Gobelet à café

Vienna Coffee Festival

En janvier, faites connaissance avec la nouvelle scène du café lors du Vienna Coffee Festival à la brasserie Ottakringer. Les caféiculteurs proposent leurs spécialités de cafés verts à la dégustation, les torréfacteurs expliquent les différents procédés de torréfaction, les producteurs et distributeurs présentent les différentes variétés de cafés. Les baristas professionnels préparent des expressos, des cafés filtres ou infusés à froid selon différentes méthodes et impressionnent par leurs créations en mousse de lait. Les visiteurs peuvent recueillir des informations sur les porte-filtres, les machines à café entièrement automatisées, les Aeropress ou les méthodes de pour-over.

Les micro-brasseries locales sont également représentées au Vienna Coffee Festival. Outre le plaisir du café conscient et durable, l'interprétation moderne du café accompagné de spiritueux y a aussi sa place. Une équipe de baristas viennois propose trois créations de cocktails caféinés.

Ateliers et fêtes

Les spécialistes transmettent leur savoir du café au public lors de démonstrations, d'ateliers et de conférences. Et naturellement le Vienna Coffee Festival donne parallèlement l'occasion d'acheter tout ce qu'il faut pour un plaisir du café parfait à la maison, de la torréfaction de café particulière aux multiples accessoires jusqu'à la machine à café. Les 13 et 14 janvier, une fête alliant gastronomie et musique aura lieu à partir de 20h.

Vienna Coffee Festival

du 13 au 16.01.2017
Ven 15-20 h, Sam-Dim 10-20 h, Lun 10-18 h
www.viennacoffeefestival.cc
Entrée : 10 € en prévente et au guichet
Entrée gratuite pour les enfants de moins de 16 ans

Vienna Coffee Festival, Tasting
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