Egy ünnepélyesen megterített asztal

Bio-élmények Bécsben

Jó példa erre a Tewa a Naschmarkton. A keleti konyháját folyamatosan ökológiai termesztésű hozzávalókkal látják el. A Wrenkh vendéglő a „functional food" és az előkelő vendégszeretet szigete, amely egy klasszikus fogással, a Glückssalat mit Buchweizen salátával (hajdinás boldogságsalátával) várja vendégeit. Az in denn's Biomarkt boltjaiban az élelmiszeren kívül sok más is kapható: zöldséget, tisztítószereket, friss húst és fogkrémet is vásárolhatunk itt, és mindegyik garantáltan biotermék. A Basic Bio boltban 12 000 biotermék várja a vásárlókat, ezekből sok osztrák termék. Az allergiában szenvedő, vagy élelmiszer-érzékeny személyek számára a bolt több mint 500 glutén- és laktózmentes terméket kínál.

Az osztrák biotermékeket ezen kívül a BioWerkstatt-ban is beszerezhetjük. A hozzá tartozó BioBistro GenussBar bisztróban naponta friss bio ételekkel, valamint vegán ebéddel várják a vendéget - akár elvitelre is. Ha tovább sétálunk az 1. kerületben, eljutunk Cristina Rojik bio-vegyeskereskedéséhez. Számos ínyencséget, no és bort találunk itt, neves, zömében kis biotermelőktől. Közvetlenül mellette található a tulajdonosnő vendéglője is, a Die Biowirtin, ahol százszázalékos biokonyhai termékekkel kényeztetik a vendéget. A bioborok 95 %-a ugyancsak vezető osztrák bortermelőktől származik.

Az Eis Greissler két fióküzletében frissítő finomságok kaphatók. A közel 20 féle fagylalthoz kizárólag saját termelésű biotejet és biotejszínt használnak fel. Piacrajongók, figyelem: Minden pénteken és szombaton Bécs szívében a Freyung Biobauernnmarkt-on (őstermelői biopiacon) a bio haltól a bioborig minden megtalálható, mi szem szájnak ingere. 2005-ben nyitott meg Bécsben az első Világkávéház, amely rövid időn belül kedvelt találkozóhellyé is vált. Itt nem csupán kávét, hanem biobort is kóstolhat.

Tudta Ön, hogy Bécs évi 43 000 tonnával Ausztria legnagyobb zöldség- és gyümölcstermesztője? Így az összes uborka 52%-a és az összes paradicsom 37%-a bécsi üzemekből származik!

A Wieninger szőlőbirtok lankáin olyan szőlő terem, amelyet a legszigorúbb minőségi követelményeknek megfelelően dolgoznak fel. Ugyancsak biodinamikus gazdálkodásra helyezi a hangsúlyt a Hajszan Neumann szőlőbirtok is. Ez azt jelenti, hogy teljes mértékben lemondanak a hagyományos permetezőszerekről, és ehelyett olyan természetes kivonatokkal biztosítják a növényvédelmet, mint a tea. Rainer Christ vincellér saját bioszőlészetet működtet a bisambergi Petershof birtokon. A 2014-es évjárattól kezdve átvette a hazai bioszőlészet úttörőjét, és most a szőlőbirtokot Petershof by Weingut Christ néven működteti.

Tewa Naschmarkt

Naschmarkt 672, 1060 Wien

Wrenkh Wiener Kochsalon & Restaurant

Bauernmarkt 10, 1010 Wien

denn's Biomarkt Taborstraße

Taborstraße 10, 1020 Wien

denn's Biomarkt Landstraße

Landstraßer Hauptstraße 37, 1030 Wien

denn's Biomarkt Wiedner Hauptstraße

Wiedner Hauptstraße 71, 1040 Wien
  • Nyitva tartás

    • H. - Cs., 08:00 - 19:00
    • P., 08:00 - 19:30
    • Szo., 08:00 - 18:00

denn's Biomarkt bioszupermarket

Kaiserstraße 57-59, 1070 Wien

Basic Bio

Schönbrunner Straße 222–228, 1120 Wien

Cristina Rojik - die Bio-Greißlerin

Annagasse 12/2, 1010 Wien

Cristina Rojik – die Bio-Wirtin

Annagasse 12, 1010 Wien

Eis-Greissler

Rotenturmstraße 14, 1010 Wien

Eis-Greissler

Mariahilfer Straße 33, 1060 Wien
  • Nyitva tartás

    • Március ...-ig Október
    • H. - Cs., 11:00 - 21:00
    • P. - V., 11:00 - 22:00

Biobauernmarkt Freyung - őstermelői biopiac

Freyung, 1010 Wien

Weltcafé (Világkávéház)

Schwarzspanierstrasse 15, 1090 Wien

A Wieninger szőlőbirtok

Stammersdorfer Straße 31, 1210 Wien
  • Nyitva tartás

    • 13. Március ...-ig 19. Április
    • 23. Április ...-ig 13. December
    • Cs. - P., 15:00 - 00:00
    • Szo. - V., 12:00 - 00:00
    • ünnepnapokon, 12:00 - 00:00

Weingut Christ

Amtsstraße 10-14, 1210 Wien
  • Megjegyzések

    • Ellenőrzött minőségű kiváló bécsi Heuriger címmel kitűntetett borozó

      WienWein

  • Nyitva tartás

    • Január
    • Március
    • Máj
    • Július
    • Szeptember
    • November
    • naponta, 15:00

 

Teilen, bewerten und Feedback
Értékelje a cikket
Ajánlja ezt a cikket

Az így * jelölt mezők kitöltése kötelező.
A megadott adatokat és e-mail címeket nem tároljuk, és nem használjuk fel tovább.

...-tól
címzett
Visszajelzés a wien.info szerkesztőségének

Az így * jelölt mezők kitöltése kötelező.

Megszólítás *
Megszólítás