Le chef Lukas Mraz en Jedi avec son sabre laser

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La street food à la viennoise

Notre nouveau format vidéo s'appelle « Hungry for More » : nous y invitons des gens du monde entier à déguster les spécialités culinaires viennoises et, par ce biais, à découvrir le mode de vie viennois. Le premier épisode est consacré à la street food viennoise. Et à Vienne, nous entendons bien évidemment par là le stand à saucisses. Nous embarquons pour une tournée des stands à saucisses en compagnie du chef Lukas Mraz (restaurant Mraz & Sohn, deux étoiles Michelin), du plus vieux stand à saucisses de Vienne au plus moderne en passant par le plus épicé (un seul maître mot : challenge chili !). Nous rencontrerons des personnalités locales et découvrirons des joyaux de la street food viennoise. Lukas Mraz ne manquera pas de nous faire quelques surprises ; cet enfant terrible de la gastronomie profitera de l'occasion pour réinterpréter la saucisse à sa façon.

Vidéo sur la street food à Vienne

La boucherie chevaline Gumprecht

Friedensbrücke
1200 Vienna

Stand à saucisses chaudes LEO

Döblinger Gürtel 2
1190 Vienna

Alles Wurscht

Börseplatz 1
1010 Vienna

Sausage stand "Zum scharfen Rene"

Schwarzenbergplatz 15
1010 Vienna

Mraz & Sohn

Wallensteinstraße 59
1200 Vienna

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