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Mug per caffè
© Christina Karagiannis

Vienna Coffee Festival

La community del caffè di tutta Europa si ritrova al Vienna Coffee Festival nella Ottakringer Brauerei a gennaio per informarsi, degustare e provare le novità. Produttori e commercianti mostrano la ricca varietà delle tipologie di caffè, dalle pregiate specialità di caffè crudo da degustare, ai diversi procedimenti di tostatura, fino ai macchinari, i macinini e gli accessori. I baristi professionisti preparano caffè espresso, americano o il cold brew secondo vari metodi, impressionando il pubblico con decorazioni create sulla schiuma del latte. I visitatori possono informarsi sulle macchine per caffè con gruppo, su quelle completamente automatiche, sull’Aeropress o i metodi pull-over.

Anche le piccole torrefazioni locali sono rappresentate al Vienna Coffee Festival. Accanto al gusto forte e persistente del caffè trova posto anche la sua interpretazione moderna con i liquori. La bar community viennese “mixa” originali cocktail con il caffè. E chiaramente non può mancare il perfetto abbinamento gastronomico.

Workshop e party

Gli specialisti del settore trasmettono al pubblico le loro conoscenze sul caffè tramite degustazioni, workshop e conferenze. I migliori baristi austriaci si sfidano sui palcoscenici per quattro titoli nazionali. E naturalmente il Vienna Coffee Festival offre anche l’occasione di comprare subito tutto ciò che serve per preparare e gustare un buon caffè a casa propria, dalla tostatura particolare ai numerosi accessori fino alla macchina da caffè.

L’11 e il 12 gennaio, a partire dalle ore 20, si festeggia con musica dal vivo e danze.

Vienna Coffee Festival

11-13/1/2019
Ven. ore 14-20, Sab. ore 10-20, Dom. ore 10-18
www.viennacoffeefestival.cc
Ingresso: 12 € prevendita, 15 € box office
Ingresso gratuito per bambini e ragazzi fino ai 16 anni

Vienna Coffee Festival
© Christina Karagiannis
Vienna Coffee Festival, Kaffee in Cocktailglas
© vcf 2018, Christina Karagiannis
Vienna Coffee Festival
© Christina Karagiannis
Vienna Coffee Festival
© Christina Karagiannis
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