Restaurante în Viena

Client şi chelneriţă pe o terasă stradală

Sunteți aici:

Grădina de vară
© WienTourismus / Peter Rigaud

Cele mai frumoase terase stradale

Dacă în Viena sunt scoase mese şi scaune în faţa unei cafenele sau a unui beisl, înseamnă că vara nu este departe. Încă din primele duminici de primăvară, sunt desfăşurate terasele stradale tipic vieneze. Oficial, sezonul începe pe 1 martie şi durează până pe 30 noiembrie.

Terasa stradală cunoscută ca schanigarten nu este doar o simplă grădină-restaurant, ci o prezenţă specific vieneză. Caracteristici: terasa stradală se găseşte într-un spaţiu public. De obicei, o poţi întâlni într-o piaţă, într-o zonă pietonală, pe trotuar sau într-o parcare şi întotdeauna în imediata apropiere a localului care o deţine. În total, în Viena există în jur de 3.500 de terase stradale.

Acestea le permit vienezilor să se bucure de vremea frumoasă. Ghivecele cu flori şi plantele înalte înlocuiesc gardul grădinilor, iar umbrelele de soare oferă o umbră generoasă în timpul verii. Atunci când se lasă frigul, chelnerii aduc pături calde. Iar priveliştea şi faptul că eşti văzut acolo au şi ele în mod evident un rol major în aprecierea acestor terase. Cei care trec pe lângă ele, se gândesc să-şi ia o scurtă pauză. Cei care deja au apucat să se aşeze, urmăresc cu privirea trecătorii.

Oficial, prima terasă stradală, adică prima schanigarten a deschis-o Johann Jakob „Gianni“ Taroni. Pe la 1750, el a primit autorizaţia de aşeza fotolii şi mese în faţa localului său situat în strada Graben, din centrul istoric al oraşului. De la acest pionier al teraselor stradale provine probabil termenul de schanigarten. Jean, cu varianta locală Schani, este prescurtarea vieneză a prenumelui lui Taroni, Johann. Alţii consideră că cuvântul derivă din apelarea chelnerilor, care înainte se numeau de obicei Jean sau Schani: „Schani, scoate mesele în stradă”.

Pieţe pitoreşti

Cele mai frumoase sunt în mod evident, terasele stradale din pieţele publice. Un exemplu este pitoreasca St.-Ulrichs-Platz. O biserică barocă, pavajul din piatră cubică, piaţa înconjurată de casele vechi, în mijlocul căreia se găsesc terasele stradale ale localurilor tematice Ulrich şi Erich, mâncarea nemaipomenită şi băuturile bune sunt cadrul în care se creează o ambianţă mediteraneană.

O atmosferă asemănătoare găsim şi în idilica Piaristenplatz. Aici, puteţi lua loc la umbra arborilor admirând totodată barocul Bisericii Piariste. Cel mai confortabil te simţi în restaurantul Il Sestante, a cărui bucătărie italiană îţi transmite cu totul sentimentul stilului de viaţă din peninsulă.

O atmosferă romantică pluteşte în aer pe străduţele cartierului Biedermeier din districtul Spittelberg. Pe frumoasa terasă stradală a restaurantului Witwe Bolte, este servită bucătăria vieneză tipică, iar în simpaticul Tian Bistro, vi se oferă bucătărie vegetariană.

Cui îi place să ia loc la o terasă stradală, trebuie să încerce o gustare la 3 Hacken. În orice loc cât de mic, numeroasele plante oferă o atmosferă agreabilă şi discreţie, departe de privirile curioşilor. Aşa că puteţi să vă desfătaţi în voie cu gustoasa bucătărie vieneză. La fel de atractivă estetic şi înconjurată de plante este şi terasa stradală a restaurantului Skopik & Lohn, care oferă o combinaţie între bucătăriile vieneză şi franţuzească.

În partea din Praterstraße situată aproape de centru, a luat naştere una dintre cele mai frumoase promenade cu terase stradale. Aici vă puteţi bucura de confortul unor trotuare late, mărginite de copacii care dau umbră, un trafic auto redus şi câteva terase stradale ademenitoare. Chiar lângă Café Ansari şi bucătaria sa georgiană, se găseşte terasa stradală Mochi, unde se gătesc extraordinar preparate japoneze. La Ramasuri, oamenii se aşază în aer liber pe fotolii multicolore şi admiră statuia lui Nestroy.

Într-unul dintre cele mai vechi locuri din Viena, – pe oarecum discreta Schulhof – se află terasa stradală a restaurantului Zum Finsteren Stern. Şi aici, terasa stradală este încadrată de o biserică, de clădiri vechi, de pavajul cu piatră cubică şi de arbori. Terasa restaurantului Lucullus este minunată şi amenajată cu pasiune. Se poate zăbovi sub mici umbrele, la umbra arborilor, într-un loc decorat cu generozitate cu flori, ierburi şi plante de mari dimensiuni, iar bucătăria de inspiraţie mediteraneeană este impresionantă.

Recomandări de terase ascunse privirilor


Ulrich

St.-Ulrichs-Platz 1
1070 Vienna
  • Program

    • Lu - Jo, 07:30 - 01:00
    • Vi, 07:30 - 02:00
    • Sâ, 09:00 - 02:00
    • sărbători legale, 09:00 - 01:00

Erich

Neustiftgasse 27
1070 Vienna
  • Program

    • Du - Mi, 09:00 - 01:00
    • Jo - Sâ, 09:00 - 02:00
    • sărbători legale, 09:00 - 01:00

Il Sestante

Piaristengasse 50
1080 Wien

Witwe Bolte

Gutenberggasse 13
1070 Vienna
  • Program

    • Lu - Vi, 17:30 - 23:00
    • Sâ - Du, 12:00 - 23:00

Tian Bistro la Spittelberg

Schrankgasse 4
1070 Vienna
  • Program

    • Lu, 17:30 - 22:00
    • Ma - Vi, 12:00 - 22:00
    • Sâ - Du, 10:00 - 22:00
    • kitchen hours differ - check website

Zu den 3 Hacken

Singerstraße 28
1010 Vienna

Skopik & Lohn

Leopoldsgasse 17
1020 Vienna

Café Ansari

Praterstraße 15
1020 Wien
  • Program

    • Lu - Sâ, 08:00 - 23:00
    • Du, 09:00 - 15:00

Mochi

Praterstraße 15
1020 Vienna

Ramasuri

Praterstraße 19
1020 Wien
  • Program

    • Lu - Sâ, 08:00 - 00:00
    • Du, 09:00 - 00:00

Zum finsteren Stern

Schulhof 8
1010 Wien

Lucullus

Neulinggasse 29
1030 Wien
  • Program

    • Lu, 08:00 - 22:30
    • Ma, 08:00 - 22:30
    • Mi, 08:00 - 22:30
    • Jo, 08:00 - 22:30
    • Vi, 08:00 - 22:30