Bio-élmények Bécsben
Az in denn's Biomarkt boltjaiban az élelmiszeren kívül sok más is kapható: zöldséget, tisztítószereket, friss húst és fogkrémet is vásárolhatunk itt, és mindegyik garantáltan biotermék. A Basic Bio boltban 12 000 biotermék várja a vásárlókat, ezekből sok osztrák termék. Az allergiában szenvedő, vagy élelmiszer-érzékeny személyek számára a bolt több mint 500 glutén- és laktózmentes terméket kínál. Aki csomagolóanyag hulladék nélkül szeretné megvásárolni a bio élelmiszereit, az jó helyen jár a Lunzers Maß-Greißlerei vegyeskereskedésben. Itt ugyanis saját, magával hozott tárolóedényeibe méretheti ki a kívánt mennyiséget olyan élelmiszerekből, mint például liszt, gabonapehely, olaj, vagy fűszerek.
Az Eis Greissler fióküzleteiben frissítő finomságok kaphatók. A közel 20 féle fagylalthoz kizárólag saját termelésű biotejet és biotejszínt használnak fel. Piacrajongók, figyelem: Minden pénteken és szombaton Bécs szívében a Freyung Biobauernnmarkt-on (őstermelői biopiacon) a bio haltól a bioborig minden megtalálható, mi szem szájnak ingere. A Kutschkermarkton is minden szombaton termelői piacot tartanak, itt első sorban Bécs környékéről származó biotermékeket kínálnak eladásra.
A naschmarkti termelői piacon (Bauernmarkt) minden pénteken és szombaton bio-tenyészetből származó hal kapható, állatjóléti szempontok szerint tenyésztett, régi fajtákból származó baromfi, hagyományos módszerek szerint dolgozó, kis tejgazdaságokban készített Bergkäse sajt, kézműves sonka és kolbász, régi angol rózsafajták, és még sok egyéb. A 2. kerületben a Karmelitermarkton szombaton délelőtt a termelői piacon főleg ritka zöldségféléket kínálnak eladásra, fűszernövényeket, és húst.
Tudta, hogy Bécsben a mezőgazdasági terület 27 %-án biogazdálkodás folyik?
A biodinamikus irányelvek szerint megmunkált Wieninger szőlőbirtok lankáin olyan bor terem, amelyet a legszigorúbb minőségi követelményeknek megfelelően dolgoznak fel. Ugyancsak biodinamikus gazdálkodásra helyezi a hangsúlyt a Hajszan Neumann szőlőbirtok is. Ez azt jelenti, hogy teljes mértékben lemondanak a hagyományos permetezőszerekről, és ehelyett olyan természetes kivonatokkal biztosítják a növényvédelmet, mint a tea. Rainer Christ vincellér saját bioszőlészetet működtet a bisambergi Petershof birtokon. A 2014-es évjárattól kezdve átvette a hazai bioszőlészet úttörőjét, és most a szőlőbirtokot Petershof by Weingut Christ néven működteti.
A Zahel szőlőbirtokon biodinamikus irányelvek szerint gazdálkodnak. Jelenleg ez Bécs egyetlen szőlőbirtoka, amely 100 %-ig a szigorú Demeter irányelveket követő minősítéssel rendelkezik. Az Obermann bio szőlőbirtok borozójába is érdemes betérni.
Lunzers Maß-Greißlerei
– © Lunzers Maß-Greißlerei/Markus
Rainer Christ vincellér szőlőszüretelés közben
– © Weingut Christ
Alexander Zahel vincellér a szőlőszüreten Bécsben
– © Bio Weingut Zahel GmbHdenn's Biomarkt Taborstraße
Taborstraße 10, 1020 Wienwww.denns-biomarkt.at
-
Nyitva tartás
- H. - P., 08:30 - 19:30
- Szo., 08:00 - 18:00
denn's Biomarkt Landstraße
Landstraßer Hauptstraße 37, 1030 Wienwww.denns-biomarkt.at
-
Nyitva tartás
- H. - P., 08:00 - 19:30
- Szo., 08:00 - 18:00
denn's Biomarkt Wiedner Hauptstraße
Wiedner Hauptstraße 71, 1040 Wienwww.denns-biomarkt.at
-
Nyitva tartás
- H. - Cs., 08:00 - 19:00
- P., 08:00 - 19:30
- Szo., 08:00 - 18:00
denn's Biomarkt bioszupermarket
Kaiserstraße 57-59, 1070 Wienwww.denns-biomarkt.at
-
Nyitva tartás
- H. - P., 08:00 - 19:30
- Szo., 08:00 - 18:00
Basic Bio
Schönbrunner Straße 222–228, 1120 Wienwww.basic-bio-genuss-fuer-alle.de
-
Nyitva tartás
- H. - P., 08:00 - 20:00
- Szo., 08:00 - 18:00
Lunzers Maß-Greißlerei
Heinestraße 35, 1020 Wienmass-greisslerei.at
-
Nyitva tartás
- H. - P., 09:00 - 19:00
- Szo., 09:00 - 17:00
Eis-Greissler
Rotenturmstraße 14, 1010 Wienwww.eis-greissler.at
-
Nyitva tartás
- Március ...-ig December
- naponta, 11:00 - 23:00
Eis-Greissler
Mariahilfer Straße 33, 1060 Wienwww.eis-greissler.at
-
Nyitva tartás
- Április ...-ig Szeptember
- naponta, 11:00 - 21:00
Biobauernmarkt Freyung - őstermelői biopiac
Freyung, 1010 Wienwww.biobauernmarkt-freyung.at
-
Nyitva tartás
-
2012.04.13-tól - P. - Szo., 09:00 - 18:00
-
Kutschkermarkt
Kutschkergasse, 1180 Wienwww.amkutschkermarkt.at
-
Nyitva tartás
- Market H. - P., 06:00 - 19:30
- Market Szo., 06:00 - 17:00
- Farmer's Market Szo., 07:00 - 14:00
Naschmarkt
Wienzeile, 1060 Wienwww.wienernaschmarkt.eu
-
Nyitva tartás
- H. - P., 06:00 - 19:30
- Szo., 06:00 - 18:00
Karmelitermarkt
Krummbaumgasse / Leopoldsgasse / Haidgasse, 1020 Wien-
Nyitva tartás
- H. - P., 06:00 - 19:30
- Szo., 06:00 - 17:00
- Food stands H. - Szo., 06:00 - 23:00
A Wieninger szőlőbirtok
Stammersdorfer Straße 31, 1210 Wienwww.wieninger.at
-
Nyitva tartás
- H. - P., 08:00 - 16:00
- Szo., 10:00 - 16:00
- Aussteckzeiten siehe Web
Weingut Christ
Amtsstraße 10-14, 1210 Wienwww.weingut-christ.at
-
Megjegyzések
-
Ellenőrzött minőségű kiváló bécsi Heuriger címmel kitűntetett borozó
-
-
Nyitva tartás
- Január
- Március
- Máj
- Július
- Szeptember
- November
- naponta, 15:00
Bio szőlőbirtok & Heuriger Zahel
Maurer Hauptplatz 9, 1230 Wienwww.zahel.at
-
Nyitva tartás
- At the opening times of 4.00 pm to midnight. For open days see website.
Obermann bio borászat
Cobenzlgasse 102, 1190 Wienwww.weinbauobermann.at
-
Megjegyzések
-
Ellenőrzött minőségű kiváló bécsi Heuriger címmel kitűntetett borozó
-
-
Nyitva tartás
- P., 16:00 - 23:00
- Szo., 15:00 - 23:00
- V., 13:00 - 23:00
- May to Sep, also Wed, Thu from 4 p.m.. See website for opening times.