albert. Y está en plena forma. ¿En qué consiste exactamente el Albert? El local tiene algo de bar de copas, algo de bodega y algo de restaurante. A Bernatovic le gusta el término "local de vecindario". Lo que está claro es que se come de fábula. Bernatovic es conocido en toda la ciudad por su filete tártaro y por sus huevos cocidos según la receta onsen tamago con trufas Perigord. También nos convencieron los poppers de pulpo con mayonesa a la tinta y el puré de guisantes con tocino.

El personal, como el mismo chef, destaca por su amabilidad. El ambiente también está bien conseguido: techos altos, cómodas sillas de terciopelo y un poco de shabby chic en las paredes. En su interior hay una barra larga que permite beber cómodamente al tiempo que se guardan las distancias impuestas por el coronavirus. A la impresionante oferta de vinos se suma una nueva carta de cócteles minuciosamente diseñada y que, por el momento, habrá que degustar en las mesas, pero no pasa nada.

Albert Restaurant | Bar

Albertgasse 39
1080 Wien
  • Horarios de apertura

    • Lu - Vie, 11:30 - 15:00
    • Lu - Vie, 17:00 - 01:00
    • Sá, 17:00 - 01:00
    • Do, 09:00 - 00:00
    • festivos, 09:00 - 00:00
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