Vienna Bites. Küche, Kultur, Charakter

Die Wiener Küche, ihre Orte und die Menschen dahinter Die Wiener Küche ist einmalig, authentisch und die einzige Küche der Welt, die nach einer Stadt benannt ist.

Die Klassiker der Wiener Küche

Die Wiener Gasthäuser und Restaurants sind Orte der Begegnung und des ...

Das Wiener Beisl

Das Beisl ist ein typisches Wiener Esslokal. Bodenständig, gemütlich und ...

Beisl-Revolution

Überraschende und neue Konzepte hauchen dem Wiener Beisl, so die Bezeichnung für die typischen Gasthäuser der Stadt, neues Leben ein. Wir haben uns ...

Die etwas andere Wiener Küche

Die Wiener Küche gibt es auch radikal modern und experimentell – vor allem in der Spitzengastronomie.

Wiener Rindfleischkult

Gekochtes Rindfleisch hat in der Wiener Küche einen besonderen Stellenwert. ...

Comeback der Innereien

Innereien sind seit jeher ein essenzieller Bestandteil der Wiener Küche. Im ...

Mit ivie Wiens Wirtshäuser und Beisl erleben

Du möchtest authentische Wiener Küche genießen? Der Wirtshaus & Beisl Guide ...

Kurioses aus der Wiener Küche

Was macht ein Fiaker im Gulasch? Isst man in Wien wirklich Fledermäuse? Und ...

Die Schätze der Wiener Mehlspeisenkultur

Was wäre die Wiener Küche ohne ihre Mehlspeisen? Wien hat einen unglaublichen Schatz an süßen Köstlichkeiten - abseits von Sachertorte und Apfelstrudel. Wie ...

Wiener Kaffeehäuser

Das Wiener Kaffeehaus ist als Oase der Gemütlichkeit rund um den Globus bekannt. Gugelhupf, Sachertorte und viele andere Torten und Kuchen verführen zum ...

Süße Grüße aus Wien

Wien ist süß! In der Donaumetropole treffen sich seit Jahrhunderten ...

Test

Schnitzel-Ratgeber

Ein Schnitzel, bitte! Aber welches? Finden Sie bei unserem Test mit drei ...

Kochrezepte

So schmeckt Wien: Die besten und beliebtesten Rezepte der Wiener Küche zum ...

Kulinarik erleben mit der Vienna City Card

Die Vienna City Card bietet dir 20% Rabatt bei Kulinarik-Angeboten.

Der Wiener Würstelstand

Wiener Würstelstände gehören zu Wien. Neue Erfindungen gepaart mit Vielfalt und hoher Qualität lassen die Wiener Würsteltradition neu aufleben. Ob zu Mittag ...

Der Wiener Heurige

Er ist so bekannt wie das Riesenrad, Schloss Schönbrunn, die Sängerknaben oder die Lipizzaner. Der echte Wiener Heurige.

Frauenpower in der Küche

Von den böhmischen Köchinnen der Monarchie bis zu herausragenden Frauen-Persönlichkeiten in der Kulinarikszene von heute.

Die Klassiker der Wiener Küche

Die Wiener Gasthäuser und Restaurants sind Orte der Begegnung und des ...

Das Wiener Beisl

Das Beisl ist ein typisches Wiener Esslokal. Bodenständig, gemütlich und ...

Beisl-Revolution

Überraschende und neue Konzepte hauchen dem Wiener Beisl, so die Bezeichnung ...

Die etwas andere Wiener Küche

Die Wiener Küche gibt es auch radikal modern und experimentell – vor allem ...

Wiener Rindfleischkult

Gekochtes Rindfleisch hat in der Wiener Küche einen besonderen Stellenwert. ...

Comeback der Innereien

Innereien sind seit jeher ein essenzieller Bestandteil der Wiener Küche. Im ...

Mit ivie Wiens Wirtshäuser und Beisl erleben

Du möchtest authentische Wiener Küche genießen? Der Wirtshaus & Beisl Guide ...

Kurioses aus der Wiener Küche

Was macht ein Fiaker im Gulasch? Isst man in Wien wirklich Fledermäuse? Und ...

Die Schätze der Wiener Mehlspeisenkultur

Was wäre die Wiener Küche ohne ihre Mehlspeisen? Wien hat einen ...

Wiener Kaffeehäuser

Das Wiener Kaffeehaus ist als Oase der Gemütlichkeit rund um den Globus ...

Süße Grüße aus Wien

Wien ist süß! In der Donaumetropole treffen sich seit Jahrhunderten ...

Test

Schnitzel-Ratgeber

Ein Schnitzel, bitte! Aber welches? Finden Sie bei unserem Test mit drei ...

Kochrezepte

So schmeckt Wien: Die besten und beliebtesten Rezepte der Wiener Küche zum ...

Kulinarik erleben mit der Vienna City Card

Die Vienna City Card bietet dir 20% Rabatt bei Kulinarik-Angeboten.

Der Wiener Würstelstand

Wiener Würstelstände gehören zu Wien. Neue Erfindungen gepaart mit Vielfalt ...

Der Wiener Heurige

Er ist so bekannt wie das Riesenrad, Schloss Schönbrunn, die Sängerknaben ...

Frauenpower in der Küche

Von den böhmischen Köchinnen der Monarchie bis zu herausragenden ...

"Wiener Küche hat immer etwas Vertrautes und das ist die große Kunst. Wien hat Charakter, Wien hat einen Geruch."

Tim Mälzer, Hamburger Starkoch

"Die Wiener Küche ist eine der schwierigsten und aufwendigsten Küchen zum Kochen."

Lukas Mraz, Wiener Sternekoch "Mraz & Sohn"

1 von 2

"Wiener Küche hat immer etwas Vertrautes und das ist die große Kunst. Wien hat Charakter, Wien hat einen Geruch."

Tim Mälzer, Hamburger Starkoch

"Die Wiener Küche ist eine der schwierigsten und aufwendigsten Küchen zum Kochen."

Lukas Mraz, Wiener Sternekoch "Mraz & Sohn"

Videoserie: Hungry for More Authentisch. Verrückt. Witzig. Wie unser Host Sternekoch Lukas Mraz. Wir begleiten ihn auf seiner kulinarischen Reise durch Wien.

Video

Videoserie "Hungry for More" - Staffel 1

Wir begleiten Chefkoch Lukas Mraz in unserer Videoserie "Hungry for More" ...

Video

Videoserie "Hungry for More" - Staffel 2

Chefkoch Lukas Mraz zeigt auch in Staffel 2 seine persönlichen kulinarischen ...

Video

Videoserie "Hungry for More" - Staffel 3

Es geht in die nächste Runde: Der international bekannte Sternekoch Lukas Mraz hat auch in Staffel 3 der Videoserie Hungry for More wieder spannende Gäste, ...

Video

Videoserie "Hungry for More" - Staffel 1

Wir begleiten Chefkoch Lukas Mraz in unserer Videoserie "Hungry for More" ...

Video

Videoserie "Hungry for More" - Staffel 2

Chefkoch Lukas Mraz zeigt auch in Staffel 2 seine persönlichen kulinarischen ...

Video

Videoserie "Hungry for More" - Staffel 3

Es geht in die nächste Runde: Der international bekannte Sternekoch Lukas ...

Aktuelle Folge

Hungry for More Vienna: Love at first bite

Sternekoch Lukas Mraz führt seinen Partner in Crime, TV-Star Tim Mälzer, in seine Lieblingslokale in Wien.

Aktuelle Folge

Hungry for More Vienna: Love at first bite

Sternekoch Lukas Mraz führt seinen Partner in Crime, TV-Star Tim Mälzer, in seine Lieblingslokale in Wien.

Die produzierende Stadt Wien ist Österreichs Gurkenhauptstadt! Aber noch viel mehr. Die Lebensmittel-Produktion in Wien reicht von Wiener Wein bis zu Pilzen.

Erntefrisch aus der Stadt

Wien ist durch und durch eine ...

Wiener Stadtlandwirtschaft

Landwirtschaft in der Stadt – auch ...

Wiener Wein & Heurige

Wien ist die einzige Metropole ...

Der Wiener Gemischte Satz

Die Wiener Weinspezialität ...

Delikatessen aus Wien

Feigenmarmelade, Honig, ...

Wintergemüse

Mit dem Anbau von winterfestem ...

Bienen in Wien

Wien schafft mit seinen vielen ...

Soja in Wien

Was die wenigsten zu Soja in Wien ...

Ess- & Tafelkultur Die Wiener Traditionsbetriebe und junges Design im Fokus.

Zeit für Kost

Events im Geymüllerschlössel: Der gedeckte Tisch als Bühne für Esskultur.

J. & L. Lobmeyr: Kristalline Kunstwerke

Der Glaswarenspezialist J. & L. Lobmeyr ist eines der ältesten ...

Augarten Wien Porzellanmanufaktur

Die Wiener Porzellanmanufaktur Augarten ist die zweitälteste Europas. Heute ...

Augarten Flagshipstore

Die Wiener Porzellanmanufaktur Augarten hat in der Innenstadt ein Geschäft ...

Onka Allmayer-Beck im Interview

Tafelkultur neu gedacht: Dafür steht die Keramikkünstlerin Onka ...

Silberschmiede Jarosinski & Vaugoin

Jean-Paul Vaugoin führt in sechster Generation die traditionsreiche ...

Wiener Silber Manufactur

Die Wiener Silber Manufactur mit ihrer über 100-jährigen Tradition wagte ...

Porzellan aus Wien

Nicht nur in der weltweit bekannten Augarten Manufaktur werden feine ...

Zeit für Kost

Events im Geymüllerschlössel: Der gedeckte Tisch als Bühne für Esskultur.

J. & L. Lobmeyr: Kristalline Kunstwerke

Der Glaswarenspezialist J. & L. Lobmeyr ist eines der ältesten ...

Augarten Wien Porzellanmanufaktur

Die Wiener Porzellanmanufaktur Augarten ist die zweitälteste Europas. Heute ...

Augarten Flagshipstore

Die Wiener Porzellanmanufaktur Augarten hat in der Innenstadt ein Geschäft ...

Onka Allmayer-Beck im Interview

Tafelkultur neu gedacht: Dafür steht die Keramikkünstlerin Onka ...

Silberschmiede Jarosinski & Vaugoin

Jean-Paul Vaugoin führt in sechster Generation die traditionsreiche ...

Wiener Silber Manufactur

Die Wiener Silber Manufactur mit ihrer über 100-jährigen Tradition wagte ...

Porzellan aus Wien

Nicht nur in der weltweit bekannten Augarten Manufaktur werden feine ...

Essen & Kunst Was sich in den Wiener Museen zum Thema Essen in der Kunst und Tafelkultur tut.

Porzellanmuseum im Augarten

Ein Museum im ehemaligen kaiserlichen Lustgebäude im Augarten illustriert ...

Dinner im Museum

Zuerst ins Museum, dann exzellent essen: Künstlerische und kulinarische ...

A Bite of Art - Genuss in der Kunst

Das Kunsthistorische Museum Wien widmet dem Thema Essen 2026 ein ganz besonderes Programm. Genießen Sie Kulinarik in der Kunst sowie genüssliche Momente in ...

Porzellanmuseum im Augarten

Ein Museum im ehemaligen kaiserlichen Lustgebäude im Augarten illustriert ...

Dinner im Museum

Zuerst ins Museum, dann exzellent essen: Künstlerische und kulinarische ...

A Bite of Art - Genuss in der Kunst

Das Kunsthistorische Museum Wien widmet dem Thema Essen 2026 ein ganz ...

Werte auf dem Tisch Die Zukunft der Gastronomie ist nachhaltig und ethisch verantwortungsvoll.

Die neue Gemüseküche

Farm-to-Table nennt sich der neueste Kulinarik-Trend, der auch in Wien ...

Fermentieren im Fokus

Immer mehr Wiener Restaurants entdecken die alte Technik des Fermentierens ...

Vegetarisch essen

Auf fleischlose Genüsse haben sich einige Restaurants in Wien spezialisiert. Sie kochen nicht nur vegetarisch, sondern auch mit regionalen, vorwiegend ...

Vegan essen in Wien

Ob fleischloser Burger, veganer Kuchen oder Wiener Spezialitäten auf pflanzlicher Basis - die fleischlose Küche ist längst in Wien angekommen. Vegane ...