Soggetto: Fiera del gusto Gault & Millau

Incontro al vertice fra i grandi chef

Per l’edizione del 2017, Gault & Millau farà arrivare a Vienna 100 chef premiati dalla guida con i “cappelli” e 50 viticoltori provenienti da tutta l’Austria nelle giornate del 9 e 10 settembre. Al Kursalon Wien i visitatori potranno degustare una varietà di piatti da eccellenti cucine di trattoria fino a quelli della cucina creativa d’avanguardia. In rappresentanza della migliore ristorazione viennese saranno presenti fra gli altri:

  • Heinz Reitbauer del Ristorante Steirereck
  • Silvio Nickol dell’omonimo ristorante gourmet
  • Juan Amador della trattoria Amador’s
  • Konstantin Filippou del ristorante Konstantin Filippou
  • Paul Ivic del ristorante vegetariano Tian

Gusto superlativo

L’adeguato accompagnamento di vini per i piatti prelibati proviene da 50 viticoltori che presentano i loro prodotti alla fiera del gusto di Gault & Millau. Fra le aziende vinicole sono presenti la Domäne Wachau, la tenuta vinicola Brundlmayer e da Vienna le tenute vinicole Cobenzl, Mayer am Pfarrplatz, Fritz Wieninger. Anche i produttori di spumante, birra e distillati presenteranno le loro bevande premiate. Saranno presenti anche produttori di birra, grappa e succhi di frutta con le loro premiate bevande.

Oltre a degustare, i visitatori potranno anche osservare da vicino alcuni cuochi selezionati all’opera.

Fiera del gusto Gault & Millau 2017

9-10/9/2017
Sab. ore 11-21.30, dom. ore 11-18
www.diegenussmesse.at

Biglietti: www.wien-ticket.at

Nel prezzo del biglietto è compresa la degustazione illimitata di tutte le bevande e delle pietanze preparate dagli chef.

Vista esterna del Kursalon Wien nello Stadtpark

Kursalon Wien nello Stadtpark

Heinz Reitbauer, Steirereck, Wien

Heinz Reitbauer dello Steirereck di Vienna

Silvio Nickol

Silvio Nickol mentre cucina al Palais Coburg

Portrait of Konstantin Filippou

Konstantin Filippou dell’omonimo ristorante

Pubblico alla Fiera del Gusto Gault & Millau
Gault & Millau Genussmesse, dimostrazione di cucina

dimostrazione di cucina

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