Tema de la Gault & Millau Genuss-Messe

Cumbre de los chefs estrella

El 9 y el 10 de septiembre, la Gault & Millau 2017 traerá a Viena a 100 cocineros de primera categoría y 50 viticultores venidos de toda Austria a la feria de degustaciones. En el Kursalon Viena los asistentes probarán excelente cocina tradicional junto con platos vanguardistas. Lo mejor de la gastronomía vienesa estará representado, entre otros, por:

  • Heinz Reitbauer, del restaurante Steirereck
  • Silvio Nickol, del restaurante gourmet del mismo nombre
  • Juan Amador, de la Amador’s Wirtshaus
  • Konstantin Filippou del restaurant Konstantin Filippou
  • Paul Ivic del restaurante vegetariano Tian

El disfrute de lo superlativo

El acompañamiento adecuado para tal categoría culinaria viene de la mano de los 50 viticultores que presentarán sus vinos en la Gault & Millau. Entre los vinos más exquisitos se encuentran Domaine Wachau, la bodega Bründlmayer y, de Viena, las bodegas Cobenzl, Mayer am Pfarrplatz y Fritz Wieninger. También asistirán productores de cava, cerveza y licores para presentar sus bebidas premiadas. Los productores de cerveza, licores y zumos de frutas también presentarán sus premiadas bebidas.

Además de la degustación, se puede presenciar a los maestros de la cocina en acción durante un espectáculo entre fogones.

Feria de degustaciones Gault & Millau 2017

09-10.09.2017
Sá. 11:00-21:30, do. 11:00-18:00 h.
www.diegenussmesse.at

Entradas: www.wien-ticket.at

El precio de la entrada incluye degustaciones ilimitadas de todas las bebidas y platos de los chefs.

Vista exterior del Kursalon Viena en el Stadtpark

Kursalon Viena en el Stadtpark

Heinz Reitbauer, Steirereck, Wien
Heinz Reitbauer del restaurante Steirereck de Viena
Silvio Nickol

Silvio Nickol cocina en el Palais Coburg

Konstantin Filippou

Konstantin Filippou, del restaurante del mismo nombre

Público en la feria de degustaciones Gault & Millau
Gault & Millau Genussmesse, demostración de cocina
demostración de cocina
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