Vienna Bites. Küche, Kultur, Charakter - wien.info

2026 steht Wien ganz im Zeichen der Kulinarik. Wir feiern die gastronomische Identität und die Küche Wiens. Denn Wien ist einfach zum Anbeißen.

Die Wiener Küche, ihre Orte und die Menschen dahinter Die Wiener Küche ist einmalig, authentisch und die einzige Küche der Welt, die nach einer Stadt benannt ist.

Die Klassiker der Wiener Küche

Die Wiener Gasthäuser und Restaurants sind Orte der Begegnung und des ...

Das Wiener Beisl

Das Beisl ist ein typisches Wiener Esslokal. Bodenständig, gemütlich und ...

Beisl-Revolution

Überraschende und neue Konzepte hauchen dem Wiener Beisl, so die Bezeichnung für die typischen Gasthäuser der Stadt, neues Leben ein. Wir haben uns ...

Wiener Rindfleischkult

Gekochtes Rindfleisch hat in der Wiener Küche einen besonderen Stellenwert. Es wurde kultiviert und perfektioniert wie kein anderes Gericht. Der berühmte ...

Comeback der Innereien

Innereien sind seit jeher ein essenzieller Bestandteil der Wiener Küche. Im ...

Mit ivie Wiens Wirtshäuser und Beisl erleben

Du möchtest authentische Wiener Küche genießen? Der Wirtshaus & Beisl Guide ...

Schnitzel-Ratgeber

Ein Schnitzel, bitte! Aber welches? Finden Sie bei unserem Quiz mit drei ...

Kochrezepte

So schmeckt Wien: Die besten und beliebtesten Rezepte der Wiener Küche zum ...

Kurioses aus der Wiener Küche

Was macht ein Fiaker im Gulasch? Isst man in Wien wirklich Fledermäuse? Und wie ist das mit der Leber im Käse? Wir verraten, was tatsächlich auf den Tisch ...

Süße Grüße aus Wien

Wien ist süß! In der Donaumetropole treffen sich seit Jahrhunderten Zuckergoscherln aus aller Welt. Und auch heute noch verführt das süße Wien seine Gäste ...

Wiener Kaffeehäuser

Das Wiener Kaffeehaus ist als Oase der Gemütlichkeit rund um den Globus ...

Der Wiener Würstelstand

Wiener Würstelstände gehören zu Wien. Neue Erfindungen gepaart mit Vielfalt ...

Der Wiener Heurige

Er ist so bekannt wie das Riesenrad, Schloss Schönbrunn, die Sängerknaben ...

Vienna City Card

Erlebe Wiens Kulinarik mit der Vienna City Card.

Frauenpower in der Küche

Von den böhmischen Köchinnen der Monarchie bis zu herausragenden Frauen-Persönlichkeiten in der Kulinarikszene von heute.

Die Klassiker der Wiener Küche

Die Wiener Gasthäuser und Restaurants sind Orte der Begegnung und des ...

Das Wiener Beisl

Das Beisl ist ein typisches Wiener Esslokal. Bodenständig, gemütlich und ...

Beisl-Revolution

Überraschende und neue Konzepte hauchen dem Wiener Beisl, so die Bezeichnung ...

Wiener Rindfleischkult

Gekochtes Rindfleisch hat in der Wiener Küche einen besonderen Stellenwert. ...

Comeback der Innereien

Innereien sind seit jeher ein essenzieller Bestandteil der Wiener Küche. Im ...

Mit ivie Wiens Wirtshäuser und Beisl erleben

Du möchtest authentische Wiener Küche genießen? Der Wirtshaus & Beisl Guide ...

Schnitzel-Ratgeber

Ein Schnitzel, bitte! Aber welches? Finden Sie bei unserem Quiz mit drei ...

Kochrezepte

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Kurioses aus der Wiener Küche

Was macht ein Fiaker im Gulasch? Isst man in Wien wirklich Fledermäuse? Und ...

Süße Grüße aus Wien

Wien ist süß! In der Donaumetropole treffen sich seit Jahrhunderten ...

Wiener Kaffeehäuser

Das Wiener Kaffeehaus ist als Oase der Gemütlichkeit rund um den Globus ...

Der Wiener Würstelstand

Wiener Würstelstände gehören zu Wien. Neue Erfindungen gepaart mit Vielfalt ...

Der Wiener Heurige

Er ist so bekannt wie das Riesenrad, Schloss Schönbrunn, die Sängerknaben ...

Vienna City Card

Erlebe Wiens Kulinarik mit der Vienna City Card.

Frauenpower in der Küche

Von den böhmischen Köchinnen der Monarchie bis zu herausragenden ...

"Wiener Küche hat immer etwas Vertrautes und das ist die große Kunst. Wien hat Charakter, Wien hat einen Geruch."

Tim Mälzer, Hamburger Starkoch

"Die Wiener Küche ist eine der schwierigsten und aufwendigsten Küchen zum Kochen."

Lukas Mraz, Wiener Sternekoch "Mraz & Sohn"

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"Wiener Küche hat immer etwas Vertrautes und das ist die große Kunst. Wien hat Charakter, Wien hat einen Geruch."

Tim Mälzer, Hamburger Starkoch

"Die Wiener Küche ist eine der schwierigsten und aufwendigsten Küchen zum Kochen."

Lukas Mraz, Wiener Sternekoch "Mraz & Sohn"

Videoserie: Hungry for More Authentisch. Verrückt. Witzig. Wie unser Host Sternekoch Lukas Mraz. Wir begleiten ihn auf seiner kulinarischen Reise durch Wien.

Videoserie "Hungry for More" - Staffel 1

Wir begleiten Chefkoch Lukas Mraz in unserer Videoserie "Hungry for More" ...

Videoserie "Hungry for More" - Staffel 2

Chefkoch Lukas Mraz zeigt auch in Staffel 2 seine persönlichen kulinarischen ...

Videoserie "Hungry for More" - Staffel 3

Es geht in die nächste Runde: Der international bekannte Sternekoch Lukas Mraz hat auch in Staffel 3 der Videoserie Hungry for More wieder spannende Gäste, ...

Videoserie "Hungry for More" - Staffel 1

Wir begleiten Chefkoch Lukas Mraz in unserer Videoserie "Hungry for More" ...

Videoserie "Hungry for More" - Staffel 2

Chefkoch Lukas Mraz zeigt auch in Staffel 2 seine persönlichen kulinarischen ...

Videoserie "Hungry for More" - Staffel 3

Es geht in die nächste Runde: Der international bekannte Sternekoch Lukas ...

Aktuelle Folge

Hungry for More: Wine not Vienna

Eine einzigartige Weintour durch Wien mit Sternekoch Lukas Mraz und der australischen Sommelière Jessica Tan.

Aktuelle Folge

Hungry for More: Wine not Vienna

Eine einzigartige Weintour durch Wien mit Sternekoch Lukas Mraz und der australischen Sommelière Jessica Tan.

Die produzierende Stadt Wien ist Österreichs Gurkenhauptstadt! Aber noch viel mehr. Die Lebensmittel-Produktion in Wien reicht von Wiener Wein bis zu Pilzen.

Erntefrisch aus der Stadt

Wien ist durch und durch eine ...

Wiener Stadtlandwirtschaft

Landwirtschaft in der Stadt – auch ...

Wiener Wein & Heurige

Wien ist die einzige Metropole ...

Der Wiener Gemischte Satz

Die Wiener Weinspezialität ...

Delikatessen aus Wien

Feigenmarmelade, Honig, ...

Wintergemüse

Mit dem Anbau von winterfestem ...

Die Stadt der Bienen

Wien schafft mit seinen vielen ...

Soja in Wien

Was die wenigsten zu Soja in Wien ...

Ess- & Tafelkultur Die Wiener Traditionsbetriebe und junges Design im Fokus.

J. & L. Lobmeyr: Kristalline Kunstwerke

Der Glaswarenspezialist J. & L. Lobmeyr ist eines der ältesten ...

Augarten Wien Porzellanmanufaktur

Die Wiener Porzellanmanufaktur Augarten ist die zweitälteste Europas. Heute ...

Augarten Flagshipstore

Die Wiener Porzellanmanufaktur Augarten hat in der Innenstadt ein Geschäft in aktuellem Design eröffnet. Das Traditionsunternehmen zeigt sich hier von ...

Onka Allmayer-Beck im Interview

Tafelkultur neu gedacht: Dafür steht die Keramikkünstlerin Onka Allmayer-Beck. Wir haben sie in ihrem Wiener Atelier besucht. Ein Gespräch über Armani, ...

Silberschmiede Jarosinski & Vaugoin

Jean-Paul Vaugoin führt in sechster Generation die traditionsreiche ...

Wiener Silber Manufactur

Die Wiener Silber Manufactur mit ihrer über 100-jährigen Tradition wagte ...

Porzellan aus Wien

Nicht nur in der weltweit bekannten Augarten Manufaktur werden feine Porzellanwaren in Handarbeit hergestellt, sondern auch in kleinen Wiener Ateliers.

J. & L. Lobmeyr: Kristalline Kunstwerke

Der Glaswarenspezialist J. & L. Lobmeyr ist eines der ältesten ...

Augarten Wien Porzellanmanufaktur

Die Wiener Porzellanmanufaktur Augarten ist die zweitälteste Europas. Heute ...

Augarten Flagshipstore

Die Wiener Porzellanmanufaktur Augarten hat in der Innenstadt ein Geschäft ...

Onka Allmayer-Beck im Interview

Tafelkultur neu gedacht: Dafür steht die Keramikkünstlerin Onka ...

Silberschmiede Jarosinski & Vaugoin

Jean-Paul Vaugoin führt in sechster Generation die traditionsreiche ...

Wiener Silber Manufactur

Die Wiener Silber Manufactur mit ihrer über 100-jährigen Tradition wagte ...

Porzellan aus Wien

Nicht nur in der weltweit bekannten Augarten Manufaktur werden feine ...

Essen & Kunst Was sich in den Wiener Museen zum Thema Essen in der Kunst und Tafelkultur tut.

Porzellanmuseum im Augarten

Ein Museum im ehemaligen kaiserlichen Lustgebäude im Augarten illustriert ...

Dinner im Museum

Zuerst ins Museum, dann exzellent essen: Künstlerische und kulinarische ...

A Bite of Art - Genuss in der Kunst

Das Kunsthistorische Museum Wien widmet dem Thema Essen 2026 ein ganz ...

Ausstellung "Fleisch" im Wien Museum

Die Geschichte des Wiener Fleisches vom Stall bis zum Teller.

Porzellanmuseum im Augarten

Ein Museum im ehemaligen kaiserlichen Lustgebäude im Augarten illustriert ...

Dinner im Museum

Zuerst ins Museum, dann exzellent essen: Künstlerische und kulinarische ...

A Bite of Art - Genuss in der Kunst

Das Kunsthistorische Museum Wien widmet dem Thema Essen 2026 ein ganz ...

Ausstellung "Fleisch" im Wien Museum

Die Geschichte des Wiener Fleisches vom Stall bis zum Teller.

Werte auf dem Tisch Die Zukunft der Gastronomie ist nachhaltig und ethisch verantwortungsvoll.

Die neue Gemüseküche

Farm-to-Table nennt sich der neueste Kulinarik-Trend, der auch in Wien ...

Fermentieren im Fokus

Immer mehr Wiener Restaurants entdecken die alte Technik des Fermentierens ...

Vegetarisch essen

Auf fleischlose Genüsse haben sich einige Restaurants in Wien spezialisiert. Sie kochen nicht nur vegetarisch, sondern auch mit regionalen, vorwiegend ...

Vegan essen in Wien

Ob fleischloser Burger, veganer Kuchen oder Wiener Spezialitäten auf pflanzlicher Basis - die fleischlose Küche ist längst in Wien angekommen. Vegane ...

Biologische Restaurants

In Wien bieten zahlreiche Lokale Genuss mit gutem Gewissen. Biologisches ...

Markterei: neuer Foodie-Hotspot

Die Markterei Markthalle im 9. Bezirk ist ein beliebter Treffpunkt für ...

Die neue Gemüseküche

Farm-to-Table nennt sich der neueste Kulinarik-Trend, der auch in Wien ...

Fermentieren im Fokus

Immer mehr Wiener Restaurants entdecken die alte Technik des Fermentierens ...

Vegetarisch essen

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Vegan essen in Wien

Ob fleischloser Burger, veganer Kuchen oder Wiener Spezialitäten auf ...

Biologische Restaurants

In Wien bieten zahlreiche Lokale Genuss mit gutem Gewissen. Biologisches ...

Markterei: neuer Foodie-Hotspot

Die Markterei Markthalle im 9. Bezirk ist ein beliebter Treffpunkt für ...

Blick hinter die Kulissen

Koch- und Backkurse

Die Wiener Küche ist mit den Ingredienzien der k.u.k. Monarchie abgeschmeckt ...

Kulinarische Wien-Touren

Bei einer Tour durch die Restaurants, Kaffeehäuser, Heurigen und Märkte der ...

Führungen durch Weingärten & Weinkeller

Wien und der Wein sind untrennbar miteinander verbunden. Immerhin ist Wien ...

Führungen "Vienna Bites"

Spezielle Kulinarik-Führungen zu Vienna Bites von geprüften Wiener Tourguides.

Koch- und Backkurse

Die Wiener Küche ist mit den Ingredienzien der k.u.k. Monarchie abgeschmeckt ...

Kulinarische Wien-Touren

Bei einer Tour durch die Restaurants, Kaffeehäuser, Heurigen und Märkte der ...

Führungen durch Weingärten & Weinkeller

Wien und der Wein sind untrennbar miteinander verbunden. Immerhin ist Wien ...

Führungen "Vienna Bites"

Spezielle Kulinarik-Führungen zu Vienna Bites von geprüften Wiener Tourguides.