Пара во время завтрака в кофейне
© Österreich Werbung / Ilgner

Бранч и завтрак в Вене

Невозможно представить себе более классическое начало дня в Вене, чем завтрак в кофейне. Почти все кофейни предлагают завтраки, от класического венского завтрака с булочками до оригинальных творений. Хорошими примерами являютя кафе Museum или кафе Florianihof.

Однако истинное наслаждение от завтрака можно получить и в других заведениях. Завтраки со всего мира подают в чайной Haas & Haas прямо за Собором святого Стефана. В меню представлено более 30 вариантов завтраков, которые подаются в соответствии с традициями разных стран. Китайский вариант завтрака – дим-сум – подают на стол в дымящейся бамбуковой корзиночке на банановом листе. Множество креативных вариаций завтрака также предлагает кафе Français. Здесь есть все – от французских тостов до теплых фаршированных багетов.

Кафе Joma специализируется на всевозможных вариантах блюд из яиц. Особого упоминания заслуживают превосходные мюсли Бирхер и каша из амаранта. Сенсационный завтрак предлагают в заведении Майерай им Штадтпарк, относящемся к ресторану Steirereck. Здесь все имеет свои определенные особенности. Даже подается Венский второй завтрак с гуляшом или бойшелем - блюдом из телячьих лёгких, сердца, печени и селезёнки.

Пообедать в окружении прекрасного мира растений можно в ресторане Hansen. Ресторан, расположенный в здании старой биржи, предлагает разнообразное меню для завтрака. Наибольшей популярностью пользуются вариации блюд из яиц – яйца, фаршированные трюфелями, с лососем или яйца с маслом из тыквенных семечек. Ресторан Motto am Fluss тоже известен своими вкусными завтраками и красивой обстановкой. Наряду с креативными вариациями завтрака и блюдами из яиц, здесь также подают полезную овсяную кашу и питательную гранолу.

Какие блюда можно приготовить из яиц, наглядно демонстрирует кафе Drechsler. Чего только не найдешь в меню заведения – от омлета до яиц пашот в любых вариациях. И обязательно сладкий завтрак в виде панкейков или овсяной каши. Плотно позавтракать можно и в ресторане Ulrich. Здесь есть все для разнообразного завтрака – разные сорта хлеба, омлеты и фруктовые коктейли.

Бранч по выходным дням

Кафе-ресторан Gerstner предлагает бранч в роскошных помещениях дворца Тодеско каждое воскресенье с 11 до 14 часов. Гостей ресторана угощают всевозможными деликатесами с видом на Государственную оперу. Превосходный воскресный бранч предлагается в ресторане Mill. Выбор блюд, подаваемых в форме шведского стола, вряд ли можно превзойти. Летом все это переносится на одну из красивейших террас Вены. Завтрак как в императорские времена ожидает вас, если вы воспользуетесь предложением «Шведский стол Сисси» в кафе Gloriette возле дворца Шёнбрунн (вс. с 9 до 11.30 часов).

В течение недели в ресторане Health Kitchen подают полезный завтрак, приготовленный из региональных, преимущественно биопродуктов, по воскресеньям с 10 до 16 часов здесь сервируют бранч в форме шведского стола. Следуя идее низкоуглеводной диеты, здесь готовят самые разнообразные бутербродные массы, блюда из яиц, супы, роллы и многое другое – но и от гранолы, мюслей и цельнозернового хлеба (домашнего приготовления) тоже не нужно отказываться. Кафе Sneak-In - хороший совет для тех, кому нужен настоящий воскресный бранч. С 10 до 15 часов здесь представлено множество самых разных блюд, от овощного гриля до тортов, от молочной рисовой каши до овощных салатов.

Тоже исключительно по субботам в ресторане Labstelle проходит «Летающий завтрак»: с 10 до 12.30 часов кухня постоянно отправляет на столы небольшие порции блюд – по фиксированной цене. Отличное место, где могут позавтракать вегетарианцы (и не только) – Turnhalle. Заведение, расположенное в бывшем спортзале еврейской школы, в выходные и праздничные дни предлагает потрясающий вегетарианский бранч (с 10 до 13 часов или с 13 до 16 часов для любителей поспать подольше). Завтрак в будние дни тоже заслуживает внимания.

Ресторан Motto уже на протяжении десятилетий относится к числу известнейших заведений города. Теперь здесь также предлагают бранч (по субботам, воскресеньям и праздничным дням с 10 часов). Тема бранча меняется каждый месяц. Во время диско-бранча соответствующее настроение создают диджеи и диско-шары. В предложении ресторана – многочисленные вариации с тостами и блюда с сезонными ингредиентами. Наряду со множеством креативных смузи здесь также подают и коктейли.

В ресторане Seven North каждую субботу и воскресенье, с 11.30 до 16 часов, тоже предлагают бранч, который проходит под знаком восточно-израильской кухни. В меню не только красная или зеленая шакшука, но и гренки или мини-пицца. Гостям также предлагают вегетарианские, веганские и безглютеновые блюда. И здесь тоже к бранчу подают коктейли. При хорошей погоде посетители могут расположиться под открытым небом.

Good Morning Vienna: The Vienna Breakfast Guide

Кафе «Флорианихоф» (Café Florianihof)

Florianigasse 45, 1080 Wien
  • Часы работы

    • Пн. - Пт., 07:30 - 22:30
    • Сб. - Вс., 09:00 - 19:00
    • в праздничные дни, 09:00 - 19:00
добавить к моему плану путешествия

Хаас & Хаас (Haas & Haas)

Stephansplatz 4 , 1010 Wien
  • Часы работы

    • Пн. - Сб., 08:00 - 20:00
    • Вс., 09:00 - 18:00
    • в праздничные дни, 09:00 - 18:00
добавить к моему плану путешествия

Ресторан Ханзен (Hansen)

Wipplingerstraße 34, 1010 Wien
добавить к моему плану путешествия

"Мотто ам Флусс"

Schwedenplatz 2, 1010 Wien
  • Часы работы

    • café ежедневно, 08:00 - 00:00
    • restaurant Вс. - Пт., 12:00 - 14:30
    • restaurant ежедневно, 18:00 - 02:00
    • restaurant в праздничные дни, 18:00 - 02:00
добавить к моему плану путешествия

Ulrich

St.-Ulrichs-Platz 1, 1070 Wien
  • Часы работы

    • Пн. - Чт., 07:30 - 01:00
    • Пт., 07:30 - 02:00
    • Сб., 09:00 - 02:00
    • в праздничные дни - Вс., 09:00 - 01:00
добавить к моему плану путешествия

Кафе-ресторан Gerstner

Kärntner Straße 51, Palais Todesco, 1010 Wien
добавить к моему плану путешествия

Ресторан Mill

Millergasse 32, 1060 Wien
  • Часы работы

    • Пн. - Пт., 16:00 - 23:00
    • Вт. - Чт., 11:30 - 14:30
    • в праздничные дни - Вс., 11:00 - 16:00
добавить к моему плану путешествия

Сник Ин (Sneak In)

Siebensterngasse 12, 1070 Wien
  • Часы работы

    • Вт. - Чт., 17:00 - 01:00
    • Пт., 17:00 - 02:00
    • Сб., 10:00 - 02:00
    • Вс., 10:00 - 18:00
добавить к моему плану путешествия

Мотто

Schönbrunner Straße 30 , 1050 Wien
  • Часы работы

    • Пн., 18:00 - 00:00
    • Вт. - Чт., 18:00 - 02:00
    • Пт., 18:00 - 04:00
    • Сб., 10:00 - 04:00
    • Вс., 10:00 - 02:00
добавить к моему плану путешествия

Seven North

Schottenfeldgasse 74, 1070 Wien
  • Часы работы

    • Ср., 12:00 - 23:00
    • Чт., 12:00 - 23:00
    • Пт., 12:00 - 23:00
    • Сб., 12:00 - 23:00
    • Вс., 12:00 - 23:00
добавить к моему плану путешествия

 

Teilen, bewerten und Feedback
Оценить статью
Порекомендовать статью другим

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения.
Введенные данные и адреса эл. почты не сохраняются и не подлежат дальнейшему использованию.

Отправитель
кому
Отзывы и предложения в адрес редакции wien.info

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения.

Обращение *