Barbecue al Volksgarten Pavillon
© Volksgarten Pavillon

Barbecue a Vienna

Il Gastgarten nel Volksgarten Pavillon è una delle location estive più accoglienti della città. Dal lunedì al sabato, dalle 18 alle 22, il barbecue smoker in giardino offre fantastici hamburger, hot dog, bistecche, spiedini di pesce e originali specialità a base di verdura (vedi foto grande). Con il sottofondo musicale dei migliori DJ della città.

Da giugno a settembre, nel giardino del ristorante Clementine im Glashaus al Palais Coburg si cucina alla griglia. Nel suggestivo giardino - uno dei più belli della città - vengono serviti costate di manzo, bistecche, corona di agnello, pesce, gamberetti e squisiti contorni cucinati alla brace sul barbecue a carbonella o sul barbecue smoker. Le grigliate vengono allestite solo in caso di bel tempo e hanno luogo dal mercoledì al sabato a partire dalle ore 18 alle 22.

Il ristorante "Zur Alten Kaisermühle" è famoso per le sue specialità alla griglia d’estate e per la posizione romantica direttamente sul Vecchio Danubio. Le specialità della casa sono le spare rib con una marinatura molto particolare. Sul barbecue a carbonella vengono preparate, inoltre, numerose specialità di pesce e carne fino al surf and turf.

Un barbecue smoker è utilizzato anche dal ristorante Kaiserwalzer nel suo idilliaco giardino nel 6° distretto. A partire da maggio, con il bel tempo si cucina alla griglia dal giovedì alla domenica, dalle ore 17. Qui, sul barbecue smoker, vengono preparate costine, bistecche e verdure grigliate. Merita dare un’occhiata anche all’interno del locale che in parte è tutelato come bene d’interesse architettonico-artistico.

A partire da maggio, con il bel tempo, anche all’Hotel Daniel ogni giovedì, dalle 18 alle 22, entra in azione il barbecue. In occasione del Daniel’s Garden Grill Party, la terrazza e il giardino si trasformano in una suggestiva location per serate estive con barbecue, ottimi drink e la musica estiva più trendy. Sulla griglia vengono cucinati bistecche, hot dog, spiedini di vario tipo e verdure croccanti.

L’Allee, direttamente sul viale principale del Prater, serve il barbecue alla viennese. Con i suoi sette metri e a forma di locomotiva, qui si trova il barbecue smoker più grande dell’Austria. Specialità della casa sono le spare rib, il pulled pork e il Tafelspitz viennese affumicato. Sul barbecue a carbonella vengono inoltre preparate anche diverse bistecche e specialità di pesce e pollame.

Ogni domenica, il Grand Étage sulla terrazza del tetto dell’Hotel Grand Ferdinand organizza un BBQ-Brunch. Oltre a piatti freddi e caldi della tradizione gastronomica austriaca e internazionale, ai punti grill vengono preparati trote salmonate, hamburger, lombate di manzo e molto altro ancora. Si può partecipare con 55 € a persona dalle 12.30 alle 15.30. Maggiori informazioni sul sito https://grandferdinand.com/kulinarik/bbq-brunch-im-grand-ferdinand/

Chi preferisce cimentarsi in prima persona con la griglia, nel City Garden dell’Imperial Renaissance Hotel ne ha la possibilità: nei 2.000 m² del giardino paradisiaco, il sabato e la domenica dalle 12 alle 17, i visitatori possono accomodarsi sulle sdraio, sulle coperte da picnic e sulle chaise longue e prendere in prestito una griglia per un piccolo party estivo privato. Si può scegliere tra i seguenti pacchetti: pacchetto grill con carne di pollo per 2 persone a 16,50 € o per 4 persone a 31 €, pacchetto grill con carne di maiale per 2 persone a 19 € o per 4 persone a 36 €, contorni di verdura a 4 €.

Volksgarten Pavillon

Burgring/Heldenplatz, 1010 Wien
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Clementine (ristorante nel giardino d’inverno) Palais Coburg

Coburgbastei 4, 1010 Wien
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Zur Alten Kaisermühle

Fischerstrand 21A, 1220 Wien
  • Orari di apertura

    • tutti i giorni, 11:30 - 23:00
    • Only Th to Su from middle/end of September until shortly before Christmas, winter break: January and February
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Restaurant Kaiserwalzer

Esterhazygasse 9, 1060 Wien
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Die Allee

Prater Hauptallee 124, 1020 Wien
  • Orari di apertura

    • Lun - Mer, 14:00 - 23:00
    • Gio, 10:00 - 23:00
    • Ven - Sab, 10:00 - 01:00
    • Dom, 09:00 - 22:00
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