Десятки поваров, награжденных «поварскими колпаками», и виноделов из всей Австрии (и из соседних стран) соберутся 18 и 19 сентября в Вене на кулинарной выставке Gault & Millau 2021. В Курсалоне посетителей ожидает широкий выбор кулинарных творений – от добротной трактирной кухни до креативных авангардных блюд. Среди участников выставки – следущие представители венской высокой кухни:

• Константин Филиппоу из ресторана Konstantin Filippou
• Сильвио Николь из одноименного ресторана изысканной кухни во дворце Кобург
• Пол Ивич из вегетарианского ресторана Tian
• Вернер Пихльмайер из ресторана Opus
• Кристиан Домшитц перед рестораном Vestibül

И из остальных земель прибудут именитые и титулованные профессионалы – от Алана Вайсгербера из ресторана Taubenkobel в Бургенланде и Томаса Дорфера из ресторана Landhaus Bacher в Нижней Австрии до Лукаса Нагля из ресторана Bootshaus в Траункирхене. Уникальная возможность для посетителей насладиться шедеврами от такой команды первоклассных поваров в одном месте.

Наслаждение в превосходной степени

Подходящее сопровождение к высочайшим кулинарным полетам обеспечат многочисленные виноделы, которые представят свои вина на кулинарной выставке Gault & Millau. В их числе такие винодельческие хозяйства, как Поместье Вахау, винодельческое хозяйство Брюндльмайер, а из Вены – винодельческие хозяйства Кобенцль, Майер-ам-Пфаррплац, Фриц Винингер, Фургассль-Хубер.

Кроме дегустации посетители также получат возможность заглянуть через плечо некоторых звездных поваров во время кухонного шоу.

Кулинарная выставка Gault & Millau 2021

18.–19.9.2021
Сб. с 12 до 18 часов, вс. с 12 до 18 часов
Билеты: www.gm-events.at

В стоимость входного билета входит неограниченная дегустация всех напитков, а также блюд от звездных поваров, награжденных «поварскими колпаками».