Temps forts culinaires 2026 - vienna.info

En 2026, Vienne mettra sa cuisine à l’honneur. Célébrons l’identité culinaire de Vienne et la cuisine viennoise.

La cuisine viennoise, ses lieux, ses protagonistes La cuisine viennoise est unique, authentique et la seule au monde à devoir son nom à une ville.

Les tables incontournables de Vienne

Les auberges et restaurants de Vienne sont des lieux de rencontres et ...

Le beisl viennois

Le « beisl » est une forme typiquement viennoise de l’auberge ...

Révolution des Beisl

Le Beisl viennois, terme désignant les auberges typiques de la ville, reprend vie grâce à l’émergence de nouveaux concepts surprenants et inédits. Nous ...

Le culte viennois de la viande de bœuf

La viande de bœuf bouillie fait partie intégrante de la cuisine viennoise. Ce plat fut développé et perfectionné comme aucun autre. Le célèbre Tafelspitz, ...

Les abats font leur grand retour

Les abats ont toujours été un élément essentiel de la cuisine viennoise. ...

Guide du schnitzel

Un schnitzel, s’il vous plaît ! Mais lequel ? Découvrez grâce à notre quiz ...

Le « Würstelstand » viennois

Des idées nouvelles alliées à la diversité et à une qualité supérieure font ...

Le vrai « heuriger » viennois

Il est aussi connue que la grande roue, le château de Schönbrunn, le chœur ...

Recettes de la cuisine viennoise

Les saveurs de Vienne : les meilleures recettes populaires de la cuisine viennoise à reproduire chez soi.

Souvenirs sucrés de Vienne

Vienne est une ville riche en douceurs ! Depuis des siècles, les gourmands du monde entier se donnent rendez-vous dans la métropole autrichienne. ...

Cafés de Vienne

La réputation du café viennois comme oasis de tranquillité n'est plus à ...

Vienna City Card

Découvrez la gastronomie viennoise avec la Vienna City Card.

Puissance féminine en cuisine

Des cuisinières bohémiennes de la monarchie jusqu’aux grandes personnalités féminines de la scène culinaire d’aujourd’hui.

Les tables incontournables de Vienne

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Le vrai « heuriger » viennois

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Recettes de la cuisine viennoise

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Souvenirs sucrés de Vienne

Vienne est une ville riche en douceurs ! Depuis des siècles, les gourmands ...

Cafés de Vienne

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Vienna City Card

Découvrez la gastronomie viennoise avec la Vienna City Card.

Puissance féminine en cuisine

Des cuisinières bohémiennes de la monarchie jusqu’aux grandes personnalités ...

Série de vidéos : Hungry for More Authentique. Fou. Drôle. Comme l’hôte de nos vidéos, le chef étoilé Lukas Mraz. Nous l’accompagnons dans son voyage culinaire à travers Vienne.

Série vidéo « Hungry for More »

Nous accompagnons le chef cuisinier Lukas Mraz dans notre série vidéo « Hungry for More » sur les traces des délices culinaires dans Vienne. Authentique et ...

Hungry for More Vienna

Tous les épisodes de la série sur YouTube.

Série vidéo « Hungry for More »

Nous accompagnons le chef cuisinier Lukas Mraz dans notre série vidéo « ...

Hungry for More Vienna

Tous les épisodes de la série sur YouTube.

Épisode actuel

Hungry for More: Wine not Vienna

Une visite œnologique unique à Vienne avec le chef étoilé Lukas Mraz et la sommelière Jessica Tan.

Épisode actuel

Hungry for More: Wine not Vienna

Une visite œnologique unique à Vienne avec le chef étoilé Lukas Mraz et la sommelière Jessica Tan.

Une ville productive Saviez-vous que Vienne est la capitale autrichienne du concombre ? Mais bien plus encore. Vin viennois, champignons et bien d’autres sont cultivés à Vienne.

Fraîchement récoltés en ville

Vienne est une grande ville, une ...

Agriculture citadine à Vienne

À Vienne, on peut aussi trouver de ...

Vin de Vienne et "Heurige"

Vienne est la seule métropole au ...

Le Gemischter Satz viennois

La spécialité vinicole viennoise, le ...

Spécialités fines de Vienne

Confiture de figues, miel, caviar ...

La cité des abeilles

Avec ses nombreux parcs, ses ...

Art de la table Les entreprises traditionnelles viennoises et le design contemporain à l’honneur.

J. & L. Lobmeyr : des œuvres d’art cristallines

La verrerie J. & L. Lobmeyr est l’une des plus anciennes maisons ...

Augarten Vienne Manufacture de porcelaine

La Manufacture de Porcelaine Augarten de Vienne est la deuxième plus ...

Orfèvrerie Jarosinski & Vaugoin

Jean-Paul Vaugoin représente la sixième génération dirigeant la prestigieuse ...

Entretien avec Onka Allmayer-Beck

L’art de la table revisité : voilà la spécialité de la céramiste viennoise ...

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L’art de la table revisité : voilà la spécialité de la céramiste viennoise ...

Cuisine & art Actualités dans les musées viennois autour de l'art de la table et la cuisine dans l’art.

Le Musée de la Porcelaine Augarten

L'ancien palais de plaisance du parc d'Augarten abrite un musée qui illustre l'histoire de la porcelaine viennoise de ses débuts à nos jours.

Dîner au Musée

D'abord une visite au musée, puis un excellent repas : Les plaisirs artistiques et culinaires s'accordent à la perfection dans les musées de Vienne.

Le Musée de la Porcelaine Augarten

L'ancien palais de plaisance du parc d'Augarten abrite un musée qui illustre ...

Dîner au Musée

D'abord une visite au musée, puis un excellent repas : Les plaisirs ...

Des valeurs dans l’assiette L’avenir de la gastronomie est durable et éthiquement responsable.

Nouvelle cuisine végétale

La nouvelle tendance gastronomique « de la ferme à la table » s'est bien ...

Manger végétarien

Quelques restaurants viennois se sont spécialisés dans la gastronomie sans ...

Restaurants végans à Vienne

Burgers sans viande, gâteaux végans ou spécialités viennoises végétales, la ...

Markterei : le nouveau lieu pour les gourmands

Le marché couvert Markterei dans le 9ème arrondissement est un lieu de ...

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Markterei : le nouveau lieu pour les gourmands

Le marché couvert Markterei dans le 9ème arrondissement est un lieu de ...

Un regard dans les coulisses

Visite de vignobles et de caves

On ne peut pas penser Vienne sans son vin. Et Vienne est la seule capitale ...

Visites guidées « Vienna Bites »

Visites guidées culinaires spéciales « Vienna Bites » effectuées par des ...