ボンボン

ツッケールウェルクシュタット(砂糖工房)

旧市街のヘレンガッセ通りにある甘党のパラダイスをご訪問ください。ツッケールウェルクシュタット(砂糖工房)では、店内で多種多様なボンボンやキャンディが手作りされています。長い伝統を有するレセプトの中には、18世紀以来の歴史的なものもあります。熟練職人が作業する店内の見学コーナーには、ボンボンやキャンディが生み出されるファンタジーの世界が広がります。

同社の特製品はウィーナー・ザイデンツッケール(絹砂糖)で、オーストリアの最も伝統的なボンボンのひとつです。小さな枕のような形で、中にはチョコレートが入っています。カリッとした歯ごたえは、砂糖を過熱する過程で空気が取り込まれるためです。

とりわけ独創的で視覚的にも楽しいのはロックキャンディです。カラフルなボンボンには、果物や様々な模様・文字などが描かれています。独自のモチーフや文字を入れたいという特別注文も可能です。あるいはワークショップで手作りに挑戦することもできます。

ツッケルヴェルクシュタット

Herrengasse 6-8/4 , 1010 Wien
ショップ外観
ボンボン
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