En uno de los lugares más céntricos de Viena se encuentra, rodeado de un hermoso jardín con terraza, el local «Heuer». El edificio de Karlsplatz se divide con la Kunsthalle Wien. En la construcción acristalada hay bancos de cuero y sillas estilo Thonet que se ocupan de recrear un ambiente acogedor. El bar es ahora un elemento central del local.

Mostrar todas las imágenes

1 / 5

5 pictures

Los enormes tarros de cristal que decoran la pared del fondo del local llaman especialmente la atención. Los tarros de cristal no son mera decoración, sino un almacén de productos para la cocina. Frutas en almíbar, verdura conservada e incluso sirope batido se usan en varias formas en la elaboración de platos y las bebidas. Así, la carta tiene Shrubs fantásticos, que son bebidas refrescantes hechas sobre una base de vinagre. La cocina está especializada en platos regionales. Ingredientes de calidad que se conjugan para crear platos de alta cocina. Una carta con raciones minimalistas que también se presta a las degustaciones.

Por la noche, en el Heuer se sirven estupendos cócteles y en la sala de al lado, está el espacio para la celebración de actos. Junto al local, además, está el KarlsGarten, un jardín público de investigación dirigido de forma independiente.