Lo mejor de la gastronomía 2026 - vienna.info

En 2026, Viena estará completamente dedicada a la gastronomía. Un año de celebración de la identidad culinaria y la cocina vienesa.

La cocina vienesa, sus lugares, sus protagonistas La cocina vienesa es única, auténtica y la única del mundo que lleva el nombre de una ciudad.

Los clásicos de la cocina vienesa

Los mesones y restaurantes vieneses son lugares para el encuentro y el ...

Los "beisl" de Viena

Los "beisl" son las típicas tabernas vienesas. De arraigada tradición, ...

Revolución del Beisl

Conceptos sorprendentes e innovadores aportan un aire fresco a los Beisl, es decir, las tabernas típicas de Viena. En wien.info hemos indagado cuáles son ...

El culto vienés a la carne de ternera

La carne de ternera cocida ocupa un lugar especial en la cocina vienesa, y es que ha sido cultivada y perfeccionada como ningún otro plato. El célebre ...

El renacimiento de la casquería

La casquería ha sido siempre uno de los elementos esenciales de la cocina ...

Guía del schnitzel

¡Un schnitzel, por favor! ¿Pero cuál? Descubra con nuestro test de tres ...

El país de los embutidos en Viena

Nuevos descubrimientos, acompañados por una vasta variedad y la mayor ...

La taberna Heurige

Es tan conocida como la Noria Gigante, el palacio de Schönbrunn, los Niños ...

Recetas de la cocina vienesa

Así sabe Viena: las mejores y más populares recetas de la cocina vienesa para preparar en casa.

Dulces saludos de Viena

¡Viena es dulce! Desde hace siglos los golosos del mundo entero se sienten atraídos por la metrópoli danubiana. Y también en los días de hoy la dulce Viena ...

Cafeterías en Viena

Los cafés vieneses son conocidos en todo el mundo como oasis de la ...

Vienna City Card

Descubre la gastronomía de Viena con la Vienna City Card.

Poder femenino en los fogones

Desde las cocineras bohemias de la monarquía hasta destacadas personalidades femeninas del mundo culinario actual.

Los clásicos de la cocina vienesa

Los mesones y restaurantes vieneses son lugares para el encuentro y el ...

Los "beisl" de Viena

Los "beisl" son las típicas tabernas vienesas. De arraigada tradición, ...

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Conceptos sorprendentes e innovadores aportan un aire fresco a los Beisl, es ...

El culto vienés a la carne de ternera

La carne de ternera cocida ocupa un lugar especial en la cocina vienesa, y ...

El renacimiento de la casquería

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Guía del schnitzel

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El país de los embutidos en Viena

Nuevos descubrimientos, acompañados por una vasta variedad y la mayor ...

La taberna Heurige

Es tan conocida como la Noria Gigante, el palacio de Schönbrunn, los Niños ...

Recetas de la cocina vienesa

Así sabe Viena: las mejores y más populares recetas de la cocina vienesa ...

Dulces saludos de Viena

¡Viena es dulce! Desde hace siglos los golosos del mundo entero se sienten ...

Cafeterías en Viena

Los cafés vieneses son conocidos en todo el mundo como oasis de la ...

Vienna City Card

Descubre la gastronomía de Viena con la Vienna City Card.

Poder femenino en los fogones

Desde las cocineras bohemias de la monarquía hasta destacadas personalidades ...

Serie de vídeos: Hungry for More Auténtico. Excéntrico. Divertido. Como nuestro anfitrión, el galardonado chef Lukas Mraz. Le acompañamos en su viaje culinario por Viena.

Serie de vídeos «Hungry for More»

Acompañamos al chef Lukas Mraz en un viaje de descubrimiento gastronómico por Viena a través de nuestra serie de vídeos «Hungry for More». Auténtica y sin ...

Hungry for More Vienna

Tous les épisodes de la série vidéo sur YouTube.

Serie de vídeos «Hungry for More»

Acompañamos al chef Lukas Mraz en un viaje de descubrimiento gastronómico ...

Hungry for More Vienna

Tous les épisodes de la série vidéo sur YouTube.

Episodio actual

Hungry for More: Wine not Vienna

Una ruta del vino única por Viena con el chef estrella Lukas Mraz y la sumiller australiana Jessica Tan.

Episodio actual

Hungry for More: Wine not Vienna

Una ruta del vino única por Viena con el chef estrella Lukas Mraz y la sumiller australiana Jessica Tan.

Una ciudad productora ¿Sabías que Viena es la capital del pepino de Austria? Pero es mucho más que eso. La producción de alimentos en Viena abarca desde el vino hasta las setas.

Cosecha fresca de la ciudad

Viena es, en todos los sentidos, una ...

Agricultura urbana en Viena

Viena es una ciudad tan completa que ...

Vino vienés y vino joven

Viena es la única metrópolis del ...

Vino vienés: Wiener Gemischter Satz

La especialidad vienesa de vino ...

Las ciudad de las abejas

Con sus muchos parques, parterres y ...

Cultura de la mesa y del buen comer Los establecimientos tradicionales y el diseño joven de Viena en el punto de mira.

J. & L. Lobmeyr: Obras de arte cristalinas

El especialista en artículos de vidrio J. & L. Lobmeyr es una de las ...

Augarten Manufacturas de porcelana

La Manufactura de Porcelana Augarten es la segunda más antigua de Europa. ...

Orfebrería Jarosinski & Vaugoin

Jean-Paul Vaugoin dirige la sexta generación de la histórica orfebrería ...

Entrevista a Onka Allmayer-Beck

La cultura de la mesa desde un punto de vista moderno: esto es lo que ...

J. & L. Lobmeyr: Obras de arte cristalinas

El especialista en artículos de vidrio J. & L. Lobmeyr es una de las ...

Augarten Manufacturas de porcelana

La Manufactura de Porcelana Augarten es la segunda más antigua de Europa. ...

Orfebrería Jarosinski & Vaugoin

Jean-Paul Vaugoin dirige la sexta generación de la histórica orfebrería ...

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Comida y arte Oferta de los museos vieneses sobre el papel de la comida en el arte y la cultura de la mesa.

Museo de la porcelana en el Augarten

Un museo en la antigua residencia de recreo imperial en el Augarten ilustra la historia de la Porcelana vienesa desde sus primeros inicios hasta la actualidad.

Cenar en un museo

Primero una visita al museo y después una excelente comida: El placer artístico y culinario se aúnan en los museos de Viena resultando en una agradable ...

Museo de la porcelana en el Augarten

Un museo en la antigua residencia de recreo imperial en el Augarten ilustra ...

Cenar en un museo

Primero una visita al museo y después una excelente comida: El placer ...

Valores sobre la mesa El futuro de la gastronomía es sostenible y éticamente responsable.

La nueva cocina de verduras

La nueva tendencia culinaria denominada «de la granja a la mesa» también ha ...

Comida vegetariana

Los restaurantes de Viena se han especializado en deliciosos platos sin ...

Restaurantes veganos en Viena

Ya sea en forma de hamburguesas sin carne, pasteles veganos o especialidades ...

El mercado Markterei

El mercado Markterei, situado en el distrito 9, es un punto de encuentro muy ...

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Comida vegetariana

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Una mirada entre bastidores

Visitas guiadas por los viñedos y las bodegas

Viena y el vino están íntimamente ligadas. Viena es la única ciudad del ...

Visitas guiadas «Vienna Bites»

Visitas guiadas gastronómicas en el marco de «Vienna Bites», a cargo de ...