I caffè viennesi sono da sempre considerati oasi di accoglienza e ospitalità. I caffè tradizionali invitano gli ospiti a una sosta con le loro numerose varianti di caffè, i giornali internazionali e le prelibatezze gastronomiche. Dal 2011 la tradizionale cultura dei caffè viennesi è addirittura patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO. I rappresentanti moderni di questo genere arricchiscono la tradizione con un tocco di eleganza. Il caffè è parente della pasticceria. L'offerta principale, fatta di torte e dolci, garantisce, insieme ai gugelhupf, la sachertorte & Co. la tipica "dolce vita" viennese.
