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Gobelet à café
© Christina Karagiannis

Vienna Coffee Festival

En janvier, la communauté européenne du café se rassemblera au Vienna Coffee Festival à la brasserie Ottakringer pour faire le plein d'informations et de dégustations. Des dégustations de nobles spécialités de cafés verts aux différents procédés de torréfaction, en passant par les machines, les moulins et les accessoires, des producteurs et distributeurs viendront présenter leurs différentes variétés de cafés. Les baristas professionnels préparent des expressos, des cafés filtres ou infusés à froid selon différentes méthodes et impressionnent par leurs créations en mousse de lait. Les visiteurs peuvent recueillir des informations sur les porte-filtres, les machines à café entièrement automatisées, les Aeropress ou les méthodes de pour-over.

Les micro-brasseries locales participeront également au Vienna Coffee Festival. Outre le plaisir du café conscient et durable, l'interprétation moderne du café accompagné de spiritueux y a aussi sa place. La Barcommunity viennoise mixe des cocktails originaux à base de café. L'art culinaire y sera lui aussi bien représenté.

Ateliers et fêtes

Les spécialistes transmettront leur savoir du café au public lors de dégustations, d'ateliers et de conférences. Les meilleurs baristas d'Autriche s'affronteront sur scène pour l'un des quatre titres de champion régional. Et naturellement le Vienna Coffee Festival donne parallèlement l'occasion d'acheter tout ce qu'il faut pour un plaisir du café parfait à la maison, de la torréfaction de café particulière aux multiples accessoires jusqu'à la machine à café.

Les 11 et 12 janvier à partir de 20h, place à la fête et la danse !

Vienna Coffee Festival

11-13.01.2019
Ven 14h-20h, sam 10h-20h, dim 10h-18h
www.viennacoffeefestival.cc
Entrée : 12 € en prévente, 15 € au guichet
Entrée gratuite pour les moins de 16 ans

Vienna Coffee Festival
© Christina Karagiannis
Vienna Coffee Festival, Kaffee in Cocktailglas
© vcf 2018, Christina Karagiannis
Vienna Coffee Festival
© Christina Karagiannis
Vienna Coffee Festival
© Christina Karagiannis
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