Vienna Coffee Festival

En septembre, les amateurs de café de toute l'Europe se rassembleront au Vienna Coffee Festival à la Marx Halle de Vienne. Le festival invite à partir à la découverte de l'univers du café. Dans ce lieu unique, tout tournera autour de la préparation parfaite et de la dégustation de cafés et de torréfactions sortant de l'ordinaire – le tout accompagné de délices culinaires, de boissons et de musique.

Quelle autre ville pour « The world's coolest coffee event » ? À Vienne, ville des cafés par excellence, tout tourne autour de cet art depuis des temps immémoriaux. Et évidemment, une scène « cool » s'y est aussi développée. Les fans de café de toute l'Europe pourront s'en convaincre rassemblera au Vienna Coffee Festival. Au programme : informations et dégustations. Des dégustations de nobles spécialités de cafés verts aux différents procédés de torréfaction, en passant par les machines, les moulins et les accessoires, des producteurs et distributeurs viendront présenter leurs différentes variétés de cafés.

Les baristas professionnels préparent des expressos, des cafés filtres ou infusés à froid selon différentes méthodes et impressionnent par leurs créations en mousse de lait. Les visiteurs peuvent recueillir des informations sur les porte-filtres, les machines à café entièrement automatisées, les Aeropress ou les méthodes de pour-over.

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Dessin en mousse de lait sur un café — © Christina Karagiannis

Vienna Coffee Festival — © Christina Karagiannis

Les maisons de torréfaction locales participeront également au Vienna Coffee Festival. Outre le plaisir du café conscient et durable, l'interprétation du café accompagné de spiritueux y a aussi sa place. Des cocktails originaux à base de café seront sous le feu des projecteurs. Évidemment, l'art culinaire sera de la partie et s'accompagnera de musique live le samedi.

Ateliers et shopping

Les spécialistes transmettront leur savoir du café au public lors de dégustations, d'ateliers et de conférences. Les meilleurs baristas autrichiens s'affronteront aussi sur scène. Et naturellement le Vienna Coffee Festival donne parallèlement l'occasion d'acheter tout ce qu'il faut pour un plaisir du café parfait à la maison, de la torréfaction de café particulière aux multiples accessoires jusqu'à la machine à café.