La cave à vin Villon vieille de 500 ans compte parmi les plus anciennes caves à vin de Vienne. Située directement dans le centre ville de Vienne, elle couvre quatre étages et 16 mètres de profondeur. Après la visite de la cave, d'excellents vins sont alors dégustés à la lumière des bougies, et les histoires d'antan sont contées. Le vin de Vienne et l'eau de source viennoise n'y sont pas oubliés. Ces dégustations de vin commentées peuvent être organisées individuellement pour des groupes de 15 personnes minimum, ou bien être tenues à heures fixes chaque vendredi et samedi (réservation obligatoire). La visite de la cave Villon à travers les vieilles caves à vin et leur riche histoire est également possible en plusieurs langues grâce aux audioguides (sans réservation). Un système de dégustation moderne comptant 44 champagnes et vins autrichiens délivre aussi des informations multilingues via audioguide.

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La magnifique cave à vin du Palais Coburg se niche dans des murs historiques datant du 16^e siècle. Six pièces différentes, toutes avec un caractère individuel et une dédicace spéciale, forment les archives des vins, y compris la cave à champagne. 60 000 bouteilles sont stockées ici sur 755 mètres carrés. La collection de vins rares précieux compte parmi les meilleures au monde et a déjà reçu plusieurs récompenses. Au Palais Coburg, différentes visites guidées et dégustations des caves sont proposées.

La cave voûtée du restaurant Artner sur la Franziskanerplatz date également en partie du moyen-âge. La cave à vin à l'atmosphère historique que l'on peut visiter à pied a été combinée à un design moderne et propose 7000 bouteilles. La priorité est donnée aux vins de la région Carnuntum en Basse-Autriche.

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La cave à vin mousseux de Schlumberger, la plus ancienne d'Autriche, vaut également le détour. Plus de deux millions de bouteilles sont stockées dans la cave vieille de 300 ans de la maison mère de Schlumberger à Wien-Döbling. Au cours de visites guidées au travers du labyrinthe que forme la cave longue de plusieurs kilomètres, les visiteurs apprennent des détails intéressants concernant la production du vin mousseux, la Méthode Traditionnelle et pourquoi le fait de secouer les bouteilles est si important. Selon la visite choisie, elle se finit avec une dégustation d'un ou de plusieurs verres de vin mousseux.

La visite « Caves secrètes de Vienne » est une expérience très spéciale. Tour d'horizon des vins viennois, elle nous emmène dans trois caves à vin bien cachées, d'habitude fermées au public. Leurs portes s'ouvrent en exclusivité pour les participants à la visite. Chaque étape propose une dégustation de vins sélectionnés avec soin et de spécialités viennoises.
Visite guidée de trois caves à vin avec dégustation de vins, eau et spécialités viennoises, durée : env. 2 heures
Réservation directe

La cave à vin Villon

Dégustation de vin pour des groupes de 15 personnes minimum
Rendez-vous pour visites individuelles Ven 16h ou Sam 17h sur réservation préalable !
Réservation sous info@villon.at ou tél. +43-699-19 67 91 29
Dégustation et visite de la cave : durée env. 2 heures
Visite de la cave avec audioguides disponibles en plusieurs langues.
Prix: 56 € par personne

Cave à vin du Palais Coburg

Visites guidées et dégustations personnalisées possibles.
Un jeudi sur deux chaque mois, visite guidée fixe de l'univers du vin avec une dégustation de 5 vins de 18-19h30. Tarif : 89 € par personne
Réservation pour les visites guidées de la cave et les dégustations à :
weinarchiv@palais-coburg.com ou tél. +43-1-518 188 810

Artner sur la Franziskanerplatz

Dégustation sur rendez-vous
Tél. +43-1-503 50 34
franziskanerplatz@artner.co.at

Caves de mousseux Schlumberger

Visites guidées Mer-Sam respectivement 16h ou sur réservation préalable au +43-1-368 22 59-631
Horaires d'ouverture 11-21.30, Jeu-Sam 11-18 heures. Visite avec audioguides en 8 langues.
Visites guidées 9 € par personne, 1 verre de mousseux compris, 18 € avec une dégustation plus importante (5 sortes)
Fermées les jours fériés ou sur réservation téléphonique