Сюжет кулинарной выставки Gault & Millau

Саммит звездных поваров

Лучшие повара Австрии в течение двух дней в сентябре будут готовить кулинарные шедевры на выставке Gault & Millau в венском Курсалоне.

100 поваров, награжденных «поварскими колпаками», и 100 виноделов из всей Австрии (и из соседних стран) соберутся 7 и 8 сентября в Вене на кулинарной выставке Gault & Millau 2019. В Курсалоне посетителей ожидает широкий выбор кулинарных творений – от добротной трактирной кухни до креативных авангардных блюд. Среди участников выставки – следущие представители венской высокой кухни:

Хайнц Райтбауэр из ресторана Steirereck
Сильвио Николь из одноименного ресторана изысканной кухни
Константин Филиппоу из ресторана Konstantin Filippou
Пол Ивич из вегетарианского ресторана Tian

И из остальных земель прибудут именитые и титулованные профессионалы – от Симона Таксахера из Тироля до Алана Вайсгербера из ресторана Taubenkobel. Уникальная возможность для посетителей насладиться шедеврами от такой команды первоклассных поваров в одном месте.

Наслаждение в превосходной степени

Подходящее сопровождение к высочайшим кулинарным полетам обеспечат 100 виноделов, которые представят свои вина на кулинарной выставке Gault & Millau. В их числе такие винодельческие хозяйства, как Поместье Вахау, винодельческое хозяйство Брюндльмайер, а из Вены – винодельческие хозяйства Кобенцль, Майер-ам-Пфаррплац, Фриц Винингер, Фургассль-Хубер.

Кроме дегустации посетители также получат возможность заглянуть через плечо некоторых звездных поваров во время кухонного шоу.