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Feu d'artifice au-dessus de Vienne avec la cathédrale Saint-Étienne
© WienTourismus/Christian Stemper

Fêter la Saint-Sylvestre comme les Viennois

Si certains passent l'année écoulée en revue avec nostalgie et prennent de bonnes résolutions, d'autres s'amusent et commencent la nouvelle année en profitant de l'instant présent. Que vous soyez des uns ou des autres, nos cinq recommandations vous garantissent un Nouvel An idéal à Vienne. Bonne année !

1. Commencer la journée du pied russe

Savourez un bon petit-déjeuner russe au matin du 31 décembre pour bien commencer le dernier jour de l'année. Le Café Ansari est tout indiqué pour son délicieux petit-déjeuner russe avec œufs farcis au saumon fumé, salade de betteraves... et vodka ! Si la vodka au petit-déjeuner s'avère un peu trop pour vous, vous pouvez aussi vous rabattre sur le mousseux.

2. Conseil d'initiés : Sentier de la Saint-Sylvestre version light

Pas de Nouvel An à Vienne sans Sentier de la Saint-Sylvestre. L'intégralité du cœur historique se transforme en fête géante, culminant à minuit avec un grand feu d'artifice sur la Rathausplatz. Toute la ville célèbre la nouvelle année en dansant à la belle étoile. Notre conseil : faites comme les vrais Viennois et faites un tour au Sentier de la Saint-Sylvestre en début d'après-midi. Vous profiterez du punch, des délices culinaires et des interludes musicaux dans une atmosphère plus tranquille.

3. Au plus près de la culture viennoise

Si vous souhaitez approfondir votre connaissance de l'âme viennoise, il vous faudra deux choses : une télévision et un paquet de « poissons porte-bonheurs » du confiseur viennois Manner. Pourquoi une télé ? Il ne saurait y avoir de vrai réveillon sans épisode du Nouvel An de la série autrichienne culte Ein echter Wiener geht nicht unter. La série se concentre sur la famille ouvrière Sackbauer et le père de famille Edmund, dont les crises de colère et d'hystérie continuent d'amuser petits et grands d'année en année dans le programme du soir de la chaîne publique ORF. C'est l'occasion de croquer quelques poissons porte-bonheurs, ce que ne manquent pas de faire tous les Viennois qui tiennent aux traditions du Nouvel An. Mais attention, il faut à tout prix commencer par la nageoire ! Le bonheur ne pourra alors plus vous échapper, les Viennois sont formels.

4. Tendez l'oreille au milieu du capharnaüm ambiant

Si vous avez déjà mis les pieds à Vienne, la somptueuse cathédrale Saint-Étienne ne vous aura pas échappé. Ceux qui ont déjà entendu sa grosse cloche sont en revanche moins nombreux – cette dernière ne sonne que pour quelques occasions spéciales. L'une de ces occasions est justement le Nouvel An. À minuit tapantes, la cloche de la cathédrale Saint-Étienne sonne douze fois pour annoncer la nouvelle année. Les coups de cloche résonnent dans toute la ville – en grande partie parce que beaucoup de stations radio et TV les retransmettent en direct, juste avant d'entamer le Beau Danube bleu comme le veut la tradition. C'est le signal que tout le monde attend pour valser à trois temps, à la maison, sur la place de la cathédrale ou à une soirée du Nouvel An.

5. Finir en beauté : le faste du stand à saucisses

Après le bisou obligatoire de minuit, terminer le réveillon du Nouvel An autour d'un stand à saucisses viennois est de rigueur. Nous recommandons chaudement le stand à saucisses Bitzinger près de l'Albertina. Situé à quelques pas de la cathédrale Saint-Étienne, des classiques du stand à saucisses vous y attendent : Käsekrainer (saucisse fourrée au fromage), Waldviertler et saucisses de Vienne, accompagnées d'un verre de mousseux ou deux, ou d'une bière pression fraîche, servie évidemment dans des verres adaptés.

Café Ansari

Praterstraße 15, 1020 Wien
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Place de l'hôtel de ville

Rathausplatz, 1010 Wien
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Boutique Manner

Stephansplatz 7, Rotenturmstraße, 1010 Wien
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Cathédrale Saint-Étienne (Stephansdom)

Stephansplatz, 1010 Wien
  • Horaires d'ouverture

    • Lun - Sa, 06:00 - 22:00
    • Dim, 07:00 - 22:00
    • jours fériés, 07:00 - 22:00
    • Visite guidée de la cathédrale, durée env. 30 minutes quotidien, 15:00
    • Visite guidée de la cathédrale en anglais, durée env. 30 minutes Lun - Sa, 10:30
    • Visite guidée des catacombes tous les quarts d'heure ou demies heures, durée env. 30 minutes Lun - Sa, 10:00 - 10:30
    • Visite guidée des catacombes tous les quarts d'heure ou demies heures, durée env. 30 minutes Lun - Sa, 13:30 - 16:30
    • Visite guidée des catacombes tous les quarts d'heure ou demies heures, durée env. 30 minutes Dim, 13:30 - 16:30
    • Visite guidée des catacombes tous les quarts d'heure ou demies heures, durée env. 30 minutes jours fériés, 13:30 - 16:30
    • Élévateur jusqu'au bourdon « Pummerin » (Janvier - Juin & Septembre - Décembre) quotidien, 08:15 - 16:25
    • Élévateur jusqu'au bourdon « Pummerin » (juillet & août) quotidien, 08:15 - 18:00
    • Montée à la tour « Südturm » quotidien, 09:00 - 17:00
    • Juillet - Septembre : visite guidée le soir avec un circuit sur les toits Sa, 19:00
  • Visites guidées

    • Guided tour of the Cathedral, daily

      • 3 pm, approx. 30 minutes

      Guided tour of the Cathedral english, Monday - Saturday

      • 10.30 am, approx. 30 minutes

      Guided tour of the catacombs, every quarter or half an hour

      • Monday - Saturday, 10 - 11.30 am
      • Monday - Saturday, 1.30 - 4.30 pm
      • Sunday and holidays, 1.30 - 4.30 pm

      Elevator to the Pummerin

      • daily, 9 am - 5.30 pm

      Ascend the South Tower of the Cathedral

      • daily, 9 am - 5.30 pm

      Evening tour including tour of the roof (July - September)

      • Saturday, 7 pm
  • Accessibilité

    • Entrée principale
      • sans marches (Portes battantes doubles   120  cm  large )
    • Entrée secondaire
      • 3 Escaliers (Portes battantes doubles 90 cm large )
    • Informations supplémentaires
      • Chiens guides d'aveugle autorisés
    • Remarques

      Access to the Treasuries and museum by elevator (warning: steps!), not wheelchair-accessible, daily from 10 am - 6 pm. Closed Sun and public holidays.
      North Tower: access via elevator only (door width: 65 cm) and 12 steps (not wheelchair-accessible). South Tower: 343 steps (not wheelchair-accessible).
      Parking space for visitors with disabilities (Singerstrasse).

      Evening guided tours with roof tour and guided tours of the catacombs are are not wheelchair-accessible.

       

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Stand à saucisses chaudes Bitzinger près de l’Albertina

Albertinaplatz , 1010 Wien
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