Hovězí špička je nejproslulejším pokrmem „dynastie“ rodiny Plachutta, specializující se zejména na hovězí maso. Plachutta provozuje ve Vídni několik restaurací, v nichž si můžete pochutnat na nejjemnějších kouscích hovězího a objednat si i řadu dalších pokrmů vídeňské kuchyně.