Если в Вене выносят столы и стулья на улицу перед кофейней или закусочной, значит лето уже не за горами. Весной, в первые теплые и солнечные дни, в городе начинают устанавливать типичные венские шанигартены. Официально сезон начинается 1 марта и продолжается до 30 ноября.

Шанигартен – типично венское явление, и это не просто терраса заведения. Их особенность заключается в том, что они находятся на общественной территории. Чаще всего на площади, в пешеходной зоне, на тротуаре или на площадке для парковки, но, разумеется, всегда в непосредственной близости от самого заведения. В общей сложности в Вене насчитывается около 3 500 шанигартенов.

Показать все фотографии

1 / 2

2 pictures

Сидя в шанигартене, жители Вены наслаждаются хорошей погодой. Ящики с цветами и большие растения служат вместо ограды, зонты в летние месяцы дарят приятную тень и прохладу. В холодную погоду официанты предлагают посетителям теплые одеяла. При этом важную роль играет возможность на других посмотреть и себя показать. Проходящих мимо людей эти уютные оазисы наводят на мысль о том, что пора позволить себе небольшую паузу. Сидящие за столиками рассматривают прохожих.

Первый «официальный» венский шанигартен открыл Иоганн Якоб «Джанни» Тарони. Приблизительно в 1750 году он получил разрешение поставить перед своим заведением на улице Грабен в центре города столы и стулья. Бытует мнение, что от имени этого первопроходца произошло и название «шанигартен». Жан или Шани – так по-венски сокращенно звучит имя Тарони: Иоганн. По другой версии, слово произошло от обращения к помощникам официантов, которых раньше часто называли «Жан» или «Шани»: «Schani, trag' den Garten hinaus» (Шани, вынеси столы и стулья на улицу).

Показать все фотографии

1 / 3

3 pictures

Живописные площади

Разумеется, самые красивые шанигартены находятся на общественных площадях. Например, на живописной площади Санкт-Ульрихс-Плац. Церковь в стиле барокко, булыжная мостовая, площадь в окружении старинных домов, посреди нее – шанигартены заведений Ulrich и Erich, превосходная еда и хорошие напитки: так рождается средиземноморский шарм.

Подобная атмосфера царит и на идиллической площади Пиаристенплац. Здесь гости сидят под тенистыми деревьями с видом на барочную церковь Пиаристов. Непринужденная обстановка ресторана итальянской кухни Il Sestante позволяет превосходно прочувствовать итальянский стиль жизни.

Романтическая атмосфера витает в воздухе на маленьких улочках района эпохи бидермейер Шпиттельберг. В уютном шанигартене ресторана Witwe Bolte подают типичные блюда венской кухни, а в милом бистро Tian можно попробовать блюда вегетарианской кухни.

Показать все фотографии

1 / 5

5 pictures

Если вы предпочитаете классические шанигартены на тротуаре, тогда отправляйтесь в ресторан Skopik & Lohn. Заведение представляет собой смесь ресторана и коктейль-бара. Шанигартен красиво обрамлен растениями, создающими уютную обстановку и обеспечивающими защиту от посторонних взглядов. Ресторан Ludwig Van тоже может похвастаться красивым шанигартеном на тротуаре перед заведением – с большим количеством растений и удобной мебелью. С кулинарной точки зрения ресторан Ludwig Van предлагает блюда как традиционной, так и современной кухни.

Расположенная недалеко от центра города часть улицы Пратерштрассе постепенно превратилась в одну из красивейших улиц города со множеством шанигартенов. Широкие тротуары, вдоль которых растут тенистые деревья, слабое автомобильное движение и уютные шанигартены, приглашающие присесть и что-нибудь выпить. Прямо к кафе Ansari, привлекающему посетителей грузинской кухней, прилегает шанигартен ресторана Mochi, где готовят потрясающе вкусные блюда японской кухни. В ресторане Ramasuri гости сидят в ярких креслах под открытым небом с видом на памятник Нестрою.

На одной из старейших площадей Вены – в укромном школьном дворе – находится шанигартен ресторана Zum Finsteren Stern. И здесь шанигартен уютно выглядит на фоне церкви, старинных зданий, булыжной мостовой и деревьев. Красиво и с большой любовью оформлен шанигартен ресторана Lucullus. Посетители сидят под маленькими зонтиками и листвой, все пышно украшено цветами, зеленью и большими растениями, кроме того, здесь также можно попробовать блюда, вдохновленные средиземноморской кухней.

Подсказки, где можно найти укромные летние террасы