Kein Wunder also, dass sich hier über 6.000 Bienenvölker wohl fühlen und 700 Stadtimker alle Hände voll zu tun haben.

Bienentanz entschlüsselt

Entdecker des Bienentanzes war der in Wien geborene Forscher Karl von Frisch. Ob er ein großer Tänzer war, ist nicht bekannt. Seine Leidenschaft galt den Bienen. Für seine bahnbrechenden Erkenntnisse in der Bienen-Forschung erhielt er 1973 gemeinsam mit den Verhaltensforschern Konrad Lorenz und Nikolaas Tinbergen den Nobelpreis für Physiologie oder Medizin.

Imperialer Honig

Doch schon 200 Jahre früher rückten die Bienen ins Zentrum des Interesses von niemand Geringerer als Maria Theresia. Sie gründete 1769 die weltweit erste Imkerei-Schule in Wien. Noch heute findet sich im Augarten eine Gedenktafel zu Ehren ihres damaligen Hofimkermeisters und Rektors der Imkerei-Schule Anton Janša.

Was liegt also näher, als seinen Geburtstag, den 20. Mai, zum Weltbienentag zu erklären? 2018 machten es die Vereinten Nationen offiziell und unterstrichen damit, wie wichtig die summenden Tiere für unser Ökosystem und die Wirtschaft sind.

Bienen in Bestlage

Die Wiener Stadtbienen wurden an den erstaunlichsten und oft sehr prominenten Orten angesiedelt. Stadtimkermeister Thoms Zelenka platzierte seine Bienenstöcke auf dem Dach des Kunsthistorischen Museums. Der besonders edle Imperial Honey ist im Shop des Kunsthistorischen Museums erhältlich und im Rathauspark kann man den Bienen beim Nektarsammeln zusehen. Zelenkas Bienen wohnen auch auf dem Dach der Universität Wien und dem Kunst Haus Wien, dessen grüne Fassade und bepflanzter Innenhof perfekte Bedingungen für Insekten bieten.

Weitere Bienenstöcke sind auf dem Dach der Staatsoper, der Secessesion sowie des Rathauses und der Münze Österreich beheimatet. Den hauseigenen Honig der Prägestätte am Heumarkt "Flüssiges Gold" gibt es im Münze Shop zu kaufen. Und auch in einigen Wiener Hotels sind die Bienen los: Auf den Dächern des Hotel InterContinental, Hotel Daniel und 25hours Hotel Wien leben Bienen. Hier setzt man auf eine nachhaltige, hauseigene Honigproduktion. Im Botanischen Garten der Universität Wien im 3. Bezirk wurden an die 130 Wildbienenarten nachgewiesen.

Grünraum schafft Lebensraum

Abseits des Trubels fließt am Weingut Cobenzl in der Imkerei neben köstlichem Wein auch kostbarer "Wiener Bio-Honig vom Cobenzl" und ist im Ab Hof-Verkauf und im Online-Shop erhältlich. Das Gartenbaumuseum im 22. Bezirk hat ein Bienenhaus und produziert eigenen Honig, und zehntausende Bienen leben auch auf dem Dach des Technologiezentrums Seestadt.

Auch der Wiener Zentralfriedhof ist ein idealer Lebensraum für viele Tiere mittlerweile bekannt - feinster Friedhofshonig, gesammelt von den Bienen des Naturgartens am Zentralfriedhof ist im Online-Shop des Bestattungsmuseums zu finden. Dass die Blumengärten Hirschstetten ein Schlaraffenland für Nektar- und Pollensammler ist, liegt wohl auf der Hand.

Im Tirolerhof des Tiergarten Schönbrunn gibt es ein einzigartiges Bienenhaus. In überdimensionalen begehbaren Waben können die Besucher rund 100.000 Bienen aus nächster Nähe beobachten. Durch Glasfenster und Gucklöcher bekommt man einen Einblick in das emsige Treiben im Bienenstock. Die Bienen der Bio-Imkerei Honigstadt sammeln ihren Nektar rund um den traumhaften Schwarzenbergpark in Neuwaldegg. Die berühmte Allee mit Rosskastanien und Linden sowie der geschützte Wienerwald bieten einen vielfältigen Lebensraum: ein Bienen-Paradies, das man schmeckt.

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Süße Grüße aus Wien – Wiener Honig-Shops

Honigliebhaber finden in Wien zahlreiche Geschäfte mit dem süßen Naturprodukt. Die Wiener Bezirksimkerei verkauft Bezirkshonige aus Wien – jeder Honig ist durch seine spezielle Note ein Unikat. "Wald und Wiese" betreibt drei Geschäfte und verkauft neben Honig in den unterschiedlichsten Varianten Propoliszuckerl, Honigbärchen und Bienenwachskerzen. Die Honigernte der Staatsoper ist über die Buffets der Oper, die von der Wiener Hofzuckerbäckerei Gerstner betrieben werden, und im Souvenirshop Arcadia erhältlich. Außerdem empfehlenswert ist der Wiener Honig: Der Kleinbetrieb verkauft schmackhafte Honige, zum Teil mit ausgefallenen Gewürzen. Erhältlich in zahlreichen Wiener Betrieben.

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