Сюжет кулинарной выставки Gault & Millau
© Jürg Christandl

Саммит звездных поваров

100 поваров, награжденных «поварскими колпаками», и 50 виноделов из всей Австрии соберутся 8 и 9 сентября в Вене на кулинарной выставке Gault & Millau 2018. В Курсалоне посетителей ожидает широкий выбор кулинарных творений – от добротной трактирной кухни до креативных авангардных блюд. Среди участников выставки – следущие представители венской высокой кухни:

  • Хайнц Райтбауэр из ресторана Steirereck
  • Сильвио Николь из одноименного ресторана изысканной кухни
  • Хуан Амадор из ресторана Amador’s Wirtshaus
  • Константин Филиппоу из ресторана Konstantin Filippou
  • Пол Ивич из вегетарианского ресторана Tian
  • Норман Этцольд из ресторана Edvard

И из остальных земель прибудут все, у кого есть имя и звание - от Симона Таксахера из Тироля и Андреаса Дёллерера из Зальцбурга до Алаина Вайссгербера из ресторана Taubenkobel.

Наслаждение в превосходной степени

Подходящее сопровождение к высочайшим кулинарным полетам обеспечат 50 виноделов, которые представят свои вина на кулинарной выставке Gault & Millau. В их числе такие винодельческие хозяйства, как Поместье Вахау, винодельческое хозяйство Брюндльмайер, а из Вены – винодельческие хозяйства Кобенцль, Майер-ам-Пфаррплац, Фриц Винингер, Фургассль-Хубер.

Кроме дегустации посетители также получат возможность заглянуть через плечо некоторых звездных поваров во время кухонного шоу.

Кулинарная выставка Gault & Millau 2018

8.-9.9.2018
Сб.: 12-21.30, вс.: 12-18
https://at.gaultmillau.com/news/gault-millau-genuss-messe-2018

Билеты: www.wien-ticket.at

В стоимость входного билета входит неограниченная дегустация всех напитков, а также блюд от звездных поваров, награжденных «поварскими колпаками».

Вид снаружи на венский Курсалон в Городском парке

Курсалон в Городском парке

© Kursalon Betriebs-GmbH
Хайнца Райтбауэра из ресторана Steirereck в Вене

Хайнца Райтбауэра из ресторана Steirereck в Вене

© Kanizaj Marija
Silvio Nickol

Сильвио Николь готовит во дворце Кобург

© Palais Coburg Hotel Residenz/Tina Herzl für moodley
     Konstantin Filippou

Константин Филиппоу из одноименного ресторана

© Wasserbauer.cc
Публика на кулинарной выставкеr Gault & Millau
© Jürg Christandl
Gault & Millau Genussmesse, шоу кухня

шоу кухня

© Jürg Christandl
Teilen, bewerten und Feedback
Оценить статью
Порекомендовать статью другим

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения.
Введенные данные и адреса эл. почты не сохраняются и не подлежат дальнейшему использованию.

Отправитель
кому
Отзывы и предложения в адрес редакции wien.info

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения.

Обращение *