Pareja desayunando en una cafetería

Brunch y desayunos en Viena

No se puede empezar el día en Viena con más clase que con un desayuno en una cafetería. Casi toda las cafeterías ofrecen desayunos, desde el clásico desayuno vienés con panecillos, hasta creaciones novedosas. El Café Museum o el Café Drechsler en el Naschmarkt son buenos ejemplos de ello. En Drechsler se puede pedir gulash o salchichas vienesas por la mañana, es la elección perfecta después de las largas noches.

Sin embargo, los verdaderos placeres del desayuno los ofrecen otros locales. Puede probar desayunos de todas partes del mundo en la tetería Haas & Haas, situada directamente detrás de Stephansdom. En la carta hay más de 30 desayunos diferentes, que se sirven según el estilo de cada país. El desayuno chino con Dim Sum se sirve en la mesa con una cestita de vapor hecha de bambú, sobre un lecho de hojas de plátano. En el Café Français también hay numerosas combinaciones creativas para desayunar. Desde la tostada francesa a baguettes calientes rellenas, todo lo que quiera. Joma se ha especializado en platos de huevo en todas las modalidades posibles. Una sugerencia especial son los cereales selectos como el muesli de Bircher y las gachas de amaranto.

El desayuno en Meierei im Stadtpark, que pertenece al restaurante Steirereck, es fantástico. Aquí se sirve huevo con hígado de ganso rallado y el desayuno vienés tipo almuerzo lleva beuschel (plato cocinado con pulmón) o gulash húngaro. En Meinl am Graben se puede desayunar temprano por la mañana con mucha clase, incluyendo champán, ostras o la exclusiva filete tártaro.

En el centro de la increíble flora, se pueden degustar platos en Hansen. El local de la antigua Bolsa tiene una variada carta de desayunos. Lo mejor son los platos de huevo, algunos con salmón y trufa y otros con aceite de semillas de calabaza. El Motto am Fluss es conocido por su fantástico desayuno y el agradable ambiente. Además de combinaciones creativas para los desayunos y múltiples platos con huevo, se pueden encontrar sanas gachas de avena y Superfood Granola.

El desayuno del Ulrich abarca casi de todo. Distintas variedades de pan, tortillas y smoothies se ocupan de proporcionar variedad. «Desayunos a medida» es lo que ofrece el Nascha's. Todos los ingredientes, desde el pan hasta la guarnición, pueden combinarse todos ellos entre sí hasta preparar el desayuno que tenías en mente. Los apasionados por los cereales habrán encontrado su lugar en Corns n'Pops. Los comensales podrán juntar más de 50 ingredientes en su muesli. En la carta también encontraremos gofres, muchísimos tipos de bagels y un brunch de muesli.

De brunch el fin de semana

En la partida de campo de Gestner, los visitantes disfrutan de un desayuno dominical en el ambiente romántico del Gerstners Landhaus con delicias culinarias, como carne de ternera tipo Tafelspitz y ensalada campestre con las judías pintas típicas de Estiria (11-14 h). Los fines de semana organizan un gran bufé con todo lo que se podría desear. El brunch de los domingos de Mill es incomparable. La diversidad de platos del bufé es difícil de superar. En verano, se sirve todo en el jardín más bonito de toda Viena.

En el bufé Sisí del Café Gloriette (Do 9-11:30 horas) los visitantes podrán disfrutar de un desayuno a cuerpo de emperador en el Palacio de Schönbrunn. Un consejo para comer en un ambiente especial, es el brunch de los domingos en el Rote Bar del Volkstheater (10-14 h).

Solo los sábados, Labstelle ofrece un «desayuno por los aires». La cocina sirve platos pequeños continuamente de 10 a 12:30 horas por un precio general. En Brickmakers, los sábados y domingos, de 10 a 15 h, se puede hacer brunch a la carta. Además de huevos benedictinos, huevos a la florentina, tortitas, salchichas caseras con judías cocidas y café infusionado en frío, se sirven también exquisiteces ahumadas en la barbacoa como sándwich de cerdo desmenuzado y costillas, ambas especialidades de la casa servidas en el brunch.

Café Museum

Operngasse 7, 1010 Wien

Café Drechsler

Linke Wienzeile 22 , 1060 Wien

Haas & Haas

Stephansplatz 4 , 1010 Wien

Café Français

Währinger Straße 6-8, 1090 Wien

Joma

Hoher Markt 10, 1010 Wien

Restaurante Meierei im Stadtpark

Am Heumarkt 2A, 1030 Wien

Meinl am Graben

Graben 19 , 1010 Wien

Restaurante Hansen

Wipplingerstraße 34, 1010 Wien

Motto am Fluss

Schwedenplatz 2, 1010 Wien
  • Horarios de apertura

    • café a diario, 08:00 - 02:00
    • restaurant a diario, 11:30 - 14:30
    • restaurant a diario, 18:00 - 02:00
    • cocktail-bar a diario, 18:00 - 04:00

Ulrich

St.-Ulrichs-Platz 1, 1070 Wien

Corns n'Pops

Gumpendorfer Straße 37, 1060 Wien

Gerstners Landhaus

Himmelstraße 16, 1190 Wien
  • Precio

  • Horarios de apertura

    • Lu, 16:00 - 00:00
    • Ju - Vie, 16:00 - 00:00
    • Sá - Do, 12:00 - 00:00
    • Sunday brunch 11 a.m.-2 p.m. Reservation required.

Mill

Millergasse 32, 1060 Wien

Café Gloriette

Schlosspark Schönbrunn, 1130 Wien

Rote Bar - Volkstheater

Neustiftgasse 1 , 1070 Wien

Labstelle Wien

Lugeck 6, 1010 Wien

The Brickmakers Ale & Cider House

Zieglergasse 42, 1070 Wien
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