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Mug per caffè
© Christina Karagiannis

Vienna Coffee Festival

Quale altra città, se non Vienna, potrebbe ospitare “The World’s Coolest Coffee Event”? La città dove la cultura dei caffè è esperienza vissuta e tutto ruota già da tempo immemorabile intorno all’usanza di bere il caffè. Naturalmente qui è cresciuta nel tempo anche una scena “cool”. E al Vienna Coffee Festival la community che raccoglie i fan del caffè di tutta Europa potrà verificarlo direttamente. Il programma propone informazioni, assaggi e degustazioni. Produttori e commercianti mostrano la ricca varietà delle tipologie di caffè, dalle pregiate specialità di caffè crudo da degustare, ai diversi procedimenti di tostatura, fino ai macchinari, i macinini e gli accessori. I baristi professionisti preparano caffè espresso, americano o il cold brew secondo vari metodi, impressionando il pubblico con decorazioni create sulla schiuma del latte. I visitatori possono informarsi sulle macchine per caffè con gruppo, su quelle completamente automatiche, sull’Aeropress o i metodi pull-over.

Anche le migliori torrefazioni locali sono presenti al Vienna Coffee Festival. Accanto al gusto forte e persistente del caffè trova posto anche la sua interpretazione con i liquori. E chiaramente non può mancare il perfetto abbinamento gastronomico.

Vienna Coffee Festival
© Christina Karagiannis
Vienna Coffee Festival, Kaffee in Cocktailglas
© vcf 2018, Christina Karagiannis
Vienna Coffee Festival
© Christina Karagiannis
Vienna Coffee Festival
© Christina Karagiannis

Workshop e party

Gli specialisti del settore trasmettono al pubblico le loro conoscenze sul caffè tramite degustazioni, workshop e conferenze. I migliori baristi austriaci scendono in lizza per cinque titoli nazionali. E naturalmente il Vienna Coffee Festival offre anche l’occasione di comprare subito tutto ciò che serve per preparare e gustare un buon caffè a casa propria, dalla tostatura particolare ai numerosi accessori fino alla macchina da caffè.

Il 10 e 11 gennaio, a partire dalle ore 20, si festeggia e si balla con musica dal vivo e DJ set.

Vienna Coffee Festival

10-12/1/2020
Ven. ore 14-20, sab. ore 10-20, dom. ore 10-18
www.viennacoffeefestival.cc
Ingresso: 13 € prevendita, 15 € box office
Ingresso gratuito per bambini e ragazzi fino ai 16 anni

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