Podczas przygotowywania kawy

Kawa w nowoczesnej oprawie

Nowe lokale są zupełnie inne od tych typowych wiedeńskich kawiarni. W nowoczesnym otoczeniu ważne jest pochodzenie i sposób palenia ziarenek kawy oraz właściwe parzenie. Tendencja ta często określana jest mianem Kawiarniokultura-Third-Wave.

Szczególnie godnym polecenia miejscem dla miłośników kawy jest ulica Praterstraße w 2. dzielnicy. Tu właśnie piękną barokawiarnię o nazwie Balthasar otworzył gastronom z Tyrolu, Otto Bayer. Wyśmienitą kawę przygotowuję się tu na kultowym ekspresie do kawy Marzacco. Kilka ulic dalej znajduje się Supersense, która jest jedną z najpiękniejszych nowych kawiarni. Warto odwiedzić to miejsce również ze względu na wyborną kawę.

Kaffemikto projekt stworzony przez kilku IT-specjalistów w modnej 7. dzielnicy. W tym purytańskim lokalu serwowana jest kawa z różnych palarni, które regularnie się zmieniają. Można nawet zmówić kawę z filtra. Kawiarnia Kaffeefabrik Tobiasa Radingera w Favoritenstraße w 4. dzielnicy posiada także surowy wystrój. Specjalnością tego miejsca jest palona na miejscu kawa. Optycznie zupełnie w innym stylu jest kawiarnia Wiener Rösthaus. W otoczeniu przypominającym sklep z artykułami kolonialnymi podaje się świetną kawę, która palona jest na miejscu.

W kawiarni Jonas Reindl na Schottentor zamówić można kawiarnię ze wspaniałej, wiedeńskiej palarni kawy Süssmund. Tutaj też przykłada się dużo uwagi do sposobu przyrządzania kawy - oraz na design. Nikolaus Hartmann, który prowadzi mikropalarnię kawy Süssmund, właśnie otworzył także kawiarnię. Kawiarnia Süssmund to piękne i jasne miejsce, gdzie serwuje się jedną z najlepszych kaw w mieście. Oczywiście można także kupić ziarna palone na miejscu.

Rozmawiając o kawie nie może oczywiście zabraknąć kawiarni CaffèCouture. Duszą kawiarni jest Georg Branny, nagradzany barista, który znany jest za swoje kompozycje kawowych koktajli. Jego kreacji można skosztować w dwóch punktach: w pałacu Ferstel w 1. dzielnicy oraz w 9. dzielnicy, gdzie znajduje się również sala pokazowa oraz palarnia.

Balthasar

Praterstraße 38, 1020 Wien

Supersense

Praterstraße 70, 1020 Wien
  • Godziny otwarcia

    • Bar & Shop Wt - Pt, 09:30 - 19:00
    • Bar & Shop Sob, 10:00 - 17:00

Kaffemik

Zollergasse 5, 1070 Wien
  • Godziny otwarcia

    • Pn - Pt, 08:00 - 18:00
    • Sob, 10:00 - 18:00
    • w dni świąteczne - Nd, 12:00 - 18:00

Kaffeefabrik

Favoritenstraße 4-6, 1040 Wien

Wiener Rösthaus

Tigergasse 33, 1080 Wien

Jonas Reindl Coffee

Währingerstraße 2-4, 1090 Wien

Kawiarnia Süssmund

Wipplingerstraße 11, 1010 Wien

CaffèCouture Café, Showroom & RoastingLab

Garnisongasse 18, 1090 Wien

CaffèCouture

Freyung 2/Palais Ferstel, 1010 Wien

 

Teilen, bewerten und Feedback
Oceń artykuł
Wyślij artykuł znajomemu

Pola oznaczone * są obowiązkowe.
Wprowadzone dane i adresy e-mail nie są zachowywane ani używane w innych celach.

Od
do
Informacja zwrotna do redakcji wien.info

Pola oznaczone * są obowiązkowe.

Tytuł *
Tytuł