Люди у закусочной

Вы находитесь здесь:

Венские Киоски с Сосисками

«Сладкие или острые?», – так звучит стандартный вопрос возле венских колбасных киосков. Причем речь идет не о выборе между тортом «Захер» и сосиской с кусочками сыра, вопрос касается горчицы, которая традиционно предлагается в виде сладкой кремской горчицы или острой горчицы с эстрагоном. Между прочим, сосиска с кусочками сыра – это австрийское изобретение, уже давно ставшее классикой. Это слегка подкопченная сосиска из свиного мяса с содержанием сыра от 10 до 20 %. Колбасные киоски города – преимущественно небольшие ларьки на тротуаре – наряду с франкфуртскими (венскими) сосисками, сосисками с кусочками сыра, жареными колбасками и хот-догами также предлагают множество кулинарных сюрпризов и впечатляющий выбор напитков, начиная с малиновой шипучки и заканчивая специальными сортами пива.

В их числе – легендарный колбасный киоск Ам-Хоэн-Маркт, расположенный на дорожном островке безопасности в самом центре Вены. В течение дня он идеально подходит для того, чтобы быстро перекусить в перерыве между походами по магазинам и осмотром достопримечательностей. Однако его культовость обусловлена не только временем работы до раннего утра, но и разношерстностью голодных любителей ночной жизни – нередко банкир здесь ест сосиски плечом к плечу с панком.

Колбасные киоски Битцингер на площади Альбертинаплац и возле колеса обозрения считаются лучшими в Вене. Наряду с боснийским колбасками, хот-догами, сосисками с кусочками сыра и множеством типичных гарниров здесь также предлагают бочковое пиво, бутылочное вино и шампанское.

«Самый острый» колбасный киоск города называется «Zum scharfen Rene». Название говорит само за себя. Кроме хорошего выбора колбасок здесь предлагают самые острые смеси с перцем чили и исключительный соус карри домашнего приготовления.

Поесть по-королевски можно в колбасном киоске Кайзерцайт. Наряду с традиционным ассортиментом колбасок, включая удостоенную множества наград кровяную колбасу, здесь также можно попробовать отечественные лакомства, такие как суп-гуляш или старовенский суп с говядиной и овощами, которые в колбасных киосках обычно не предлагают.

В Вене можно даже найти венский колбасный киоск со знаком биокачества. Первый колбасный киоск с биосертификатом находится в 8-м районе Вены. Особой популярностью пользуются биоколбаски и боснийские колбаски, в том числе в веганской альтернативе. Алюминиевые банки и пластиковые бутылки здесь вы не увидите.

Колбасный киоск «Аллес Вуршт» (Alles Wurscht) никак нельзя назвать обычным. Качество и приготовление колбасок не знает равных. Ферментированные гарниры, например кимчхи, разумеется, собственного приготовления. А если вы не хотите брать колбаски или мясной хлеб, можно заказать жареные кальмары, картофель фри с трюфелями или татарский бифштекс. Они тоже приготовлены на высочайшем уровне, ведь владелец колбасного киоска является титулованным поваром.

Тренд на веганскую кухню не обошел стороной даже колбасные киоски. Eh Wurst, первый абсолютно веганский колбасный бар, предлагает боснийские колбаски из грибов, колбаски с карри из сейтана и ливерный паштет из горохового протеина от местных поставщиков.

Колбасный киоск Битцингерс у Альбертины

Albertinaplatz
1010 Vienna

Колбасный киоск Битцингерс у колеса обозрения

Gabor-Steiner-Weg
1020 Vienna
  • Часы работы

    • Пн. - Ср., 10:00 - 01:00
    • Чт. - Сб., 10:00 - 04:00
    • Вс., 10:00 - 01:00
    • Modified opening times in winter during bad weather

Колбасный киоск Ам-Хоэн-Маркт

Hoher Markt
1010 Vienna

Колбасный киоск Цур-Опер

Kärntner Straße 42
1010 Vienna
  • Часы работы

    • Пн. - Чт., 10:00 - 05:00
    • Пт. - Сб., 10:00 - 08:00
    • Вс., 10:00 - 05:00
    • в праздничные дни, 10:00 - 05:00

Колбасный киоск "Zum goldenen Würstel" («У Золотой Колбасы»)

Spiegelgasse 1/Graben
1010 Vienna

Колбасный киоск "Zum scharfen Rene"

Schwarzenbergplatz 15
1010 Vienna
  • Часы работы

    • Пн., 11:00 - 19:00
    • Вт. - Чт., 11:00 - 04:00
    • Пт., 11:00 - 05:00
    • Сб., 20:00 - 05:00

Колбасный киоск Кайзерцайт

Augartenbrücke/Obere Donaustraße
1020 Vienna

Венские Киоски с Сосисками (Wiener Würstelstand)

Pfeilgasse 1
1080 Vienna
  • Часы работы

    • Вт., 11:30 - 01:00
    • Ср., 11:30 - 01:00
    • Чт., 11:30 - 01:00
    • Пт., 11:30 - 01:00
    • Сб., 11:30 - 01:00

Порекомендовать статью

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения.

Введенные данные и адреса эл. почты не сохраняются и не подлежат дальнейшему использованию.

Отправитель
Адресат *

Тема: Рекомендация сайта www.wien.info

Оценить статью
Оценить статью

Отзывы и предложения в адрес редакции wien.info

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения.

Обращение *

Хочетсябольшего?