Heuer sur le Karlsplatz
L'établissement « Heuer » se situe à l'un des endroits les plus centraux de Vienne, entouré d'un joli jardin et d'une terrasse. Il se partage le bâtiment sur le Karlsplatz avec le Kunsthalle Wien. Dans une construction en verre, des bancs en cuir vert et des chaises Thonet créent une ambiance des plus confortables. Le bar est dorénavant l'élément central du Heuer.
Les bocaux gigantesques qui ornent tout le mur du fond de l'établissement attirent immédiatement le regard. Ils ne font pas uniquement office de décoration, mais servent également de stockage pour la cuisine. Fruits au sirop, légumes en conserve et sirops faits maison s'invitent dans les plats et les boissons. Le menu propose ainsi d'excellents Shrubs, des boissons rafraîchissantes à base de vinaigre. Ici, la cuisine régionale est à l'honneur. Des ingrédients de qualité sont transformés en plats de haute gastronomie. Le menu composé de petits plats est idéal pour un repas à partager ou pour une séance dégustation.
Le soir, le Heuer sert de fantastiques cocktails, et la salle voisine offre une place suffisante pour organiser des manifestations. Le KarlsGarten, un jardin de recherche et d'exposition public indépendant de tout établissement se situe en outre juste à côté du Heuer.
