Tostadero de Café Alt Wien

¡Recién hecho!

Directamente junto al Naschmarkt, se encuentra una tostaduría de café. El Alt Wien Kaffee recibe a sus clientes con aromas intensos, dado que el café se tuesta directamente en el local, en pequeños contenedores de doce kilogramos cada uno. Al final, cada café tostado se selecciona a mano, siguiendo la vieja tradición, y el resultado se puede degustar en el mostrador del propio local. La oferta de Alt Wien Kaffee incluye 14 tipos de café, entre los que se destacan varios cafés de cultivo ecológico y de comercio justo. También se puede contemplar y disfrutar del aroma del proceso del tostado de café en The Roast, un local muy en boga en cuyo centro se encuentra una máquina tostadora tradicional para tostar café.

La Wiener Rösthaus es un pequeño tostadero de gran calidad y con un ambiente especialmente agradable, que recuerda a una tienda de ultramarinos colonial. En una cómoda atmósfera se bebe café del propio tostadero, donde le dan consejos sobre qué café es el adecuado para cada tipo de preparación. Los propietarios conocen a sus proveedores personalmente y venden sólo café de semillas 100 arábiga. Gegenbauer tuesta el café en un pequeño local en el Naschmarkt. La variedad abarca tres tipos distintos de tueste con los mejores granos de café, entre ellos, los portadores del nombre del local, Naschmarkt-Röstung.

La empresa familiar vienesa Naber se dedica desde 1908 a la elaboración de café, o sea desde hace cuatro generaciones. En los tostaderos en el distrito 21 se tuestan exclusivamente cafés del tipo arábica de alta montana, entre los que hay cuatro tipos de café para expresso, café de cultivo ecológico y composiciones especiales a solicitud del cliente. Además del tostadero, Naber regenta también una cafetería Espresso con un atractivo diseño inspirado en los años 50 donde puede comprarse café, así como disfrutarlo in situ.

Café móvil

Por cierto, Melange und Co. ya no se beberá únicamente en los Cafés de Viena. La Espresso móvil  sirve café y tortitas Gugelhupf en parques y otros lugares públicos. Para ello se ha transformado una Vespacar en una cafetería móvil con aspecto retro. El Espressomobil está casi todos los días (salvo en días de lluvia, nieve y temperaturas bajo cero) en cuatro lugares: en el parque Sigmund-Freud de Schottentor, en el Stadtpark junto a la estatua de Johann Strauss, en el antiguo patio 1 del AKH y ante la universidad técnica en la Wiedner Haupstraße.
www.espressomobil.at

Tostadero de Café Alt Wien

Schleifmühlgasse 23, 1040 Wien

The Roast

Augasse 21, 1090 Wien

Wiener Rösthaus

Tigergasse 33, 1080 Wien

Gegenbauer Wiener Kaffeerösterei

Naschmarkt Stand 56, 1060 Wien
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