Amerlingbeisl con tavolini all'aperto

Lo Schanigarten

Uno "Schanigarten" è situato, a differenza del classico giardino di cui sono dotati alcuni locali, in un'area pubblica, cioè in una piazza, nella zona pedonale o anche semplicemente sul marciapiede se questo è largo abbastanza e nelle immediate vicinanze del locale. Nel periodo dal 1° marzo al 15 novembre a Vienna, quando il tempo è bello, spuntano ben 1.800 "Schanigarten". I tavolini vengono delimitati da fioriere e l'ombra è assicurata dagli ombrelloni. Questi giardini mobili sono delle vere e proprie oasi del relax e permettono anche di vedere ed essere visti. Chi ci passa davanti magari decide di fare una pausa, mentre gli avventori seduti ai tavolini osservano la gente passeggiare.

Fu un certo Johann Jakob Taroni nel 1754 ad aprire a Vienna, lungo il Graben, nel centro storico della città, il primo "Schanigarten": si trattava di un tendone all'aperto dove si vendevano bibite. Il nome "Schanigarten" deriva probabilmente anche dall'abbreviazione viennese del nome del pioniere dello "Schanigarten" Taroni, Johann: "Jean" o "Schani". Altri invece affermano che il termine deriva dall'ordine che si dava al cameriere, che un tempo a Vienna portava spesso l'appellativo di "Jean" o anche di "Schani", di portare fuori i tavolini „Schani, trag' den Garten hinaus" (Schani, porta fuori il giardino).

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