コック長のサーシャ・ホフマンはセンセーショナルな味の芸術を提供するばかりでなく、それに相応しい陶芸品を自ら制作しています。レストラン・シューベルトは新鮮な驚きに満ちています。コック長は新鮮な野菜から印象的な名品を創造します。伝統的なウィーン料理も、ここではラディカルにモダンです。人気の高いガーデンもあります。