Bio-élmények Bécsben
Jó példa erre a Tewa a Naschmarkton. A keleti konyháját folyamatosan ökológiai termesztésű hozzávalókkal látják el. Az in denn's Biomarkt boltjaiban az élelmiszeren kívül sok más is kapható: zöldséget, tisztítószereket, friss húst és fogkrémet is vásárolhatunk itt, és mindegyik garantáltan biotermék. A Basic Bio boltban 12 000 biotermék várja a vásárlókat, ezekből sok osztrák termék. Az allergiában szenvedő, vagy élelmiszer-érzékeny személyek számára a bolt több mint 500 glutén- és laktózmentes terméket kínál.
Ha az 1. kerületben sétálunk, eljutunk Cristina Rojik bio vegyeskereskedéséhez. Számos ínyencséget, no és bort találunk itt, neves, zömében kis biotermelőktől. Közvetlenül mellette található a tulajdonosnő vendéglője is, a Die Biowirtin, ahol százszázalékos biokonyhai termékekkel kényeztetik a vendéget. A bioborok 95 %-a ugyancsak vezető osztrák bortermelőktől származik.
Az Eis Greissler két fióküzletében frissítő finomságok kaphatók. A közel 20 féle fagylalthoz kizárólag saját termelésű biotejet és biotejszínt használnak fel. Piacrajongók, figyelem: Minden pénteken és szombaton Bécs szívében a Freyung Biobauernnmarkt-on (őstermelői biopiacon) a bio haltól a bioborig minden megtalálható, mi szem szájnak ingere. A Kutschkermarkton is minden szombaton termelői piacot tartanak, itt első sorban Bécs környékéről származó biotermékeket kínálnak eladásra.
Tudta Ön, hogy Bécs évi kereken 70.000 tonnával Ausztria legnagyobb zöldségtermesztője? Így az összes uborka 60%-a és az összes paradicsom 33%-a bécsi üzemekből származik!
A biodinamikus irányelvek szerint megmunkált Wieninger szőlőbirtok lankáin olyan bor terem, amelyet a legszigorúbb minőségi követelményeknek megfelelően dolgoznak fel. Ugyancsak biodinamikus gazdálkodásra helyezi a hangsúlyt a Hajszan Neumann szőlőbirtok is. Ez azt jelenti, hogy teljes mértékben lemondanak a hagyományos permetezőszerekről, és ehelyett olyan természetes kivonatokkal biztosítják a növényvédelmet, mint a tea. Rainer Christ vincellér saját bioszőlészetet működtet a bisambergi Petershof birtokon. A 2014-es évjárattól kezdve átvette a hazai bioszőlészet úttörőjét, és most a szőlőbirtokot Petershof by Weingut Christ néven működteti.
Tewa Naschmarkt
Naschmarkt 672, 1060 Wientewa-naschmarkt.at
-
Nyitva tartás
- H. - Szo., 07:00 - 00:00
denn's Biomarkt Taborstraße
Taborstraße 10, 1020 Wienwww.denns-biomarkt.at
-
Nyitva tartás
- H. - P., 08:30 - 19:30
- Szo., 08:00 - 18:00
denn's Biomarkt Landstraße
Landstraßer Hauptstraße 37, 1030 Wienwww.denns-biomarkt.at
-
Nyitva tartás
- H. - P., 08:00 - 19:30
- Szo., 08:00 - 18:00
denn's Biomarkt Wiedner Hauptstraße
Wiedner Hauptstraße 71, 1040 Wienwww.denns-biomarkt.at
-
Nyitva tartás
- H. - Cs., 08:00 - 19:00
- P., 08:00 - 19:30
- Szo., 08:00 - 18:00
denn's Biomarkt bioszupermarket
Kaiserstraße 57-59, 1070 Wienwww.denns-biomarkt.at
-
Nyitva tartás
- H. - P., 08:00 - 19:30
- Szo., 08:00 - 18:00
Basic Bio
Schönbrunner Straße 222–228, 1120 Wienwww.basic-bio-genuss-fuer-alle.de
-
Nyitva tartás
- H. - P., 08:00 - 20:00
- Szo., 08:00 - 18:00
Eis-Greissler
Rotenturmstraße 14, 1010 Wienwww.eis-greissler.at
-
Nyitva tartás
- Március ...-ig December
- naponta, 11:00 - 23:00
Eis-Greissler
Mariahilfer Straße 33, 1060 Wienwww.eis-greissler.at
-
Nyitva tartás
- Április ...-ig Szeptember
- naponta, 11:00 - 21:00
Biobauernmarkt Freyung - őstermelői biopiac
Freyung, 1010 Wienwww.biobauernmarkt-freyung.at
-
Nyitva tartás
-
2012.04.13-tól - P. - Szo., 09:00 - 18:00
-
Kutschkermarkt
Kutschkergasse, 1180 Wienwww.amkutschkermarkt.at
-
Nyitva tartás
- Market H. - P., 06:00 - 19:30
- Market Szo., 06:00 - 17:00
- Farmer's Market Szo., 07:00 - 14:00
A Wieninger szőlőbirtok
Stammersdorfer Straße 31, 1210 Wienwww.wieninger.at
-
Nyitva tartás
- H. - P., 08:00 - 16:00
- Szo., 10:00 - 16:00
- Aussteckzeiten siehe Web
Weingut Christ
Amtsstraße 10-14, 1210 Wienwww.weingut-christ.at
-
Megjegyzések
-
Ellenőrzött minőségű kiváló bécsi Heuriger címmel kitűntetett borozó
-
-
Nyitva tartás
- Január
- Március
- Máj
- Július
- Szeptember
- November
- naponta, 15:00
Tewa
– © WienTourismus/David Auner
Wrenkh
– © WienTourismus/Caroline Bauer
Eis-Greissler
– © Weingut Christ